მიუხედავად იმისა, რომ მისი მდიდარი, ხავერდოვანი ტექსტურა, ეს რეცეპტი Vegan curried სტაფილო და turnip სუპი არის რძის თავისუფალი. მისი კრემისებრი მიიღწევა მოხარშული ბოსტნეულით. ეს სუპი განსაკუთრებულად დამაკმაყოფილებელ მადაგასკელს ან ძირითად კურსს ხდის მწვანე სალათით და ცხელი პურისთვის.
Curry ფხვნილი , ახალი Ginger , ქინძი და მდოგვის თესლი infuse ამ არომატული სუპი ღრმა არომატი. თუ არსებობს ვეგეტარიანული იმ გულშემატკივართა ვინც ჭამს რძის, უბრალოდ ადრე ემსახურება, ცდილობენ drizzling პატარა არაჟანი ან ჩვეულებრივი იოგურტი მეტი თითოეული bowl of წვნიანი კონცენტრირებული წრეებში ან სხვა ნიმუში დაამატოთ ფერი განსხვავებით.
რა გჭირდებათ
- 3 tablespoons ზეითუნის ზეთი
- 1 დიდი წვრილად დაჭრილი ხახვი
- 1 ჩაის კოვზი ქინძი თესლი
- 1/2 ჩაის კოვზი შავი მდოგვის თესლი
- 1 ჩაის კოვზი curry ფხვნილი
- 1 სუფრის კოვზი გახეხილი ახალი კოჭა
- 2 მსხვილი ქერქი და უხეშად დაჭრილი სტაფილო
- 2 საშუალო peeled და უხეშად დაჭრილი
- turnips
- 1 1/2 teaspoons ზღვის მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა
- 5 ჭიქა წყალი
- 2 teaspoons ახლად squeezed ლიმონის წვენი
- 3 tablespoons არაჟანი ან ჩვეულებრივი იოგურტი არასამთავრობო vegans (სურვილისამებრ)
როგორ ჩადება იგი
- დიდი წვნიანი ქოთანში მეტი, სითბოს 3 tablespoons ზეითუნის ზეთი. დავამატოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და წვრილმანი, სანამ ნახევარძიმას, ზოგჯერ აღვივებს 4 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ 1 ჩაის კოვზი ქინძი თესლი, 1/2 კოვზი შავი მდოგვის თესლი და 1 ჩაის კოვზი curry ფხვნილი ბანკში. გამოიყენეთ ხის კოვზი 1 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი გახეხილი სუფთა კოჭა და 1 წუთი აურიეთ.
- დაამატეთ 2 მსხვილი ქლიავი და უხეშად დაჭრილი სტაფილო და 2 საშუალო წიწაკა და უხეშად დაჭრილი turnips და sprinkle ერთად 1 1/2 teaspoons ზღვის მარილი და 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა ან გემოვნებით. სანიშნეს 5 ჭიქა წყალი, აურიეთ კარგად და მოუტანს boil.
- შეამცირეთ სითბოს საშუალო და დაბალი მოცულობის შემცველობა, სანამ კარტოფილი და მუწუკები ტენდერში არიან, დაახლოებით 25 წუთი. დაასხით წვნიანი და საჭიროების შემთხვევაში შეცვალოთ მარილი და პილპილი.
- ზემოთ სუპი ოდნავ. წაშალეთ 1 ჭიქა ბულიონი და გადავიტანოთ ცალკე სითბოსებრი თასი. გათვალისწინებულია.
- მუშაობა batches, ladle დარჩენილი თხევადი და ყველა ბოსტნეული შევიდა ბლენდერი და ნაზავია სანამ გლუვი. ქოთნის მფლობელის გამოყენება, დარწმუნდით, რომ ბლენდერზე დაიბანეთ მტკიცედ, როდესაც შერეულია, ამიტომ არ დაფრინავენ და შინაარსი გაანადგურებს ყველგან.
- დავუმატოთ წვნიანი ბანკში. დაამატეთ 1 ჭიქა ბულიონი 1/4-ჭიქა სიწმინდეში, თუ წვნიანი ძალიან სქელია. აურიეთ 2 teaspoons ახალი ლიმონის წვენი. საჭიროების შემთხვევაში მორგებული მარილი და პილპილი.
- დავუმატოთ წვნიანი 4-დან ემსახურება bowls და drizzle პატარა სურვილისამებრ არაჟანი ან ჩვეულებრივი იოგურტი თუ იყენებთ. დაუყოვნებლივ ემსახურე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 154 |
| სულ მსუქანი | 12 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 8 გ |
| ქოლესტერინი | 5 მგ |
| ნატრიუმი | 932 მგ |
| ნახშირწყლები | 11 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 2 გ |