თუ ფიქრობთ, რომ საკუთარი პიტა პური არის რთული ამოცანა, რომელიც წლების განმავლობაში ატარებს მასტერს, ვფიქრობ, კიდევ ერთხელ. ეს pita პურის რეცეპტი ადვილია და მოითხოვს რამდენიმე ინგრედიენტები. თქვენ დაჯილდოვდებით უგემრიელესი, უგემრიელესი ჯიშებით - ამ ახლო აღმოსავლეთისა და ხმელთაშუა ზღვის პულტის დამახასიათებელი ხელმოწერა.
Pita პური ხდის მშვენიერი სენდვიჩები, მარტივი პერსონალი თქვენი საყვარელი fillings. ასევე იდეალურია ბრინჯი და სოუსით, როდესაც სხვადასხვა კერძებით მსახურობდა.
რა გჭირდებათ
- 2 teaspoons აქტიური მშრალი საფუარი
- 1 1/4 ჭიქა თბილი წყალი (დაახლოებით 110 F, გაყოფილი)
- 2 ჩაის კოვზი გრანულირებული შაქარი
- 3 1/2 ჭიქა
- ყველაფერის ფქვილი (გაყოფილი)
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 სუფრის კოვზი
- ზეითუნის ზეთი (პლუს მეტი oiling თასი)
როგორ ჩადება იგი
- ჩაასხით საფუარი 1/4 ჭიქა თბილი წყალი; დაამატეთ შაქარი და დავდგეთ 10 წუთი.
- Sift 2 1/2 ჭიქა ფქვილი ერთად მარილი შევიდა თასი. კარგად ჩამოაყალიბეთ ცენტრში; დაასხით საფუარი ნარევი და დარჩენილი 1 ჭიქა თბილი წყალი და 1 სუფრის ზეითუნის ზეთი.
- იწყება აურიეთ ხელებით, ხის კოვზი ან მყარი მიქერის მყარი ნატეხი, რაც საჭიროა დარჩენილი ფქვილით. ამოიღეთ floured ზედაპირზე და knead დაახლოებით 10 დან 15 წუთის განმავლობაში (ან გამოიყენოთ მანქანა და ცომი Hook), სანამ ცომი გლუვი და რბილი, მაგრამ არა წებოვანი.
- ნავთობის დიდი თასი; ადგილზე ცომი თასი და მივმართოთ ქურთუკი მთელი ზედაპირზე ზეთით. დაფარვით ნესტიანი ქსოვილით და დააყენეთ ცომი თბილი, შეფუთვა თავისუფალი ადგილი 1-დან 1 1/2 საათის განმავლობაში, ან ზომის გაორმაგამდე.
- Preheat ღუმელი to 475 F. ადგილი მძიმე საცხობი ფურცელი ან საცხობი ქვის ყველაზე დაბალი თაროს ღუმელი.
- გააფართოვოს ცომი გარეთ, შემდეგ ჩამოყაროს და გააფართოვოს. ამის გაკეთება რამდენჯერმე მისაღებად საჰაერო ბუშტები გარეთ ცომი. გაყავით ბურთები დაახლოებით 2 1/2 უნცია თითოეული (დაახლოებით 5 tablespoons of ცომი) და მოიცავს dampened პირსახოცი.
- Roll თითოეული ბურთი შევიდა წრე მსუბუქად floured ზედაპირზე floured მოძრავი pin, მოძრავი და გარდამტეხი ცომი როგორც თქვენ ტორტი ქერქი . წრეები უნდა იყოს 1/4-inch thick და დიამეტრის დაახლოებით 7 inches.
- Sandwich თითოეული ცომი წრე შორის floured ტანსაცმელი და მისცეს მათ დაისვენოთ ხოლო თქვენ გააფართოვოს დარჩენილი ცომი ბურთები.
- ცხარე საცხობი ფურცელი ან საცხობი ქვა, მსუბუქად ფქვილით. მოათავსეთ რამოდენიმე წრე ქვის ან საცხობი ფურცელზე (ან რამდენიც კომფორტულად შეესაბამება). Bake დაახლოებით 5 წუთი, ან სანამ ისინი უბრალოდ დაიწყოს რათა ნახოთ ზოგიერთი ფერი, ყურადღებით flipping მათ ნახევარ გზას.
- ამოღება ღუმელი და მოიცავს სუფთა სამზარეულო პირსახოცი სანამ დამთავრდება. მოათავსეთ საკვების შენახვის ჩანთები სანამ მზად იყავი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 59 |
| სულ მსუქანი | 3 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 142 მგ |
| ნახშირწყლები | 8 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 1 გ |