Ჩინური სამზარეულო: ყველა შესახებ წყლის წაბლი

სად იქნებოდა ჩინეთის საკვები წყლის გარეშე წაბლი? პაპის ყავისფერი კვერცხის მქონე knobby ბოსტნეული ჩინური სამზარეულოა. სახელი "წყლის წაბლი" მოდის ის ფაქტი, რომ ის მოსწონს წაბლის ფორმაში და შეღებვაზე, მაგრამ წყლის წაბლი არ არის კაკალი, ეს არის წყლის მცენარეული, რომელიც იზრდება ჭაობებში.

სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის მკვიდრი, ჩინეთში უძველესი დროიდან გაშენებულია.

ჩინეთის წყლის ჭარხლის სამეცნიერო სახელი ელექარარის დულცი , რომელიც ბერძნული ელეოს (ჭაობიდან) და შარსი (მადლი) მოდის. ჩინური herbalists მჯერა, რომ წყლის chestnuts შეუძლია დაეხმაროს Sweeten სუნთქვა.

სუფთა წყლის ჩანთები ღირს, რადგან მათ აქვთ ტკბილი სურნელი და საკმაოდ crisp. თუმცა, ჩამოსხმული წყლის წაბლი შეიძლება გამოყენებულ იქნეს როგორც შემცვლელი, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ ისინი უმეტესად ტექსტურას უთმობენ, როგორც აურიეთ, კარტოფილი და სასიამოვნო შევსება. აუცილებლად შეეცადეთ გამოიყენოთ მტკნარი წყლის ჭურჭელი appetizers როგორიცაა ბეკონი გახვეული წყლის chestnuts , ან ნებისმიერი სხვა კერძი, სადაც წყლის წაბლის არის მთავარი ნივთიერება.

როგორ შეარჩიოთ ახალი წყალი წაბლი

წყლის წაბლი მოითხოვს ხანგრძლივი ყინვისგან თავისუფალი ზრდის სეზონს (7 თვე), რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი მხოლოდ ნახევრად ტროპიკულ ზონებში გაიზარდა, მათ შორის რამდენიმე შტატი, როგორიცაა კალიფორნია და ფლორიდა. ახალი წყლის წაბლი ხელმისაწვდომია წელიწადში აზიის ბაზრებზე, ან შეფუთული ან ყუთები.

თუ არ ცხოვრობთ იმ ადგილას, სადაც ისინი ადგილობრივად იზრდებიან, სუფთა წყლის წაბლი საერთოდ არ არის ხელმისაწვდომი ადგილობრივი სასურსათო და სუპერმარკეტებში. კონსერვირებული წყლის წაბლი, თუმცა, ხელმისაწვდომია წლის განმავლობაში ყველაზე სასურსათო და სუპერმარკეტები.

ახალი წყლის წაბლის არჩევისას, მობრუნებული კანის მქონე ფირფიტები და რბილი ლაქები არ არის - სხვაგვარად, როდესაც წყლის კისრის ნაჭერი შეგიძლია დაინახოს, რომ ის შეარბილა და მშიანი აღმოჩნდა.

ზოგადად, სასურველია, რომ შეიძინოს კიდევ რამდენიმე წაბლი, მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ რამდენიმე გაფუჭდა.

როგორ მოვამზადოთ ახალი წყალი წაბლი

Unpeeled, მტკნარი წყლის chestnuts გაგრძელდება ორი კვირის განმავლობაში პლასტიკური ჩანთა მაცივარი. ადრე სამზარეულო, თქვენ უნდა შეწყვიტა დაბრუნება და კანი კანის. თუ გინდა, რომ დრო გაეკეთებინათ, ეს ჯარიმაა, მაგრამ დარწმუნებული უნდა იყიდოთ, რომ ისინი ცივ წყალში მაცივარში შესანახად, წყლით ყოველდღიურად შეიცვალა.

გამოყენება კონსერვი წყლის წაბლი

შენახული წყლის ჩანთები მაგარი მშრალ ადგილას და გამოიყენეთ წელიწადში. ერთხელ გაიხსნა, შეინახეთ წყლის ჭურჭელი დახურულ კონტეინერში მაცივარში და გამოიყენე სამი დღის განმავლობაში. სანამ არჩეული დაკონსერვებული წყლის წაბლი გამოიყენე, თბილ წყალში ჩამოსხმელეთ ნებისმიერი "ტინ" გემოთი.

კვების წყლის წაბლი

ნედლეული, წყლის წაბლი კარგი კალიუმის და ბოჭკოვანი წყაროა. ისინი დაბალია ნატრიუმის და ცხიმი პრაქტიკულად არარსებული. ერთი ჭიქა წყლის წაბლის ნაჭრები შეიცავს 130 კალორიას. დაბალი carb dieters, სიფრთხილით მოვეკიდოთ: წყლის წაბლი მაღალია ნახშირწყლები. თქვენ შეიძლება შეეცადოთ შეცვალონ ისინი დაბალი carb ბამბუკის გასროლა, მაგრამ არომატი განსხვავდება.

წყლის შემცვლელი შესაცვლელი

ძნელია იპოვოთ სხვა ბოსტნეული, რომელიც აერთიანებს ტკბილი არომატით და წყლის ჭურჭლის ჩხვლეტ ტექსტურას.

ჟიკაამ ხშირად რეკომენდირებულია ტექსტურა, მაგრამ არომატი არ არის იგივე. ღორის კერძით ცდილობენ ვაშლის ნაცრის შემცვლელი.