რა არის სეზონი Maine- ში?
ჩრდილოეთის მდებარეობის გამო, მაინს აქვს მოკლე და ტკბილი მზარდი სეზონი. ადგილობრივი ფერმერები სარგებლობენ მზითა და აწარმოებენ ადგილობრივ პროდუქტებზე მთელი წლის განმავლობაში. კონკრეტული ხილისა და ბოსტნეულის არსებობა გავლენას ახდენს მზარდი სეზონის პირობებში, მათ შორის ყინვაგამძლე, მავნებლებისა და საერთო ამინდის პირობებში. თბილ წელს, სეზონები უფრო ადრე და უფრო გრძელდება; გაზაფხულზე წლის მოსავლის ჯერ დაიწყება და უფრო ადრე დასრულდება.
სეზონური Maine აწარმოოს
ჩამოთვლილია პროდუქტის სახელი, ეს სახელმძღვანელო ასახავს თვეების განმავლობაში, რომ თითოეული ხილი ან ბოსტნეული, როგორც წესი, გაიზარდა და მოსავალს საწყისი Maine ფერმებში. ყოველი სეზონი ( გაზაფხული , ზაფხული , შემოდგომა , ზამთარი ) აწარმოებს სუფთა პროდუქტებს.
- ვაშლი, აგვისტო, ოქტომბერი (შესაძლებელია ცივი შენახვისგან გაზაფხულზე)
- არგუულა, აპრილი ივნისისა და სექტემბრის ბოლოდან ნოემბრამდე
- ასპარა, მაისის ბოლოდან ივნისამდე
- ბასილი, ივლისი სექტემბრამდე
- ჭარხალი, ივლისიდან ოქტომბრამდე (გაზაფხულზე გაცივებული ცივი შენახვისგან)
- Blackberries, აგვისტოს ბოლოს
- Blueberries, ივლისის ბოლოს აგვისტოში
- ბოკი ჩოი , ივლისი ოქტომბრამდე
- ბროკოლი, ივნისიდან ოქტომბრის ჩათვლით
- ბრიუსელის ბუჩქები, სექტემბრიდან ნოემბრამდე
- კომბოსტო, ივლისი ოქტომბერში (ხელმისაწვდომი ცივი შენახვის გაზაფხულზე)
- კანალუპები, აგვისტო და სექტემბერი
- სტაფილო, ივნისი ნოემბერში (ხელმისაწვდომი ცივ შენახვის მთელი წლის განმავლობაში)
- ყვავილოვანი კომბოსტო, სექტემბერი ნოემბერში
- Chard, ივლისი ოქტომბერში
- Collard მწვანილი, ივლისიდან ნოემბრამდე
- სიმინდი, ივლისის ბოლოდან სექტემბრამდე
- მოცვი, ოქტომბერი, დეკემბერი
- კიტრი, აგვისტო და სექტემბერი
- ბადრიჯანი, ივლისის ბოლოს სექტემბრამდე
- Fiddleheads, აპრილი და მაისი
- ნიორი, აგვისტო, ოქტომბერი (ინახება მთელი წლის განმავლობაში)
- ნივრის scapes / მწვანე ნიორი, მაისი და ივნისი
- ყურძენი, სექტემბერი და ოქტომბერი
- მწვანე ლობიო, აგვისტო და სექტემბერი
- მწვანე ხახვი, მაისი ოქტომბრის ჩათვლით
- მწვანილი, შემოდგომაზე გაზაფხულის გზით, ზოგიერთი ვარიაცია დამოკიდებულია ტიპის მიხედვით
- Kale, ივლისი ნოემბრის ჩათვლით
- პრასი, აგვისტო, ნოემბერი
- სალათის, მაისი მეშვეობით ნოემბერი
- ნესვი, აგვისტო და სექტემბერი
- ზარაფხანა, ივნისიდან ოქტომბრამდე
- სხვა , გაზაფხული
- სოკო (გაშენებულია), წელიწადის განმავლობაში
- სოკო (ველური), გაზაფხულის გზით გაზაფხული
- ჭარხალი, გაზაფხული
- ხახვი, აგვისტო, ოქტომბერი (ხელმისაწვდომია ცივი შენახვისგან გაზაფხულზე)
- Parsnips, ოქტომბერი და ნოემბერი (ხელმისაწვდომი ცივი შენახვის გაზაფხულზე)
- მსხალი, აგვისტო ოქტომბრამდე
- პეა მწვანილი, მაისი და ივნისი
- Peas და Pea pods, ივნისი აგვისტოში
- Peppers (ტკბილი), აგვისტო და სექტემბერი
- ქლიავი, სექტემბრის დასაწყისში
- კარტოფილი, აგვისტო-ოქტომბერი (ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში ცივი შენახვისგან)
- Pumpkins, ოქტომბერი (ხელმისაწვდომია ცივი შენახვის ზამთარში)
- Radishes, შეიძლება სექტემბერში
- ჟოლო, ივლისის ბოლოს, აგვისტოს დასაწყისში, სექტემბრის ბოლოს მეორე მოსავალი
- ტუბერბ, მაისი და ივნისი
- Rutabagas, ოქტომბერი და ნოემბერი (ხელმისაწვდომი ცივი შენახვის გაზაფხულზე)
- Shallots , აგვისტო და სექტემბერი (საწყისი ცივი შენახვის ზამთარში)
- ვადამდელი ბარდა / თოვლის ბარდა / ბარდის ფოთლები, ივლისი და აგვისტო
- Spinach, ივნისი, მეორე მოსავალი იწყება აგვისტოს ბოლოს ოქტომბერში
- Squash (ზაფხული), ივლისი სექტემბრიდან
- Squash (ზამთარი), სექტემბერი ნოემბერში (ხელმისაწვდომია ცივი შენახვის გაზაფხულზე)
- მარწყვი, ივნისის ბოლოს ივლისში
- პომიდორი, ივლისი ოქტომბრამდე
- მუწუკები, სექტემბერი და ოქტომბერი (ხელმისაწვდომია გაზაფხულზე ცივი შენახვისგან)
- საზამთრო, აგვისტო და სექტემბერი
- ზამთრის Squash, სექტემბერი ნოემბერში (ხელმისაწვდომია ცივი შენახვის გაზაფხულზე)
- Zucchini, ივლისი სექტემბრამდე
- Zucchini ყვავილები, ივნისიდან სექტემბრამდე
ზამთრის თვეები Maine
ზამთრის თვეებში, მეინეობის უმრავლესობა ცივ შენახვისგან მოდის. რამდენიმე მეინიმ ფერმერმა სათბური და მწვანე ბოსტნეული გაატარა ზამთარში. სხვა შეიძლება გაიზარდოს ყინვაგამძლე ტოლერანტული კულტურები ზოგიერთ unheated სტრუქტურებში. ორივე საშუალებას მისცემს ფერმერებს გაეზაროთ გარკვეული კულტურების მზარდი სეზონები, რომლებიც ზამთარში არ იზრდება.