შეიძლება თუ არა შენი ჯანმრთელობის ჯანმრთელობა?
ჩინელი ხალხი მიიჩნევს, რომ ჩვენ ირგვლივ ხუთი ენერგეტიკული სფეროა ან ხუთი სხვადასხვა სახის "ჩი" (氣). ისინი ასევე "ხუთ ელემენტებს" უწოდებენ და ჩინურ კულტურის ყველა ასპექტში მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ, მათ შორის, ადამიანებს ჭამენ. ეს თეორია აღნიშნავს, რომ თუ ეს ხუთი ელემენტი შეიცვალა ან გადავიდა, ეს შეიძლება სერიოზულად იმოქმედოს ადამიანის ბედზე.
"ხუთი ელემენტები" (五行) ასევე ცნობილია როგორც ხუთი აგენტი, ხუთი ეტაპი, ხუთი მოძრაობა, ხუთი ძალები, ხუთი პროცესი და ხუთი პლანეტები.
თუ yin და yang- ის კონცეფცია ჩინეთის კულტურის ცენტრია, მაშინ "ხუთ ელემენტთა" თეორია მისი ქვაკუთხედი უნდა იყოს. მაგრამ რა არის ხუთ ელემენტური ჩინური სამზარეულო და როგორ ითამაშებენ ჩინურ სამზარეულოს?
ხუთი ელემენტის თეორია
ხუთი ელემენტები ლითონის (金), ხის (木), წყალი (წყალი), ცეცხლი (火) და დედამიწა (土). ჩინურმა ადამიანებმა გამოიყენონ ეს ხუთი ელემენტის თეორია ბევრი რამისთვის, შიდა ორგანოებს შორის პოლიტიკაში ურთიერთქმედებისას და ჩინურ მედიცინაში სამზარეულო და საკვები.
ეს მხოლოდ ისეთი სრულყოფილი ბალანსის იდენტიფიცირებაა, როგორიც არის ხუთი ელემენტისგან სრულყოფილი ბალანსი. ამ ხუთ ელემენტებს შორის ორი მთავარი ურთიერთობებია. ერთს ჰქვია "ორმხრივი თაობა" (相 生) და მეორე "ორმხრივი" (相 剋).
ურთიერთშეთანხმების მაგალითები:
- ხის გააკეთა ხანძრის ძლიერი.
- ცეცხლი გააკეთა დედამიწაზე (ნაცარი).
- დედამიწა შეიცავდა და გააჩერეს ლითონები.
- ლითონის ხარისხი გაუმჯობესდა.
- წყალი ხელს უწყობს ხე იზრდება.
ურთიერთშეთანხმების მაგალითი:
- დედამიწას შეუძლია შეწყვიტოს წყალი.
- წყალს შეუძლია შეაჩეროს ცეცხლი.
- ცეცხლს შეუძლია დნობის ლითონი.
- ლითონის მოჭრა ვერცხლი.
- ხე შეიძლება მოიტანოს დედამიწაზე.
ბუნებისგან მაგალითის მიცემა, მცენარე (ხე) იზრდება, როცა წყალი მიეწოდება. დამწვრობისას ტყე იშვა ცეცხლზე და დამწვარი ნაცარი შემდგომში დაბრუნდება დედამიწაზე.
ხუთი ელემენტები ჩინური სამზარეულოს
ჩინელი herbalists და ექიმები გვჯერა, რომ სწორად მკურნალობა პაციენტი, თქვენ უნდა იცოდეს სახელმწიფოს ხუთი ელემენტები მათი სხეული. ნებისმიერი დეფიციტი ან ჭარბი ელემენტი შეიძლება გამოიწვიოს ავადმყოფობის.
ხუთი ელემენტები წარმოადგენენ ჩვენს ძირითად ორგანოებს: ფილტვის (ლითონის), ღვიძლის (ხის), თირკმლის (წყალი), გულის (ცეცხლი) და ელენთა (დედამიწა). ხუთი ელემენტები წარმოადგენენ 5 სხვადასხვა ფერს: თეთრი (ლითონი), მწვანე (ხის), შავი / ლურჯი (წყალი), წითელი (ცეცხლი) და ყვითელი (დედამიწა).
