Ყველა შესახებ Turnips

ტერფები, რომლებიც ჩვეულებრივ კარტოფილთან ან ჭარხთან ასოცირდება, მაგრამ მათი უახლოესი ნათესავები ბრწყინვალებისა და არგუპულა არიან, რომლებიც, როგორც მუწუკები, მდოგვის ოჯახის წევრები არიან. დიდი ან ძველი turnips შეიძლება იყოს unpleasantly "ცხელი" თუ სწორად მოხარშული და ერთად უფრო მსუბუქია ბოსტნეული, როგორიცაა კარტოფილი, მაგრამ ახალგაზრდა turnips დაამატოთ დიდი zip კერძები და კიდევ გემრიელი (და crunchy) ნედლეული. მოძებნა რჩევები არჩევის turnips და დიდი რეცეპტები მიღების გემრიელი გამოყენება მათ ქვემოთ.

• 04 01

  რეცეპტები სეზონი

  Turnips ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში, მაგრამ მათი საუკეთესო შემოდგომაზე, როდესაც სექსუალურ ნიმუშები ახალი და გაზაფხულზე, როდესაც ისინი პატარა და ტკბილი. გაძლიერებული turnips აუცილებლად უნდა განვითარდეს მკაცრი ტყავი და ძლიერი არომატი, მაგრამ დიდი mashing და / ან დასძინა, რომ სუპები და stews. ისევე, როგორც ყველაზე root ბოსტნეული , turnips დიდი შენახვის ბოსტნეულის გამოიყენოს, როდესაც გსურთ შენარჩუნება კვების ადგილობრივად მთელი ზამთრის.

• 04 04

  შესყიდვის და შენახვის turnips

  შეხედეთ ნათელ ფერად turnips ერთად ნაღების ეძებს ბოლქვები და იისფერი hued ბეჭედი გარშემო დაპყრობა. Baby turnips არ შეიძლება განვითარებული მათი იისფერი tops და შეიძლება ჰგავს გარკვეულწილად დიდი თეთრი გაზაფხულზე radishes. შემოდგომაზე და გაზაფხულზე, ვეძებთ turnips მათი მწვანილი ერთვის დარწმუნებული ისინი ახლად მოსავალს. ზამთარში, turnips მოვა შენახვისა და მათი ფოთლები იქნება მოხსნა. ნებისმიერ შემთხვევაში, გისურვებთ მყარი მუწუკები, რომლებიც ძლიერ გრძნობენ თავიანთ ზომას და არ არიან დაზიანებები.

  თუკი ყიდულობენ მუწუკებს თავიანთი მწვანილები, წაიღეთ მწვანილი, როცა სახლში წახვალთ. სუფთა, შენახვისა და საზ მწვანეთა როგორც ნებისმიერი სამზარეულო მწვანე . შეინახეთ turnips თავისუფლად შეფუთული პლასტმასის ჩანთა crisper of მაცივარი ან, თუ თქვენ იღბლიანი საკმარისი აქვს ერთი, ფხვიერი root მარანი. როგორც ნებისმიერი root ბოსტნეულის, ისინი ბედნიერი იქნება მაგარი, მუქი, მშრალი გარემო.

• 04 04

  ჭამა ყინვები

  ჩვეულებრივი სიბრძნის საწინააღმდეგოდ, მუწუკები შეიძლება შეჭამონ ნედლი. ბავშვი turnips შეიძლება დაჭრილი შევიდა wedges და მსახურობდა crudites ერთად დიპლომატიური, ან დაჭრილი და დაემატა სალათებს crisp, მსუბუქად zippy tang (ან გააკეთა სალათი ყველა საკუთარი- უბრალოდ ნაჭერი მათ thinly და drizzle თქვენი საყვარელი გასახდელი).

• 04 04

  სამზარეულო Turnips

  Turnips უფრო ხშირად მოხარშული, თუმცა და სარგებლის თავად სხვადასხვა პრეპარატები. ისინი უგემრიელეს შემწვარი (პროცესი, რომელიც ამზადებს და ამავდროულად აერთიანებს მათ ზოგჯერ წყნარ არომატს), გახეხილი , გამომცხვარი, ან სუპებში დაამატეთ (ამ კრემისებური ტერფის სუპი საყვარელია).

  "ცხელი" არომატი, რომელიც უკავშირდება მუშავას, ხდის მათ კარგად შეესაბამება სხვა ძირითად ბოსტნეულებთან შერწყმისა და შესატყვისობას ან სხვა ძლიერი არომატით, როგორც კოჭას. სანიშნეს turnip ან ორი თქვენი საყვარელი mashed კარტოფილის რეცეპტი , მაგალითად, ან პან მწვადების ბოსტნეული .