თქვენ შეგიძლიათ ამ კლასიკური, სატენდერო, კარგად არომატული და წვნიანი ყველა ამერიკული ბურგერი რეცეპტი. თუ თქვენ დაამატეთ ყველი, დაამატეთ ნაჭერი (ან ორი) ძროხზე, ხოლო ეს გრილი და მოდით დავდგეთ ერთი წუთით, რათა ის დნება. ყველა სხვა ტოპინგები ასეთი მაგიდაზეა განთავსებული, ამიტომ თითოეული სასადილო შეიძლება შეიქმნას საკუთარი შედევრი.
დამატებით Worcestershire სოუსი, რძე და წყალი ხდის ბურგერები ძალიან ტენიანი. სეზონური მარილი და ხახვი ფხვნილი დაამატეთ ზღაპრული გემოს.
საუკეთესო ჰამბურგერების მიღებისას, მნიშვნელოვანია, რომ ხორცი, როგორც პატარა, უმკლავდება. ძალიან ბევრი kneading ან ჩამოყალიბებაში შეუძლია ბურგერები მკაცრი. სწორედ ამიტომ, ყველა ინგრედიენტი კომბინირებულია სანამ ძროხის დაემატება ამ რეცეპტი.
მაშინ, როდესაც თქვენ ქმნის ხორცის შევიდა patties, დააჭირეთ thumb ოდნავ ცენტრი, რათა განქორწინების. ეს ხელს შეუშლის ბურგერს, როდესაც იგი დამზადდება, ასე რომ თქვენ გაქვთ ლამაზი ბინა ზედაპირზე pile on ტოპინგები.
ასევე ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ თქვენ საზ ბურგერები 165 ° F, ან კარგად გაკეთდეს, საკვები უსაფრთხოების მიზნით. არ ჭირი - ბურგერები, რომ უსაფრთხო ტემპერატურა შეიძლება იყოს გემრიელი. ამ რეცეპტის შემცვლებულ პურთან ერთად Worcestershire სოუსი, წყალი და რძე, რომელსაც "პანდა" უწოდა, ტენიანობის როგორც ტკბილეული რჩება.
მე მიყვარს ბურგერები მყარი ფუნთუშაზე. არაფერია უფრო გაუხსნელი, ვიდრე ფუნთუშა, რომელიც ქრება, როგორც ჭამა ბილიარდი. მთელი ხორბლის ჰამბურგერი buns კარგია, როგორც ინგლისური muffins. Ciabatta buns არის ლამაზი ცვლილება ტემპით, და sturdy hoagie buns შეიძლება გამოყენებულ იქნას ასევე. ეს არის შენი არჩევანი!
მიირთვით ამ კლასიკური რეცეპტი რამდენიმე ზღაპრული კარტოფილი სალათი , ხილის სალათი და ნაყინის ტორტი ამისთვის დესერტი. რა შეიძლება იყოს უკეთესი?
რა გჭირდებათ
- 1/4 ჭიქა რბილი თეთრი breadcrumbs
- 2 teaspoons Worcestershire სოუსით
- 1 სუფრის კოვზი წყალი
- 1 სუფრის კოვზი რძე
- 1/2 teaspoon seasoned მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი ხახვი ფხვნილი
- 1/8 ჩაის კოვზი წიწაკა
- 1-1 / 4 ფუნტი ადგილზე ძროხის
- 4 სენდვიჩის ნამცხვრები (გაყოფილი და სადღეგრძელო)
როგორ ჩადება იგი
მომზადება და გაგრილება გრილი , დარწმუნებული ვარ, რომ coals დაფარული ნაცრისფერი ნაცარი სანამ დაიწყება სამზარეულო ხორცი.
შეუთავსეთ პურის crumbs, Worcestershire სოუსით, წყალი და რძე დიდი თასი და მოდით დავდგეთ 5 წუთი.
სანიშნეს seasoned მარილი, ხახვი ფხვნილი და წიწაკა და mix.
შემდეგ დაამატეთ ადგილზე ძროხის და ნაზავი ნაზად თქვენს ხელები სანამ ყველაფერი მხოლოდ ჩართული.
ფორმის ხორცის ნარევი ოთხი patties.
მზარეული 4-6 "ქოთნებიდან 10-15 წუთიდან, სანამ ჰამბურგერები აღარ არიან ვარდისფერი ცენტრში და ისინი 165 ° F- ის შიდა ტემპერატურას მიაღწევენ.
სადღეგრძელოში შეგიძლიათ სენდვიჩის ბრუნები სადღეგრძელოზე, სანამ გინდათ. მიირთვით ყველა ტრადიციული ფიქსაცია - მდოგვი, კეჩუპი, მწნილე, გემო, ამერიკული ყველი ...
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 487 |
| სულ მსუქანი | 20 გ |
| გაჯერებული Fat | 8 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 8 გ |
| ქოლესტერინი | 170 მგ |
| ნატრიუმი | 825 მგ |
| ნახშირწყლები | 6 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 66 გ |