ნივრის Chives დამატება Delicate "Garlicky" არომატი აზიური და დასავლეთ რეცეპტები
ჩინელები იზრდებოდნენ და ნიორი chives ერთად მინიმუმ 3,000 წლის განმავლობაში (მას შემდეგ, რაც Chou დინასტიის - 1027 BC დან 256 BC). მაგრამ პოპულარობა ამ მოხდენილი ბალახს ერთად საკმაოდ თეთრი ყვავილები ვრცელდება ჩინეთის მიღმა. იაპონური მზარეულები ნიორი chives "nira" და გამოიყენონ მათ ხშირად ხორცი და ზღვის პროდუქტები რეცეპტები. და ბევრი აზიური მზარეული არ განიხილავს noodle stir-fry სრული გარეშე დასძინა დაჭრილი ახალი ნიორი chives ცოტა ზედმეტი არომატი.
აქ არის რამოდენიმე ნიორი chive რეცეპტები თქვენთვის ცდილობენ. შეამოწმეთ მრავალფეროვანი ნივრის Chives დამატებითი ინფორმაციისათვის ამ პოპულარული ბალახს, მათ შორის სხვადასხვა სახის ნიორი chives, რა უნდა გააკეთოს, როდესაც თქვენ მიიღებთ მათ სახლში მაღაზიაში და იდეები, თუ როგორ გამოიყენოთ ნიორი chives ორივე ჩინურ და არასამთავრობო აზიური კერძები. გარდა ამისა, გაეცანით ჯანმრთელობის სარგებელს ნივრის chives.
რეცეპტები გამოყენება ნივრის Chives :
კანტონის საგაზაფხულო Rolls With ღორის და Shrimp - Delicate გაზაფხულზე რულონები ივსება გახეხილი ღორის, shrimp, შავი სოკო და ნიორი chives.
ვეგეტარიანული potstickers - ჩინური ნიორი chives დაამატეთ არომატი ამ potsticker რეცეპტი დამზადებული mashed tofu.
აყვავება Chives Stir-fry - მარტივი Stir-fry რომ მიდის კარგად ზღვის პროდუქტები ან noodles
ჯანსაღი Baked ქათმის Chow Mein - HeartSmart რეცეპტი სტივენ Wong
Scrambled კვერცხი ერთად Chives - ნიორი chives ძალიან ლამაზად ერთად კვერცხის კერძები.
Sprouts და Chives Stir-fry - Delicate ყვითელი chives არიან გაღიმებული-შემწვარი ერთად mung bean sprouts.
ნიირარება - იაპონიის კერძი დამზადებული ნიორი chives (მოუწოდა nira იაპონიაში ) და sautéed ღვიძლის.
ბოსტნეულის სალათი ერთად Buttermilk გასახდელი - სალათი მწვანეთა არიან სათავეში ბოსტნეული, რომლებიც marinated მდიდარი buttermilk გასახდელი.
ქოქოსის და ზღვის სუპი ნივრის Chives - ეს ვერსია ტაილანდის ცნობილი წვნიანი, ტომ Yam Goong, დასძენს დაჭრილი ნიორი chives.
როდის არის chive არ chive? როდესაც ეს ჩინელი ნიორი chive.
მათი თეთრი ყვავილები, ხანგრძლივი მწვანე დარტყმები და ნაკლებობა ბოლქვი, ნიორი chives აგებს ძლიერი მსგავსება რეგულარული chives. ეს არ არის გასაკვირი, რადგან ორივე ხახვი ოჯახის წევრები არიან. თუმცა, ამ შემთხვევაში გამოჩენა იტყუება. მიუხედავად იმისა, რომ სტანდარტული chive აქვს რბილი გემოს მსგავსი ხახვი, ჩინური ნიორი chives ცნობილია მათი ძლიერი "garlicky" არომატი.
კომბინაცია chive მსგავსი გამოჩენა და ძლიერი არომატი ხდის ნიორი chives პოპულარული სუნელი. თქვენ იპოვით დაჭრილი chives ჩინურ რეცეპტები წელს სუპები, stews, სალათები და კიდევ ხორცის marinades. მაგრამ არ გრძნობს, რომ თქვენ უნდა გავიდნენ wok ისარგებლოს მათ. ნივრის chives მიიღოს flavourful ალტერნატიული რეგულარული chives არასამთავრობო აზიური კერძები. შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე ნაჭერი ნიორი chives მომდევნო დროს თქვენ ემზადება scrambled კვერცხი ან omelette, ან ჩაანაცვლებს მათ რეგულარული chives რეცეპტი herbed პური.
კიდევ ერთი მიზეზი გვჭირდება მათთვის? ისინი დიდი შემცვლელი ნიორი ღამით, როდესაც არ იგრძნონ smashing და peeling კბილი. ახლა, ყველა რომ დარჩა არის გადაწყვიტოს, რომელი ჯიშის ჩინური ნიორი Chive - რაც მოდის იმავე ქარხანა - საუკეთესო ხვდება თქვენს საჭიროებებს:
სტანდარტული ნიორი chives (Gau Choy) - ნივრის chives გამოიყურება მსგავსი chives, მაგრამ მათი ფოთლები ფართო და ბინა ნაცვლად ღრუ.
მათი ხელსაყრელი არომატი აძლიერებს მოხარშულ კერძებს, კერძოდ კი, სადაც საკვები ნელა გაიზრდება სოუსით, როგორიცაა წითელი მოხარშული წვნიანი ან სუპები, ან შიგთავსით. გამოიყენეთ ისინი, რათა დაამატოთ არომატი შემწვარი კარტოფილით. ისინი კარგად მიდიან კვერცხებით და ზღვის პროდუქტებით - თქვენ ხშირად იპოვით მათ დაწყვილებული კვერცხების ან prawns.
