სოკო უფრო პოპულარული ხდება კვების სამყაროში, რომ ადგილობრივად და ფერმაში საკვების მომზადება სწრაფად ვითარდება. საუკეთესო ადგილია ველური სოკოების ყიდვა, როგორც ფერმერების ბაზარზე, ასევე სპეციალობით ჭურჭელში. როდესაც ეს არ არის შესაძლებელი, თუმცა, არსებობს რამდენიმე ონლაინ სოკოს გამყიდველები, რომლებიც უზრუნველყოფს ხარისხის პროდუქტების თქვენი სოკოს ყიდვის საჭიროებებს. სოკო ცნობილია მათი მიწიერი არომატისა და სატენდერო ტექსტურისთვის და შეიძლება გამოყენებულ იქნას მრავალფეროვანი საწებელი, გვერდითი კერძები და ენები.
სოკოს უსაფრთხოება
ზოგიერთი სოკო ძალიან ტოქსიკურია, ასე რომ ეს არის თუ არა თქვენი ადგილობრივი გამყიდველი, ფერმერთა ბაზარზე ან ყუთში მაღაზიაში, ყოველთვის დარწმუნებული უნდა იყიდოთ რწმუნებულის რწმუნებულები ველური სოკოს ყიდვისას. არ მოსავალს ველური სოკო თუ თქვენ არ ხართ ადამიანი, რომელსაც შეუძლია უსაფრთხოდ დაინახოს განსხვავება უსაფრთხო და შხამიანი სოკოთი.
მეტი სოკო
სოკო არც ხილი და არც ბოსტნეული არ არის. სოკო არ არის რეალურად მცენარეები, მაგრამ სოკოების, რომ იზრდება მკვდარი და decaying მცენარეული საკითხზე. ისინი იღებენ კვების სარგებელს ადამიანის სხეულს. სოკო მაღლა ანტიოქსიდანტებშია, როგორც ზუკჩინი, სტაფილო, პომიდორი, მწვანე და წითელი წიწაკა, გოგრისტები და მწვანე ლობიო. ზოგადად, საუკეთესო სუფთა სოკო არის იმ unblemished caps რომ სუნი earthy, მაგრამ არასოდეს fishy. სპეციფიკის თუ როგორ უნდა აირჩიოთ სოკო დამოკიდებული დიდწილად ტიპის სოკოს აირჩიოთ.
თუ თქვენ ვერ იპოვით სუფთა სოკო თქვენს ადგილობრივ ბაზარზე, ბევრი ონლაინ მაღაზიები გაყიდვას და გემის ადგილობრივ სოკოს. კიდევ ერთი ვარიანტია შეძენა გამხმარი სოკო, რომელიც ადვილად შეიძლება rehydrated სახლში და გამოიყენება ბევრი გემრიელი რეცეპტები.
04 01
ორეგონი სოკოOregon Mushrooms ყიდის გაყინული, ხმელი და ახალი ველური სოკოს Oregon და კალიფორნია: morels, chanterelles, lobster, yellowfoot, ტრიუფელი, და უამრავი სხვა ჯიშები. ისინი ასევე ახორციელებენ ფართო არჩევანს გამხმარი სოკოთი. გარდა ამისა, სოკო, Oregon სოკო ყიდის სოკოს ორიენტირებული სპეციალობის ნივთები, მათ შორის საჩუქარი კომპლექტი, წარმოება, pâtes და tapenades, ასევე balsamic კრემები და ძმარი.
04 04
მარქსის საკვებიწლების განმავლობაში, მარქსის სურნელები მაღალი დონის რესტორნის დისტრიბუტორი იყვნენ, მაგრამ 2007 წელს ის პირდაპირ მომხმარებელს ყიდდა. გარდა იმისა, რომ სოკო, მარქს სურნს აქვს შესანიშნავი და ძნელად გამოსაძახებელი პროდუქტები, როგორიცაა თამაში ხორცი, ზღვის პროდუქტები, ველური პროდუქტი და მრავალი სხვა. ველური სოკოთი, მათ უფრო მეტი აქვთ, შანტელები, ტყეების ქათამი, ენოკი და სხვა.
04 04
წყნარი ოკეანის საყელოეს კანადის კომპანიას გააჩნია დიდი ველური სოკოს კანადა დასავლეთ სანაპირო და ამერიკის შეერთებული შტატები: უფროსები, chanterelles, ზღარბი, დათვი კბილი, საყვირი, lobster და სხვა. Pacific Rim სოკო ასევე უზრუნველყოფს ველური ეგზოტიკური მწვანილი, როგორიცაა fiddleheads და ველური ხახვი. Pacific Rim სოკო ასევე აქვს მთელი რიგი სოკოს დაფუძნებული რეცეპტები, რომ გამოიყენოთ სოკო ისინი გაყიდვას.
04 04
ადგილობრივი მოსავალილოკალური მოსავალი არის პატარა ფერმერების ბაზრისთვის, რომ მომხმარებელს უშუალოდ გაყიდოს. ზოგიერთი არჩევანი, როგორიცაა სუფთა handpicked morels და ახლად გაყალბებული chanterelle სოკო, მოდის პირდაპირ ფერმერებს და priced შესაბამისად. ადგილობრივი მოსავლის კარგი რესურსია, რომ ნახოთ სეზონი სოკო, რადგან გარკვეული სოკო არ იქნება ხელმისაწვდომი გარკვეული სეზონის განმავლობაში.