Როგორ მშრალი სოკო - ღუმელი მეთოდი

გამხმარი სოკო ადვილად არის სახლში და საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ მათი გემოვნების წელიწადი. მიუხედავად იმისა, რომ შესაძლოა საუკეთესო გზა მშრალი სოკო არის dehydrator , შეგიძლიათ მიიღოთ ძალიან კარგი შედეგები გამოყენებით თქვენი სახლის ღუმელი.

სუფთა, გაყინული სოკო სეზონურია და როდესაც სახლში შემოაქვთ ბუტი, არ გინდა, რომ მათ წასვლა ნარჩენები. თქვენ ასევე გვინდა შეინარჩუნოთ თქვენი მაღაზია-იყიდა სოკო, რომ იყიდეთ ან უბრალოდ არ მიდიხართ, რომ ერთდროულად გამოიყენოთ.

ყველაზე სოკო მშრალი ლამაზად. ისინიც კი სარგებლობენ გემოს საშრობიდან. როდესაც თქვენ რეჰიდრატირებას მათ თვის შემდეგ, მათი ტექსტურა თითქმის იდენტურია ახალი სოკო . ხმელი სოკო შეიძლება წელიწადში ერთხელ მაინც ინახებოდეს. აქ არის თუ როგორ უნდა გამოშრობა სოკო ღუმელში. გაითვალისწინეთ, რომ ამ პროცესისთვის საჭიროა საცხობი ფურცლები და ქილებში.

1. Preheat შენი ღუმელი

Preheat ღუმელი 150F / 65C.

2. სუფთა სოკო

გარეცხეთ სოკო წყალში. ეს მითია, რომ მათ წყალს სვამენ. თქვენ გსურთ გაწმენდა მათ კარგად scrubbing ნაზად ერთად ბოსტნეულის ან სოკოს ფუნჯი როგორც საჭიროა. სარეცხი მათ დაეხმარება მიიღოს ყველა ჭუჭყიანი გარეთ nooks და crannies. თუ თქვენ გირჩევნიათ, შეგიძლიათ გადააჭაროთ მათ პირველი და შემდეგ დაიბანეთ ისინი.

3. ნაჭერი სოკო

ნაჭერი სოკო 1/8 დან 1/4-inch სისქის. სქელი ნაჭრები დასჭირდება აღარ მშრალი. ეს უფრო მეტია, როდესაც თქვენი ღუმელი დეჰიდრატორის ნაცვლად გამოიყენებს, როგორც საათობით.

4. აფეთქება და მოაწყეთ სოკო

გავრცელებული დაჭრილი სოკო სუფთა dishtowel. წვრილად გააფართოვოს პირსახოცი და შეისუნთქეთ ნაზად ნებისმიერი ზედაპირის ტენიანობის მოცილება.

არანჟირება გაწმენდილი, დაჭრილი სოკო on საცხობი ფურცელი, რაც დარწმუნებული ვარ, რომ არც ერთი დარტყმები შეხება ან გადახურვა.

ღუმელში გაშრობა

მოათავსეთ საცხობი ფურცელი ღუმელში და დატოვონ 1 საათი.

ამოიღეთ სოკოს ნაჭერი და კიდევ ერთი საათის განმავლობაში ღუმელში დავბრუნდებით.

6. შეამოწმეთ სიმშრალე ორი საათის შემდეგ

წაიღეთ ისინი ღუმელიდან და გაათბეთ მათ, სანამ შეამოწმებდნენ თუ არა ისინი crispy-dry. გაგრილების პერიოდი აუცილებელია, რადგან, როგორც ყუთები გამოდის ღუმელში, ისინი გახდებიან გაცილებით, როგორც ზემოთ.

თუ სოკო არ არის მთლიანად მშრალი, აქციოს ისინი კვლავ და დააბრუნებენ ღუმელში 30 მეტი წუთის განმავლობაში. ნუ დააბრუნებთ მათ და ყოველ 1/2 საათის სიმშრალის შემოწმებას.

7. მშრალი სოკო და ადგილი ჯარსში

დავუშვათ გამხმარი სოკო შუშის ქილებში გადატანამდე. დაფარავს მტვერს. იარლიყოთ ქილებში, როგორც სხვადასხვა სოკოსა და თარიღისთვის, რომელიც ხმელი ხარ. ეს ხელს შეუწყობს თქვენს მეხსიერებაში მომდევნო თვეებში და დარწმუნებული იყავით, რომ გამოიყენოთ ისინი წელიწადში. შეინახეთ ქილებში პირდაპირ სინათლისა და სითბოსგან.

გაჟღენთილი შენი ხმელი სოკო

გამოიყენოს დეჰიდრატირებული სოკო, დავასხათ მდუღარე წყალი მათზე სითბოს მტკიცებულება თასი. დაე მათ 20-დან 30 წუთი სხივებენ. როდესაც თქვენ სანიაღვრე მათ, შეინახეთ თხევადი, რადგან მას მისცემს მდიდარ არომატს წვნიანი და სოუსით. გამოიყენეთ rehydrated სოკო, როგორც თქვენ სუფთა სოკო.