არ ფლობდეთ დეჰიდრატს? არაა პრობლემა. აი, როგორ ხარობს ბოსტნეული თქვენს ღუმელში.
დეჰიდრატირებული ბოსტნეული სასარგებლოა წვნიანი, წვრილშემცველი, ცხიმიანი და წვნიანი. მათ აქვთ უპირატესობა კომპაქტური, მსუბუქი და გაუფრთხილებლად ოთახის ტემპერატურაზე (არ აწუხებს, თუ ძალა გადის, გაყინული საკვებიდან განსხვავებით).
06 01
როგორ მშრალი პომიდორი - ღუმელი მეთოდიგამოიყენეთ სრულად მწიფე პომიდორი საუკეთესო არომატული შედეგებისთვის. ლედა მერიდიტი ხმელი პომიდორი არ უნდა იყოს "ჩაიძირა" უგემრიელესი. სად ვცხოვრობ, ზაფხული ძალიან იშვიათია მშრალ საკვებს მზეში (ისინი მხოლოდ ფორმას). ამიტომ მე აირჩიონ საშრობი მათ ან dehydrator ან ღუმელი. შედეგი ისეთივე მტკივნეული და ფერადია, როგორიც მზეზე ნაკლებად ტენიანი კლიმატური პირობებით (და ბევრი სხვა ნაკლებად ძვირი).
06 06
ღუმელი გამხმარი Turnipsანტონი როსენბერგი / გეტის სურათები ამ მეთოდის საშრობი turnips ინარჩუნებს მსუბუქი ფერი, არომატი და ნუტრიენტები მცენარეული. გამხმარი turnips შესანიშნავია სუპები (მათ შორის ხელნაკეთი წვნიანი აქციები ) და stews. ისინი ასევე აიღებენ ძალიან მცირე სივრცეს და წონაში თითქმის არაფერი იციან, რაც მათ ძალიან ადვილად ინახავს.
06 06
ღუმელი-გამომცხვარი კალე ჩიპიantonios mitsopoulos / გეტის სურათები ეს გემრიელი, მკაცრი კალე ჩიპი არის კარტოფილის ჩიპების ჯანსაღი ალტერნატივა. ისინი იმდენად გემრიელია, რომ მე ჯერ კიდევ ვერ შევხვედროდი მათ, ვინც არ აჯობა მათ, და რომელიც მოიცავს ბავშვები, ისევე როგორც მოზარდები, რომლებიც არ ფიქრობენ, რომ მათ მოეწონათ kale.
06 06
Butternut Squash ჩიპები - ღუმელი მეთოდიZsuzsanna Békefi / გეტის სურათები Baked Butternut squash ჩიპი არის crunchy, გემრიელი snack რომ არის როგორც ქონდარი და ბუნებრივია ტკბილი. ისინი არ იღებენ ხანგრძლივობას თქვენს ღუმელში და ბევრად უფრო ჯანმრთელია, ვიდრე ჩვეულებრივი ჩიპი - თქვენ მიიღებთ გამოტოვებას ხარჯზე და ღრმა შემწვარი ვერსიით.
06 06
როგორ Blanch და Dehydrate ნიახური, ერთად ან დეჰიდრატატორი გარეშეfcafotodigital / გეტის სურათები ნიახური მნიშვნელოვანია წვნიანი აქციებით და ნიახების, მარცვლოვანი და ხახვიანი მირეპიქსის ნაზავია, რომელიც ამდენი კერძების ხერხემალია. როდესაც საჭიროა მხოლოდ სტელაკი ან ორი და არ გყავთ ახალი ნიახური ხელით, გამხმარი ნიახური, როგორც წესი, კარგად მუშაობს.
06 06
როგორ მშრალი სოკო - ღუმელი მეთოდიხმელი ხელთაა და maitake სოკო. ლედა მერიდიტი Okay, ასე სოკო არ არის ტექნიკურად ბოსტნეული. მაგრამ ისინი ერთად წავიდნენ ამდენი ქონდარი კერძები. სოკო მშრალი ლამაზად გამოყენებით ღუმელი მეთოდი. როდესაც რეჰიდრატირებული ცხელი წყლით, მათი ტექსტურა თითქმის იდენტურია ახალი სოკოთი.
ეს არის დიდი გზა შეინარჩუნოს სიმრავლის foraged სოკო, ან უბრალოდ დარწმუნდით, რომ მაღაზია-იყიდა სოკო თქვენს მაცივარში არ გააფუჭებს სანამ მიიღებთ გარშემო ჭამა მათ.