ამ ტრადიციული სამხრეთ კერძი, სუფთა სიმინდის კერნელი შედარებულია საკუთარი რძის წვენებით, პატარა კარაქით.
სირთულე: საშუალო
საჭირო დრო: 20 წუთი
აი როგორ:
- მეტი თასი, გაჭრა კერნელი დაახლოებით 8 ყურის სიმინდის.
- გაანადგურეთ cobs მისაღებად ყველა რძიანი სითხე.
- მოათავსეთ სიმინდი და თხევადი მძიმე მსახიობი რკინის skillet.
- დაამატეთ 2 tablespoons of კარაქი ან ბეკონი grease სიმინდის.
- მოუტანს boil მეტი საშუალო მაღალი სითბო. შეამციროს სითბოს საშუალო.
- აღვივებს მუდმივად, საზ სანამ წვენები იწყება thicken, ან დაახლოებით 5 წუთი. შემცირება სითბოს დაბალი (ნელი simmer).
- სიმშვიდე დაახლოებით 5 წუთი, მუდმივი აღკვეთა, რათა თავიდან იქნას აცილებული scorching.
- ამოღება სითბო, სეზონი მარილი და პილპილი და ემსახურება დაუყოვნებლივ.
- ეს თანხა 4-დან 6 ადამიანს ემსახურება.
რჩევები:
- სამზარეულოს დაწყებამდე მარილის დამატება კერნებს გააძლიერებს.
რა გჭირდება:
- 8 ყურის სიმინდი
- მძიმე skillet
- 2 სტადიის კარაქი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით