თქვენ შემწვარი თქვენი ქათამი ან თურქეთი, დატოვა ის დასვენება და ახლა დროა იმისათვის, რომ gravy. რატომ არის ბევრი მოშორებით ეს არის სიურპრიზი, ყიდულობს ეს ძვირი და უფრო შემაშფოთებელი, preprepared შეიძლება ხშირად ლადენი მარილი და სხვა დანამატები. ასე რომ, რატომ არ გააკეთო საკუთარი. ეს ადვილია და ზუსტად იცით, რა არის იქ.
Chicken Gravy არის საუკეთესო გრავიტი ემსახურება თქვენს შემწვარი ფრინველის როგორც ეს მზადდება წვენების ფრინველის პლუს რამდენიმე სხვა მარტივი ინგრედიენტები. მშრალი გემო და გრავა ცოლად ერთად ცოლად.
თუ არ გაქვთ ფრინველის საფონდო თქვენს საყინულეში, ნუ პანიკა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზა მარაგი ან კარგი ხარისხის საფონდო კუბი, მაგრამ როგორც ზემოთ აღინიშნა, შეამოწმეთ ნატრიუმის დონეები, შეიძლება ზოგჯერ, მაგრამ არა ყოველთვის ძალიან მაღალია.
რა გჭირდებათ
- 1 ლიტრი (1 ¼ pints) ქათმის მარაგი
- 2 სუფრის კოვზი ან ყველაფერის ფქვილი
- 150 მლ (¼ წთ) მშრალი თეთრი ღვინო
- 2 tsp redcurrant jelly (სურვილისამებრ)
როგორ ჩადება იგი
- ჩაასხით ყველა წვენი შემწვარი კალის ან კილიტა, რომელშიც თქვენ შემწვარი თქვენი ქათმის შევიდა თასი ან გრაფინი.
- დატოვე გაცილებით ოდნავ და კოვზი off fat, რომელიც float ზედაპირზე და გაუქმება. განათავსეთ დარჩენილი წვენები ერთ მხარეს.
- მოათავსეთ შემწვარი კერძი, რომელშიც ხბოს ფრინველის მაღალ სითბოს მაღალ სითხეზე მიამაყეთ, ფრთხილად იყავით, რომ არ დაწვა. დარჩენილი წვენები ბუშტებს დაიწყებენ. ამ ეტაპზე დაამატეთ ფქვილი და აურიეთ თხელი ყველა ნალექი. საზ ერთი წუთით კიდევ ერთხელ დარწმუნებული ვარ, რომ ეს არ დაწვა, თუ იგი იღებს ძალიან ცხელი, ამოღება სითბო და შეინარჩუნოს აღვივებს.
- სითბოს შემწვარი თხით, დაასხით ღვინოში და აურიეთ კარგად და შემდეგ დაუყოვნებლივ დაამატეთ ფქვილი და წვენები ფქვილში და წვენებში. მოიყვანეთ boil და simmer 5 წუთი.
- დაამატეთ ქათმის წვენი (მინუს fat), დააბრუნეთ boil ხოლო whisking მუდმივად და საზ შემდგომი 3 წუთი.
- სანიშნეს წითელი jelly (თუ გამოყენებით) აურიეთ სანამ დაიშალა შემდეგ დაძაბვის მეშვეობით ჯარიმა sieve შევიდა gravy ნავი ან ემსახურება გრაფინი.
- თუ თქვენ გინდა უფრო სქელი გრავირი (ზოგი), მაშინ კიდევ ერთხელ გაიზარდა წითელი ჯუჯის და მდნარი, 1 სუფრის კოვზი 1 სუფრის კოვზი, 1 კოვზი ფქვილით. Whisk ამ ცოტა ხნის განმავლობაში გადატანა მდუღარე gravy და გაგრძელდება whisk სანამ იგი thickens (ეს უნდა მხოლოდ რამდენიმე წუთი) დაძაბვის მეშვეობით sieve შევიდა gravy გრაფინი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 56 |
| სულ მსუქანი | 1 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 189 მგ |
| ნახშირწყლები | 7 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 1 გ |