Წითელი ხავერდის ტორტი რეცეპტი

წითელი ხავერდოვანი ნამცხვარი ისეთივე თვალშისაცემია, როგორიც გემრიელია. არსებობს მხოლოდ რაღაც, რომ ღრმა, წითელი ტორტი წინააღმდეგ კრემი ყველი frosting.

შერევა საცხობი სოდა ერთად ძმარი არის საინტერესო ტექნიკა, რომ თქვენ ვერ ვხედავ ძალიან ხშირად ნამცხვრები, მაგრამ მისი მიზანია გენერირება დამატებითი იზრდება ძალა. და თქვენ ნამდვილად უნდა დავრწმუნდეთ თქვენი საცხობი სოდა არის ახალი.

სინამდვილეში, ჩემი ნომერი ერთი წვერი ვინმეს საცხობი ტორტი: გამოიყენეთ ახალი საცხობი სოდა! თუ ეს უკვე ექვსი თვისაა, მას შემდეგ, რაც თქვენ შეიძინა საცხობი სოდა თქვენს pantry, თქვენ უნდა შეცვალოს იგი. და თუ არ იცით, რამდენი ხანი იყო, შეცვალეთ იგი მაინც. საცხობი სოდა სწრაფად კარგავს თავის პოტენციალს და თქვენი ნამცხვარი არ გაიზრდება, თუ ძალიან ძველია. (იგივეა საცხობი ფხვნილი, მაგრამ ეს წითელი ხავერდოვანი ნამცხვარი არ გამოიყენებს.)

რა გჭირდებათ

• 2 1/2 ჭიქა / 250 გრამი ნამცხვარი
• 3 tablespoons კაკაოს ფხვნილი
• 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
• 1 1/2 ჭიქა შაქარი
• 2 კვერცხი
• 1 1/2 ჭიქა მცენარეული ზეთი
• 1/4 ჭიქა წითელი ფერის შეღებვა
• 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
• 1 ჭიქა buttermilk
• 1 სუფრის კოვზი თეთრი ძმარი (ან სიდრი ძმარი)
• 1 1/2 teaspoons საცხობი სოდა

როგორ ჩადება იგი

1. Preheat თქვენი ღუმელი 350 ° F.
2. კარაქი და ფქვილი ორი 9-inch ტორტი დაჰპირდა. მას შეუძლია დაეხმაროს ქვედა ხაზის ქვედა პერგამენტის ქაღალდის წრეში, რათა შეესაბამებოდეს პან.
3. დიდი შერევით თასი, აურიეთ ფქვილი, კაკაო და მარილი, სანამ შერეული.
4. თასის მიქსერის ჩამოსხმისას, რომელიც აღჭურვილია კვერცხის, ზეთის, შაქრის, ვანილისა და წითელი ფერის შეღებვით. სცემეს საშუალო სიჩქარე სანამ fluffy.
5. ახლა დაამატეთ ზოგიერთი მშრალი ინგრედიენტები კვერცხის შაქრის ნარევს, ხოლო მანქანა მუშაობს. როდესაც ის მთლიანად ჩართულია, დაამატეთ რამდენიმე კარაქი. გაგრძელდეს ალტერნატივა დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტებით კარაქით, სანამ არ არის ჩართული და batter გლუვი, scraping ქვემოთ მხარეს თასი, როგორც თქვენ გადასვლა.

1. პატარა თასი, აურიეთ ერთად ძმარი და საცხობი სოდა, და როდესაც ეს foams, აურიეთ იგი თქვენი batter. თქვენ აპირებთ გადაადგილება სწრაფად, თუმცა. შეურიეთ იგი მხოლოდ სანამ ის კომბინირებული, დაახლოებით ათი წამი. შემდეგ დაასხით batter თქვენი მომზადებული დაჰპირდა და გადასცეს მათ ღუმელში.
2. Bake დაახლოებით 30 წუთი ან სანამ toothpick ჩასმული ცენტრი გამოდის სუფთა, ან crumb ან ორი ერთვის. თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოს ტესტირება 28 წუთის შემდეგ, რადგან უმჯობესია შეამოწმოთ ძალიან მალე, ვიდრე overbake.
3. 10 წთ-ზე მავთულხლართების დასარტყამები, მავთულის თაროზე დაყევით, შემდეგ კი კიდეები გაისეირნეთ დანით დანით, თიშავს თაროები და გაგრილდეთ მინიმუმ კიდევ ერთი საათით, შემდეგ კი გამაგრილებელი (პლასტმასის გახვეული) მინიმუმ ერთი საათით ადრე frosting ამ კრემი ყველი frosting.

გაძლიერებული ტორტი რეცეპტები:

• შოკოლადის ტორტი რეცეპტი
• Sponge ტორტი რეცეპტი
• თეთრი ტორტი რეცეპტი
• ვანილის ტორტი რეცეპტი

გაძლიერებული Frosting რეცეპტები:

• შოკოლადის ყინვაგამძლე