ნედლეული ენთუზიასტების ერთ-ერთი გზა ინარჩუნებს დიეტებს და საინტერესოა გამოიყენოს საკვები დეჰიდრატორი, რათა დაამატოთ crisp textures საკვები, როგორიცაა veggie ჩიპი და სათესლე კრეკერი.
ნედლეული დიეტის პოპულარობა (ასევე "ცოცხალ საკვებს"), საკმარისი წლების მანძილზე გაგრძელდა, რათა ფატალური სტატუსის მოპოვება შეძლო. ხალხი შედგენილია ნედლეული საკვები დიეტა რიგი მიზეზების გამო, მათ შორის სავარაუდო ჯანმრთელობის სარგებელი, გაიზარდა სიცოცხლისუნარიანობა და წონის დაკარგვა.
ძირითადი იდეა ისაა, რომ სამზარეულო არა მხოლოდ ბევრ ვიტამინს ანადგურებს, არამედ ფერმენტებს, რომლებიც მნიშვნელოვანია ჩვენი ჯანმრთელობისთვის.
საკვები, რომელიც 118F- ს მიაღწევს, აღარ არის ნედლი, რადგან, როგორც ჩანს, ის ტემპერატურაზე უფრო მაღალია, რომ კვების კვების ხარისხი მცირდება.
ამის გამო, ტემპერატურის მომატებული ტემპერატურა, რომელიც კვლავ კვალიფიცირდება როგორც ნედლეულის ერთხელ გამხმარი, ჩვეულებრივ 105F / 41C და 115F / 46C შორის. ეს მნიშვნელოვნად დაბალია, ვიდრე 135F / 57C to 150F / 66C ჩვეულებრივ რეკომენდირებულია საშრობი ხილისა და ბოსტნეულისთვის. ეს იმას ნიშნავს, რომ თუ გვინდა მშრალი საკვები, მაგრამ მაინც შენარჩუნება ნედლეულის სტატუსი, თქვენ უნდა დაუშვას მდე 1/3 აღარ საშრობი დროს, ვიდრე ჩვეულებრივი dehydration რეცეპტი განსაზღვრავს.
მიუხედავად იმისა, რომ მე არ ვარ მკაცრი ნედლეული საკვები თავს, მე მიყვარს ჩემი საკვები იყოს როგორც გემრიელი და ჯანსაღი, ამიტომ ვფიქრობდი, რომ მე შევეცდები რამდენიმე ნედლეული საკვები dehydrator რეცეპტები. გაოცებული ვიყავი. ეს მარტივი რეცეპტები აწარმოებენ გემრიელ შედეგებს და მომწონს იდეა, რომ ქვედა საშრობი ტემპერატურა უფრო მეტ კვების ღირებულებას წარმოადგენს საბოლოო პროდუქტისთვის.
სურსათის ქვედა ტემპერატურაზე ზედმიწევნით გაჯერებული საკვები ინარჩუნებს მხოლოდ იმ დროს, როდესაც ჩვეულებრივ ოდნავ მაღალ ტემპერატურაზე ხმელი. გაითვალისწინეთ, რომ ვიტამინების შინაარსი თანდათანობით შემცირდება გამხმარი საკვებით 9 თვეზე მეტი ხნის განმავლობაში.
ასევე გაითვალისწინეთ, რომ თუ მკაცრი ნედლეულის დიეტა აკეთებთ, ჩვეულებრივი მეთოდი გამხმარი საკვების რეკონსტრუტირება არ მუშაობს თქვენთვის.
როგორც წესი, მდუღარე წყალი გადაედინება საჭმელზე, რომელიც შემდეგ გათიშულია ცხელი წყლით 30 წუთის განმავლობაში. ამის ნაცვლად, ნედლეული კვების პრაქტიკოსი გამოიყენებს ცივი წყალი ან ძლივს თბილი წყალი და აღარ soaking ჯერ.
ზოგიერთი Raw კვების Dehydrator რეცეპტები
შენიშვნა: თუ არ ხართ მკაცრი ნედლეული დიეტაზე და თქვენ ჩქარობენ, შეიძლება დაგჭირდეთ ამ ღუმელი-გამომცხვარი კალის ჩიპები .