Ორი პური - ნივრის ჩიმჩური და ჰარისა

01 წლის 03

ნივრის Chimichurri და Harissa Breads

ნივრის პურის ასეთი decadent მკურნალობა და გულწრფელად სახის throwback ამ ეტაპზე. მე მახსოვს, რომ ჩემს რესტორანში რესტორანში რესტორანში ზღვის პროდუქტები რესტორანში მოხვედრილიყო და მათ ყოველთვის ჰქონდათ დიდი კალათაში მტკნარი ნიახური პური, რათა დაიწყონ ნავთობი და ნიორი, და ეს იყო irresistible. ჩვენ ყველაფერს ვაწყდებით, მაგრამ ეს უფრო მეტია, ვიდრე ღირს.

ხანდახან სახლში ვიმყოფებოდი, მაგრამ მერე გადავწყვიტე, რომ დაჭრილი და მოხარშული საპურეს იდეა მქონდა და ზოგიერთი მაცივარი მქონდა მაცივარი. ეს არის სახალისო გზა თამაში გარშემო და გამოიყენოთ up სხვადასხვა ქილებში ნახევრად გამოყენებული ინგრედიენტები თქვენ შეიძლება მაცივარი. მე მქონდა რამდენიმე ხელნაკეთი chimichurri სოუსი (არგენტინის ნიორი და ბალახს სოუსით) დარჩა სადილი, და მე ყოველთვის ჩამოსხმული harissa სოუსით ამ დღეებში - ეს არის ერთ ერთი ჩემი ახალი საყვარელი ცხელი საწებელი. როდესაც ზეთისხილის ზეთით შერწყმულია, ორივე მათგანი ზღაპრულ პურებს გადაქცევდა, რაც ძვირად განწყობილია როგორც მდიდრული აპეტიტი, ან მხარეს რამდენიმე წვნიანი ან სალათი ან ჩილი .

02 03

ჩიმჩურიური პური

1. Preheat ღუმელი 400 ° F.

2. კვების პროდუქტების გადამამუშავებელ საწყობში ერთად 1/2 ჭიქა გარეცხილი ბინა ფოთოლი ოხრახუში ნიორი და 2 კბილი ნიორი, შემდეგ კი 1/2 ჭიქა ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი, 1 ჩაის კოვზი სუფთა ოგრეანო ფოთლები ან ½ კოვზი ხმელი ოგანგანი, წითელი წიწაკა ფანტელები, 1 სუფრის წითელი ღვინის ძმარი და მარილი და სუფთა ადგილზე წიწაკა გემო. შეურიეთ კარგად.

3. იტალიის პურის ნახევარი 1/2-inch ნაჭრებად გადაიხადოს, მაგრამ არ გათიშეთ ყველა გზა, ასე რომ, ისინი კვლავ ერთვის ლოტის ბოლოში. ფუნჯი თითოეული ნაჭრის პურით ჩმიჩურურის ზეთით. გადააფაროთ loaf in კილიტა და განათავსეთ იგი ღუმელში. საცხობი 10 წუთის განმავლობაში, გახსენით კილიტა და გააფართოვოს პური ღია კილიტა მეორე 10-დან 15 წუთის განმავლობაში, სანამ გარეთ crispy. მიირთვით ცხელი.

03 03

Harissa პური

1. Preheat ღუმელი 400 ° F.
2. პატარა თასში, 1 კოვზი ჰარიას სოუსით ერთად 1/2 ჭიქა დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი.
3. იტალიის პურის ნახევარი 1/2-inch ნაჭრებად გადაიხადოს, მაგრამ არ გათიშეთ ყველა გზა, ასე რომ, ისინი კვლავ ერთვის ლოტის ბოლოში. ფუნჯი თითოეული ნაჭერი პური ერთად harissa ზეთი. გადააფაროთ loaf in კილიტა და განათავსეთ იგი ღუმელში. საცხობი 10 წუთის განმავლობაში, გახსენით კილიტა და გააფართოვოს პური ღია კილიტა მეორე 10-დან 15 წუთის განმავლობაში, სანამ გარეთ crispy. მიირთვით ცხელი.