ქათმის, cashews და წყლის წაბლი არიან მოხარშული წელს flavorful სოუსით ამ ქათმის აურიეთ- fry რეცეპტი, რომელიც ასევე მუშაობს კარგად ძროხის. შეგიძლიათ შეცვალოთ chili oil ზე სეზამის ზეთი თუ თქვენ ეძებთ ნაკლებად ცხარე გემო.
რა გჭირდებათ
- 3/4 ჭიქა unsalted cashews
- 2 tablespoons peanut ზეთი გაღვივება- frying, როგორც საჭიროა
- 1.5 ფუნტი ქათმის მკერდი, დაჭრილი 1 -2 ცალი ცალი
- 1 ფუნტი სოკო (shiitake, ღილაკი ან თქვენი არჩევანი), ფუძეთა ამოღებულ, დაჭრილი შევიდა დიდი ცალი
- 1 ჭიქა სტაფილო (დაჭრილი 2 - 3-inch ზოლები)
- 1 შეიძლება მთელ წყალში წაბლი
- აურიეთ ფრაის სოუსი
- 1 ჩაის კოვზი
- chili oil (შეგიძლიათ შეცვალოთ სეზამის ზეთი)
- 2 კბილი ნიორი, მოხარშული
- 1 tablespoon minced ginger
- 3 გაზაფხულზე ხახვი, გარეცხილი, თეთრი ნაწილაკები დაჭრილი ძალიან თხელი (სარეზერვო მწვანე სექციები)
- 3 tablespoons სოიოს სოუსით
- 3/4 ჭიქა წყალი
- სხვა:
- 1 სუფრის კოვზი, შერეული 2 tablespoons წყალი
- 4 ჭიქა მოხარშული თეთრი ბრინჯი (საზ თითო პაკეტი მიმართულებით)
როგორ ჩადება იგი
როგორ მომზადდეს Stir-Fry Sauce
- შეუთავსეთ 6 ინგრედიენტი თასი. გათვალისწინებულია.
როგორ მოვამზადოთ Chicken Stir-Fry
- მშრალი wok მეტი საშუალო სითბოს, დაამატოთ cashews. სადღეღამისო დაახლოებით 1 წუთი, აღვივებს მუდმივად, სანამ ოდნავ დაასხით (არ დაწვა). ამოიღეთ cashews.
- სითბოს 2 tablespoons peanut ნავთობის wok. ქათმის დამატება; ატმის-წებოვანა სანამ მსუბუქად browned, არ ვარდისფერი (დაახლოებით 5 დან 6 წუთი). ამოიღეთ ქათამი და ჩაიცვი ფირფიტაზე.
- ატმის-ფრაის სოკო, სტაფილო და წყლის წაბლი დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ მოხარშული ქათამი, cashews და აურიეთ ფრაის სოუსი. აურიეთ კარგად. დაამატეთ wok და მოდით ინგრედიენტები საზ დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ cornstarch და წყლის ნარევი, აღვივებს thickening. ამოღება სითბო. ემსახურეთ თეთრი ბრინჯით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 926 |
| სულ მსუქანი | 27 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 12 გ |
| ქოლესტერინი | 95 მგ |
| ნატრიუმი | 804 მგ |
| ნახშირწყლები | 125 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 6 გ |
| პროტეინი | 45 გ |