Dehydrated kale ჩიპი არის დამოკიდებული და yummy, ჯერ მთლიანად კარგი თქვენთვის. ისინი უფრო ჯანმრთელია, ვიდრე ღრმა შემწვარი კარტოფილი ჩიპი. არსებობს ორი მეთოდი, რათა მათ საკვები dehydrator და ორივე ძალიან მარტივია. ნედლეული ენთუზიასტები მხედველობაში იღებენ: დაბალი ტემპერატურული მეთოდით ნედლეული საკვები პროდუქტი .
თუ არ გაქვთ დეჰიდრატორი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღუმელი მეთოდი , რათა კალე ჩიპების გაკეთება.
რა გჭირდებათ
- 1 მსხვილი ყანელი, ნებისმიერი ჯიში
- 2 დან 3 teaspoons დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- 3/4 ჩაის კოვზი მარილი
როგორ ჩადება იგი
- მომზადება Kale, strip ფოთლები დაშორებით ფოთოლი stalks და მკაცრი midribs. არ გინდა მშრალი მთელი ფოთლები, როგორც midribs დასრულდება მდე თანმიმდევრულობა twigs, და ისინი არ გემრიელი. Compost leafstalks ან შენახვა წვნიანი საფონდო.
- გარეცხეთ კალე ფოთლები და მშრალი სალათის სალათა, ან სუფთა ჭურჭლის ფოთლებით ნაზად მოძრავი.
- გაანადგურეთ გარეცხილი და გამხმარი ფოთლები მხოლოდ ოდნავ აღემატება ჩიპი ზომის ცალი; ისინი მცირდება ოდნავ, როგორც მშრალი.
შერევას ინგრედიენტები
- ტოსტ კალეში უზარმაზარ თასში ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი და მარილი. მასაჟი ფოთლები კარგად სუფთა ხელებით. ყველა ფოთოლი უნდა იყოს მეტნაკლებად თანაბრად დაფარული ზეთით.
- თუ გსურთ პიკანტური არომატები, დაამატეთ ცისფერი წიწაკა. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ საკვები საფუარი ამისთვის გაკოცე გემო.
იტვირთება დეჰიდრატორის ქაღალდი
- გაჟღენთილი ფოთლები დეჰიდრატორის ქაღალდებში ერთ ფენებში. არ ფრენა ფოთლები ან ისინი არ მშრალი თანაბრად. მართალია, თუ ფოთლები შეეხება, მაგრამ ისინი არ უნდა გადაფარონ ძალიან ბევრი.
"სწრაფი" დეჰიდრატორი მეთოდი
ეს მეთოდი არ იწვევს ჩიპებს, რომლებიც უპირატესობას ანიჭებენ ნედლეულ პროდუქტს , მაგრამ შედეგი ჯერ კიდევ ძალიან კარგია და მზად არის დაბალი ტემპერატურის მეთოდის ნახევარში.
მშრალი kale 145F / 63C ზე 1 საათი. შემცირება სითბოს 115F / 46C და მშრალი დამატებითი 3 დან 4 საათი სანამ crispy მშრალი. ჰაერის კონტეინერების გადატანა ან ვაკუუმური ბეჭედი ხანგრძლივი შენახვისთვის.
დაბალი ტემპერატურის Raw კვების მეთოდი
მშრალი kale at 110F / 43C დაახლოებით 8 საათი (ღამით ან სანამ თქვენ სამუშაო). ჰაერის კონტეინერების გადატანა ან ვაკუუმური ბეჭედი ხანგრძლივი შენახვისთვის.
მინიშნებები დეჰიდრატირებული კალე ჩიპი
- Lactinato kale, ასევე მოუწოდა დინოზავრის kale, ცოტა რთული coat თანაბრად ერთად ზეთი, მაგრამ, როგორც ჩანს, შეინარჩუნოს crunch აღარ ერთხელ დეჰიდრატირებული.
- თუ თქვენი kale ჩიპი დაკარგავს crunch in შენახვის, შეგიძლიათ ხელახლა crisp მათ დაბალი (200F / 93C) ღუმელში 10 წუთი, ან dehydrator at 110F / 43C ერთი საათის განმავლობაში.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 34 |
| სულ მსუქანი | 3 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 5 მგ |
| ნახშირწყლები | 2 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 0 გ |