ნაცვლად ინდივიდუალური ტანდურიური ქათმის ცალი, სცადეთ მთელი ქათმის როიტერიერის სტილი. ეს არის რეალურად ნამდვილი გზა tandoori ქათმის საზ, განსაკუთრებით თუ კეთდება მეტი charcoal. გემრიელი მართლაც.
რა გჭირდებათ
- 1 მთელი ქათამი, დაახლოებით 4 ფუნტი / 1.8 კგ
- იყიდება მარინედი:
- 1 ჭიქა / 240 მლ ჩვეულებრივი იოგურტი
- 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ სუფთა კოჭა, მოხარშული
- 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ ტკბილი წიწაკა
- 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ ზეითუნის ზეთი
- 2-3 კბილი ნიორი, minced
- 2 ჩაის კოვზი / 10 მლ მარილი
- 1 1/2 teaspoons / 7.5 მლ კალიონი, ადგილზე
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ
- turmeric
- 1/2 კოვზი / 2.5 მლ კაიეინი წიწაკა
როგორ ჩადება იგი
შეურიეთ ყველა marinade ინგრედიენტები პატარა თასი. გიგანტებისა და ფრთების ამოღება ქათმისგან. გარეცხეთ ქათმის ღრუს და პალის მშრალი. ადგილი ქათმის ღრმა კერძი, ქურთუკი იოგურტის ნარევი, დაფარავს და საშუალებას იძლევა ქათმის ფოთოლზე 2-3 საათის განმავლობაში.
Preheat გრილი. წაშალეთ ქათმის კერძი და გაუქმება. ადგილი ქათმის როიტერიერის შამფურზე და 2 მმ-იანი არაპირდაპირი საშუალო სითბოს გასაქრობად, ან შიდა ტემპერატურა 165-დან 170 გრადუსამდე
(75 გრადუსი C) თუ სითბოს ძალიან მაღალია, შეამციროს და გაატარეთ საშუალო სითბოს ნაცვლად. ერთხელ მოხარშული, ამოღება სითბო და თავისუფლად კარავში ალუმინის კილიტა. მოდით ქათმის დასვენება 10 წუთით ადრე კვეთის დაწყებამდე.
ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა საზ როიტერის ქათმის ეტაპობრივად .
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1185 |
| სულ მსუქანი | 67 გ |
| გაჯერებული Fat | 19 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 27 გ |
| ქოლესტერინი | 387 მგ |
| ნატრიუმი | 1,555 მგ |
| ნახშირწყლები | 16 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 124 გ |