ეს ვანილის ტორტი რეცეპტი დაახლოებით 4 ჭიქა ნამცხვარი, რაც ნიშნავს, რომ ის შეავსებს ორი 9-inch cake pans. ეს ასევე ადვილი გაორმაგება ან სამჯერ ეს თუ მოხდება მიღების tiered საქორწილო ტორტი.
სტანდარტული 3-იანი ტორტი 10 "ქვედა იარუსით, 8" შუალედური და 6 "ზედა ფენა (ორი ფენა თითო), ქვედა რეცეპტი გახდება ზედა იარუსი, შემდეგ გაორმაგდება შუა იარუსი, ბოლოში.
ჩვენი ნომერ პირველი წვერი ვინმეს საცხობი ტორტი: გამოიყენეთ ახალი საცხობი ფხვნილი ! თუ ეს უფრო მეტია, ვიდრე ექვსი თვის განმავლობაში, როდესაც იყიდა საცხობი ფხვნილი თქვენს pantry, შეცვლის მას. და თუ არ იცით, რამდენი ხანი იყო, შეცვალეთ იგი მაინც. საცხობი ფხვნილი კარგავს თავის პოტენციალის სწრაფად და თქვენი ტორტი არ გაიზრდება სწორად თუ ძალიან ძველი.
რა გჭირდებათ
- 2 1/4 ჭიქა
- ყველაფერის ფქვილი (293 გრამი)
- 1 1/3 ჭიქა შაქარი
- 1 სტადიის. ფქვილი
- 1/2 tsp. მარილი
- 1/2 ჭიქა unsalted კარაქი (1 ჯოხი, შეარბილა და დაყოფილია 4 ცალკე მოცულობით დაახლოებით 2 სტადიის თითოეული)
- 1 ჭიქა 2% რძე
- 1 tsp. ვანილის ექსტრაქტი
- 2 დიდი კვერცხი
როგორ ჩადება იგი
- მოდით ყველა თქვენი ინგრედიენტები ოთახის ტემპერატურაზე. თუ კარაქი, კვერცხი და რძე ძალიან ცივი, ცომი არ ემულსია და თქვენი ნამცხვარი არ იქნება მსუბუქი და ფუმფულა.
- სითბოს თქვენი ღუმელი 350 F.
- კარაქი და ფქვილი ორი 9-inch ტორტი დაჰპირდა. მას შეუძლია დაეხმაროს ქვედა ხაზის ქვედა პერგამენტის ქაღალდის წრეში, რათა შეესაბამებოდეს პან.
- შეუთავსეთ ფქვილი, შაქარი, საცხობი ფხვნილი და მარილი თასის მიქსერის თასიში, რომელიც აღჭურვილია paddle დანართთან. შეურიეთ სანამ მშრალი ინგრედიენტები კომბინირდება.
- ერთად მიქსერის სიჩქარე 1, დაამატოთ კარაქი ერთი ბლოკი დროს, სანამ ნარევი ქმნის მარცვლოვანი თანმიმდევრულობა, შორის 30 წამი და 1 წუთი. ჩაიძიროს თასი და paddle ერთად რეზინის spatula.
- დავამატოთ ვანილი და შემდეგ შემრევი კვლავ დაბალია, დაამატეთ რძე ნელი ნაკადი. შეაჩერე და გაიქცევა, შემდეგ კი წამოაყენეთ კიდევ ერთი წუთი.
- დაამატეთ პირველი კვერცხი, დაამატეთ საშუალო წვრილზე სანამ შეურიეთ, დაამატეთ მეორე და იგივე გააკეთოთ. შეურიეთ სანამ fluffy, დაახლოებით 30 წამში, მაშინ scrape ქვემოთ თასი.
- ჩაასხით batter მომზადებული ჩანთები და მისცეს თითოეულს რამდენიმე მყარი bangs on countertop გათავისუფლების ნებისმიერი საჰაერო ბუშტები, შემდეგ გადასცეს მათ ღუმელში.
- Bake 30 დან 35 წუთი, ან სანამ toothpick ჩასმული ცენტრი გამოდის სუფთა, ან crumb ან ორი ერთვის. თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ ტესტირება 30 წუთის განმავლობაში, რადგან უმჯობესია შეამოწმოთ ძალიან სწრაფად, ვიდრე ზევით. დაპყრობა იქნება ოქროსფერი ყავისფერი, კიდეები გაიყვანოს დაშორებით მხარეს პან, და ნამცხვრები გაზაფხულზე უკან, როდესაც თქვენ შეეხოთ მათ.
- ზემოთ მწვერვალები მავთულხლართში 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კიდეც კიდეები დაანგრევს კიდეებს, რომელიც პანკის მხარეს გადის და აქედან გამომცხვარი ყლორტები და გაცივამდე კიდევ ერთი საათით ადრე გაცივამდე .
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 246 |
| სულ მსუქანი | 12 გ |
| გაჯერებული Fat | 7 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 102 მგ |
| ნატრიუმი | 389 მგ |
| ნახშირწყლები | 30 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 5 გ |