Ნუშის თესლისა და თესლის უპირატესობები

უნდა იყოთ თხილი და თესლი, სანამ ჭამთ? რატომ ამდენი ნედლეული vegan რეცეპტები აცხადებენ, რომ soak კაკალი ადრე მათი გამოყენება? რა უპირატესობაა? წაიკითხეთ

Soaking თხილი და თესლი

ბევრი ნედლეული საკვები რეცეპტები მოვუწოდებთ გაჟღენთილია კაკალი ან თესლი. არსებობს რამდენიმე მიზეზი თხილის ჩათვლით, როგორიცაა გემოვნების გაზრდა კვების ღირებულების გაზრდით. ზოგჯერ ეს უბრალოდ საკვების მოსამზადებლად საკმარისია, რომ ის უფრო შეურიგდება.

ბევრი ნედლეული vegan რეცეპტები გამოიყენოთ შერეული მდე კაკალი გზები, რომ სხვა რეცეპტები არ, არც ნედლეული თხილის milks (როგორიცაა ამ ნედლეული vegan ნუშის რძის რეცეპტი ) ან სიმულაცია ცომეული, როგორიცაა cookies და pies (როგორიცაა ამ ნედლეული vegan შოკოლადი ჩიპი cookies).

გაახალგაზრდავებს თხილი და თესლი გემოვნებას?

მაშინაც კი, თუ თქვენ არ ხართ ნედლეული ვეგეგმის დიეტაზე, თხილის გაღვიძების ერთ-ერთი შესანიშნავი მიზეზი ის არის, რომ ბევრი თხილი, განსაკუთრებით კაკალი და ნუშის, ბევრად უფრო მიმზიდველი გემოა, როდესაც ისინი გაჟღენთილია და გაირეცხებიან. როგორც დაინახავთ, თუ საკუთარ თავს სცადე, 20 წუთის შემდეგ, წყალში ყავისფერია. რამდენიმე საათის შემდეგ, მტვერიდან, ნარჩენებისაგან და ტანინებისგან, რომლებიც წყალშია გაყვანილი, თხილი გამოირჩევა გამარტივებით, უფრო სასიამოვნო გემოთი.

თქვენ შეამჩნევთ, რომ გაჟღენთილი ნიგოზი არ არის, რომ astringent, პირში- puckering გემო მათ. ეს იმიტომ, რომ როდესაც ნიღაბი ნიგვზით, ტანინები გაირეცხება, რჩება რბილი, უფრო ბრწყინვალე თხილის უკან.

თხილისა და თესლისგან წყლის წყალმცენარეები ყოველთვის უნდა განადგურდეს და არ გამოიყენოთ წყლის რეცეპტში.

სარგებელი soaking კაკალი და თესლი

თქვენი თხილისა და თესლის გაღიზიანების სხვა შეღავათები მოიცავდა ფერმენტის აქტივობას, სხეულის საკვებისა და გაზრდილ digestibility უფრო მეტად შეწოვას.

როდესაც გაჟღენთილი, თხილი და თესლი დაიწყება sprouting პროცესი, რომელიც bumps მათი nutrient ნახვა მნიშვნელოვნად. თხილი უნდა იყოს მხოლოდ გაჟღენთილი, როდესაც ისინი ამოღებულ იქნებიან მათი ჭურვი. თქვენ შეამჩნევთ, რომ თხილი გარეშე ტყავი, როგორიცაა macadamias, cashews ან ბრაზილიის კაკალი არ აქვს იმდენი murky წყლის ნარჩენების, მაგრამ soaking კვლავ რეკომენდირებულია ამისთვის შერწყმა და კვების მიზნებისთვის.

როგორ დავხუჭოთ თხილი: რეკომენდებული საცხობი დრო

დარწმუნებული უნდა იყოთ თქვენი თხილი და თესლი? დიდი! ახლა თქვენ უნდა იცოდეთ, თუ როგორ უნდა გამოიყენოთ თქვენი თხილი მათი გამოყენების წინ.

თქვენს კაკალი და თესლი 20 წუთის განმავლობაში, 2-დან 3 საათამდე , მაშინაც კი, ღამით მაცივარში. ზოგადად, უფრო მწვავე თხილი გაატარებს არბილებს. თუ თქვენი რეცეპტი მოუწოდა გაჟღენთილი თხილი ან თესლი და ცოტა დროა, ცდილობენ შესუსტებას 20 წუთი მინიმუმ, ან უბრალოდ კარგი სამუშაო rinsing მათ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, დაგეგმილი წინ ცოტა და ინახება მათ ღამით თქვენს მაცივარში მინის კონტეინერში ერთად airtight სახურავი.

სწრაფი რჩევები : პლასტმასის თხილი ზოგადად არ არის რეკომენდებული, რადგან პლასტმასის წყალში და თქვენს საჭმელში.

ბევრი ნედლეული თხილი და თესლი ინახავს მათ მაცივარში ნებისმიერ დროს ხელსაყრელობას.

თუ ამის გაკეთება, თქვენ გსურთ შეცვალოთ წყალი რამდენიმე დღეში ისე, რომ საკვები არ გააფუჭებს.