თეთრი ტორტი დამზადებულია კვერცხის თეთრებთან (არა იოლქსი), რომელიც აძლევს ტორტს ულამაზეს თოვლიან ფერს. მირჩევნია მცენარეული ზეთი შემცირების ან კარაქი ამ რეცეპტი, რადგან ხდის ტორტი moister, და ჩვენ დავკარგეთ ცოტა ტენიანობის გარეშე კვერცხი yolks.
მნიშვნელოვანი რჩევა: თუ ეს უკვე ექვსი თვისაა, მას შემდეგ, რაც თქვენ შეიძინა საცხობი ფხვნილი თქვენს pantry, შეცვალეთ იგი. საცხობი ფხვნილი კარგავს თავის პოტენციალის სწრაფად და თქვენი ტორტი არ გაიზრდება სწორად თუ ძალიან ძველი. (იგივე ეხება საცხობი სოდა , მაგრამ ეს თეთრი ტორტი რეცეპტი არ უნდა გამოიყენოს ნებისმიერი.)
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა ტორტი ფქვილი
- 1 ½ ჭიქა შაქარი
- 1 სუფრის კოვზი პლუს 1 ჩაის კოვზი საცხობი ფხვნილი
- ½ კოვზი მარილი
- 4 კვერცხი თეთრები
- 1 ჭიქა რძე
- ½ ჭიქა მცენარეული ზეთი
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
როგორ ჩადება იგი
- Preheat თქვენი ღუმელში 350 F.
- კარაქი და ფქვილი ორი 9-inch ტორტი დაჰპირდა. მას შეუძლია დაეხმაროს ქვედა ხაზის ქვედა პერგამენტის ქაღალდის წრეში, რათა შეესაბამებოდეს პან.
- დიდი შერევით თასში, შეურიეთ ფქვილი, შაქარი, ზეთი, საცხობი ფხვნილი , მარილი, ვანილი და ნახევარი რძე და აურიეთ შეურიეთ.
- ახლა დაამატეთ კვერცხი თეთრკანიანი და დანარჩენი რძე და whisk სანამ ყველაფერი შერეული. ჩაასხით batter თქვენი მომზადებული დაჰპირდა და გადასცემს მათ ღუმელში.
- Bake დაახლოებით 30 წუთი ან სანამ toothpick ჩასმული ცენტრი გამოდის სუფთა, ან crumb ან ორი ერთვის. თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ ტესტირება 27 წუთის შემდეგ, რადგან უმჯობესია შეამოწმოთ ძალიან მალე, ვიდრე overbake.
- მტვერის გასახსნელად 10 წუთიანი პაბები, მავთულხლართებს დაასხით, შემდეგ კი კიდეები გაისეირნეთ დანით დაითხმეთ დანახარებს და გადაიტანეთ ნამცხვრები და გაგრილდეთ მინიმუმ კიდევ ერთი საათით ადრე.
- გაძლიერებული ტორტი რეცეპტები:
- შოკოლადის ტორტი რეცეპტი
- Carrot Cake რეცეპტი
- წითელი ხავერდის ტორტი რეცეპტი
- Sponge ტორტი რეცეპტი
- კარაქი ტორტი რეცეპტი
- ფუნტი ტორტი რეცეპტი
- ვანილის ტორტი რეცეპტი
- ყვითელი ტორტი რეცეპტი
- გაძლიერებული Frosting რეცეპტები:
- Buttercream Frosting
- ლიმონის ყინვაგამძლე
- კრემი ყველი frosting
- შოკოლადის ყინვაგამძლე
- საოცარი Pie რეცეპტები:
- Apple Pie რეცეპტი
- ლიმონის Meringue Pie
- შოკოლადის კრემის ტორტი
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1530 |
| სულ მსუქანი | 74 გ |
| გაჯერებული Fat | 12 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 47 გ |
| ქოლესტერინი | 46 მგ |
| ნატრიუმი | 1,715 მგ |
| ნახშირწყლები | 201 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 22 გ |