კარგად დაბალანსებული ნარევი ცაცხვის წვენი, ნიორი, ხახვი, მიწიერი კეინი და ღრმა სიმდიდრე chipotle წიწაკა, ეს skirt სტეიკი tacos მართლაც ფანტასტიური. მე ვურჩევ ხორცს ხორციან ნახშირზე, რათა რეკავს.
რა გჭირდებათ
- 2 ფუნტი / 900 გ სტეიკი სტეიკი
- იყიდება მარინედი:
- წვენი 3 limes
- 1/3 ჭიქა / 80 მლ მცენარეული ზეთი
- 3 კბილი ნიორი
- 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ ხახვი ფხვნილი
- 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ კინი ფხვნილი
- 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ პილპილი
- 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ წიწაკა
- 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ მარილი
- 1 1/2 teaspoons / 7.5 მლ chipotle chili ფხვნილი
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ Worcestershire სოუსით
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ ოგანონი
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ შავი პილპილი
- ტოპინგისთვის:
- 6 სიმინდის tortillas
- 1 ჭიქა / 240 მლ სიმინდი
- 1/3 ჭიქა / 80 მლ cilantro (დაჭრილი)
- Garnish: მომზადდა
- guacamole
- 3 მსხვილი მწვანე ხახვი (წვრილად დაჭრილი)
როგორ ჩადება იგი
- მოათავსეთ skirt პლასტმასის ჩანთა სტეიკი. შეურიეთ marinade ინგრედიენტები თასი. ჩაასხით მეტი skirt სტეიკები, მიღების დარწმუნებული, რომ თანაბრად გავრცელება marinade მთელი ხორცი. ბეჭედი ჩანთა და განათავსეთ მაცივარში 2-5 საათის განმავლობაში.
- თუ ნახშირის გრილის გამოყენება გსურთ ორი ფენის ცეცხლი, ცეცხლთან ერთად სასიამოვნო და ცხელი. განათავსეთ marinated სტეიკები გადატანა გრილის grate და საზ 3-5 წუთი ერთ მხარეს, ერთად სახურავი off. დარწმუნდით, რომ უყუროთ ყურადღებას, როგორც ეს სტეიკები მზარეული სწრაფად.
- ერთხელ მოხარშული მეშვეობით ამოიღონ ცეცხლი და საშუალებას იძლევა დასვენება 5 წუთი. ნაჭერი მარცვლეულისაგან თხელი ზოლებიდან, თბილ ტრილელასთან, ადგილზე სიმინდის სალათასთან ერთად, დაჭრილი მწვანე ხახვი, გუამაკოლი და დაჭრილი კილანტრო.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 692 |
| სულ მსუქანი | 37 გ |
| გაჯერებული Fat | 10 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 20 გ |
| ქოლესტერინი | 129 მგ |
| ნატრიუმი | 1,371 მგ |
| ნახშირწყლები | 47 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 45 გ |