ყვავილოვანი ჩვილები (გუ ჩოი ფ) - ყვავილობის chives აქვს ღრუ, ღია მწვანე ფუძეთა და ყვითელი კვირტი დასასრულს. მაგრამ არ დაუშვა მათი დელიკატური გამოჩენა სულელი თქვენ: აყვავებული chives აქვს ძლიერი garlicky არომატი, ვიდრე Gau Choy. პოპულარული კერძები ჩინურ სამზარეულოს, ისინი გამოიყენება სალათებსა და მარცვლეულებში. ყვითელი კვირტები ქმნიან მიმზიდველობას და განსხვავდებიან რეგულარული chives, ისინი საკვები. მათი პოპულარობა ნიშნავს იმას, რომ ყვავილობის chives ხშირად უფრო ადვილია, ვიდრე ნიორი chives, როგორც რეგულარული სუპერმარკეტები და აზიური სასურსათო. შეგიძლიათ გამოიყენოთ მათი გამოყენება ნივრის chives.
Yellow Chives (Gau Wong) - ყვითელი chives არიან ნიორი chives რომ გაიზარდა ქვეშ საფარი, ყოველგვარი ექსპოზიციის პირდაპირ მზის. ეს ხელს უშლის მწვანე ფოთლების ფოთლებს, რადგან ქარხნის ქლოროფილი-შთამნთქმელი მოლეკულები არასდროს მოქმედებს მოქმედებაში.
ყვითელი chives აქვს სქელი ბინა ფოთლები, ყვითელი ფერი და რბილი, "oniony" არომატი. მსგავსად აყვავებული chives, ისინი ითვლება დელიკატესი, და ხშირად ემსახურება მარტო ან დაწყვილებული სხვა ბოსტნეულის in აურიეთ- fry. გამოიყენეთ ისინი სუპებში, ნედლეულებით, ან როდესაც გინდა, რომ დაამატეთ chives ერთად მტკნარი გემოს, ვიდრე ნიორი ან აყვავებული chives.
ნივრის Chive მომზადება და სამზარეულო რჩევები
ახალი ნივრის chives აქვს მოკლე lifespan.
ჩვეულებრივი ნიორი chives შეძენისას, შეხედეთ მუქი მწვანე ფოთლებს, რომელთაც არ აქვთ ნიშანი. ამოღება ნებისმიერი მუქი მწვანე ფოთლები, რომლებიც არ wilted ადრე სამზარეულო. ყვავილობის chives ჩვეულებრივ მოდის დაფასოებული, ერთად მთავრდება უკვე გათლილი. შეხედეთ ნათელი მწვანე ფერის და ცისფერი ყვითელი კვირტებისთვის. ორივე ტიპის chives გაგრძელდება რამდენიმე დღის განმავლობაში ინახება crisper სექციაში მაცივარი. ახალი ყვითელი chives , მეორეს მხრივ, უნდა იყოს გამოყენებული იმავე დღეს. რომელი ტიპის chive თქვენ ყიდვა, მორთვა off შაბათ თუ ისინი არ უკვე დამსხვრეული და დაიბანეთ საფუძვლიანად ადრე გამოყენებით.
საუკეთესო შედეგისთვის, დაამატეთ chives ბოლოს სამზარეულო პროცესი - წინააღმდეგ შემთხვევაში არომატი fades.
ნივრის Chives შესახებ კვების ინფორმაცია
ნიორი chives ჩაალაგე ძირითადი საკვები Punch მხოლოდ 30 კალორია თითო 100 გრამი. დაბალია ცხიმიანი და მაღალი დიეტური ბოჭკოებისა და ცილების დიეტაში, შეიცავს მაღალი რაოდენობით ვიტამინი C და კაროტინს და კარგი კალციუმის წყაროა.
მათ ასევე შეიცავს ვიტამინი B1 და B2. ჩინურ მედიცინაში, ნივრის chives ითვლება yang ან დათბობის საკვები.
ნივრის Chives - Ultimate ანტისეპტიკური ?
ნიორი და ხახვი ოჯახის სხვა წევრების მსგავსად, ნიორი chives შეიცავს გოგირდოვანი მდიდარი მდოგვი ზეთის, რომელიც ეხმარება მონელების და ხელს უწყობს სისხლის ნაკადის. ამ ნავთობის გამაახალგაზრდავებელი ძალა ცნობილი იყო უძველესი დროიდან, როდესაც chives გამოიყენება ჭრილობების მოშუშებისა. დღეს, ჩინური მზარეულები დააყენა ნიორი chives 'ანტისეპტიკური თვისებები კარგი გამოყენება აერთიანებს chives ერთად ღორის ცხიმის სეზონი wok.
სხვა რესურსები, მათ შორის რეცეპტები
ნივრის Chives რეცეპტები - რეცეპტები სამივე სახის ნიორი chives
ფოტო ყვითელი chives
ალტერნატიული სახელები :
ნივრის chives: Gau Choy, ჩინეთის chives, ჩინური Leek , Nira (იაპონიაში)
ყვავილი Chives: Gau Choy Fa, ყვავილობა ნიორი chives, ყვავილობა ჩინურ chives, აყვავებული leek, ჩინური leek flower,
Yellow Chives: Blanched chives
სამეცნიერო სახელი: Allium Tuberosum