ელემენტი | იინი | იან | გრძნობები | ფერები | გემოვნება |
|---|---|---|---|---|---|
ტყე | მაცხოვრებელი | გალა ბლენდერი | გაბრაზება | მწვანე | მაწონი |
ცეცხლი | გული | მცირე ნაწლავი | ბედნიერება | წითელი | მწარე |
დედამიწა | ელენთა | კუჭი | აზრი | ყვითელი | ტკბილი |
მეტალი | ფილტვები | მსხვილი ნაწლავი | მწუხარება | თეთრი | ცხარე |
წყალი | თირკმლები | ბუშტის | შიში | შავი | მარილი |
ჩინურ მედიცინაში და სამზარეულოს, სჯეროდა, რომ თუ თქვენ სხეულის ან ორგანოების გარკვეულ ნაწილებში სუსტი ან ცუდი ხართ, საჭიროა საჭმლის გარკვეული ფერები / ელემენტები, რათა უკეთ გაეცათ და გააუმჯობესოთ ჯანმრთელობა. მაგალითად, თირკმლის ჯანმრთელობის პრობლემების შემთხვევაში, თქვენ უნდა ჭამა მეტი საკვები, რომელიც შავი / წყლის ფერია, როგორიცაა ხის ყურის, ზღვის მცენარეების და შავი სეზამის.
წითელი / ცეცხლი / გულის საჭმელი
ჩინელი ხალხი მიიჩნევს, რომ საჭმელზე ზედმეტად მდიდარი საკვებია გული, მცირე ნაწლავი და ტვინი.
საკვები ამ კატეგორიაში შედის სტაფილო , პომიდორი, ტკბილი კარტოფილი, მარწყვის, ჩილი, წითელი ლობიო, წითელი წიწაკა, ჯუჯუბი, გოგი ბერი, დრაკონი ხილი, ვაშლი, ყავისფერი შაქარი და ყველაფერი, რაც წითელი ჩრდილისაა.
მწვანე / ხის / ღვიძლის საკვები
თუ მწვანე ფერის საჭმელს იღებთ, კარგია თქვენი ღვიძლის, ნაღვლის ბუშტის, თვალის, კუნთისა და სახსრებისთვის.
მწვანე საკვები შეიძლება იყოს უსასრულო. ჩინურ საკვებში გამოყენებული ზოგიერთი ძირითადი ინგრედიენტია mung bean , Chinese leeks, wasabi და ყველა მწვანე ბოსტნეული და ხილი.
ყვითელი / დედამიწა / ელენთის საკვები
ამ თეორიის თანახმად, ყვითელი საკვები კარგია თქვენი საჭმლის მომნელებელი სისტემის და ელენთათვის.
კიდევ ერთხელ, ყვითელი არის საერთო ფერის საკვები. ტკბილი, კარტოფილი, ტარო, შვრია, გოგრის, მარცვლოვანი კენკრა, ყვითელი წიწაკა, სოიოსებრი, კვერცხის ზოლი, მარცვლეული ხაჭო, კოჭა, ფორთოხალი, ლიმონი, ანანასი, პაპაია, არაქისი, კაკალი , თაფლი და სხვა.
თეთრი / ლითონის / ფილტვის საკვები
თუ თეთრი ფერის საჭმელს ჭამთ, თქვენი ფილტვები, მსხვილი ნაწლავები, ცხვირი და რესპირატორული სისტემა და კანის გამოყენება.
საერთო თეთრი საკვები მოიცავს ბრინჯი და noodles, ორივე staples ჩინურ სამზარეულოს. სიაში ასევე შეიცავს Lotus Seed, daikon, ხახვი, ნიორი, მწარე ნესვი, ზამთრის ნესვი, ბროკოლი, ბამბუკის გასროლა, თეთრი ხის ყური, რძე, ტოფუ, სოიოს რძე, აზიური მსხალი, ბანანი, ნუშის, თეთრი სეზამი, როკ შაქარი და სხვა
შავი / წყალი / თირკმლის საკვები
შავი და ლურჯი საკვები კარგად არის ცნობილი თირკმლების, ძვლების, ყურის და რეპროდუქციული ორგანოებისთვის.
შავი ან მუქი ლურჯი საკვები არ არის, როგორც მრავალრიცხოვანი, მაგრამ სიაში შედის რამდენიმე დიდი ვარიანტი. შეხედეთ ინგრედიენტები, როგორიცაა ხის ყურის, ზღვის მცენარეების, შაიტიკის სოკო , ბადრიჯანი, შავი ლობიო, ქიშმიში, ლურჯი, შავი ყურძენი, შავი სეზონი, შავი ძმარი, ჩაი, ტკბილი ლობიო სოუსი და სხვა.
ეს არ არის რეცეპტი დიეტა
გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ დაბალანსებული დიეტა ძალიან მნიშვნელოვანია. ეს სტატია განკუთვნილია მხოლოდ ხუთი ელემენტის თეორიის დანერგვაზე, როგორც ეს აისახება ჩინურ საჭმელში. ეს არ არის შემუშავებული ჯადოსნური სამკურნალო-ყველა რამ, რაც ails თქვენ. თუ თქვენ გაქვთ რაიმე ჯანმრთელობის საკითხები, მნიშვნელოვანია, რომ ექიმთან ან ექიმთან კონსულტაციებში მონაწილეობა მიიღოთ ნებისმიერ კონკრეტულ დიეტაზე.