ცივიანი ზეთები ნამდვილად ზომიერია? ან სავარცხელი?
თუ თქვენ აინტერესებთ ნედლეული vegan დიეტა, შანსი უნდა იცოდეთ შესახებ ზეთები. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ზეთები, როგორიცაა ქოქოსის ზეთი, სელის ზეთი, ავოკადოს ზეთი, ზეითუნის ზეთი ან სეზამის ზეთი ნედლეული vegan საკვები დიეტა? ადამიანების უმრავლესობა იტყვის დიახ, რადგან ეს ზეთები ნედლი და ცივი დაჭერილია. მაგრამ, რა, ზუსტად, ცივი დაჭრილი ზეთი ნიშნავს, და რატომ აქვს მნიშვნელობა? წაიკითხეთ განმარტება და გაიგე მეტი.
რა არის ცივი დაჭრილი ზეთები და მნიშვნელობა აქვს?
ცივი დაჭრილი ზეთები არის პირველი სახეხი თხილი, თესლი, ხილი ან ბოსტნეული (რომელიც მზადდება ნავთობის დამზადებისას) მიერ.
შემდეგ ნავთობის ქვა ან სხვა ინსტრუმენტი გამოიყენება პასტის გასახსნელად, რომელიც ნავთობს გამოყოფს. ბევრი ეტიკეტი გამოიყენებს ტერმინი ცივი დაჭერით , მაგრამ ისინი არ განიხილება ნედლი და შესაფერისი ჭეშმარიტად 100% ნედლეული დიეტა .
ჭარბი ნედლეულისა და შესაფერისი ნედლეული ვეგეგმისთვის რეკომენდებულია, რომ ზეთი არ შეიძლება იყოს 115 ° F ზე მეტი. ზოგიერთი მწარმოებლები გააცხელებენ პასტს, რათა მიიღონ მეტი ნავთობი. ეს ცვლის არა მარტო კვების ღირებულებას, არამედ ფერს და არომატს. ერთადერთი გზა იცოდეთ დარწმუნებული, თუ ნავთობი ნამდვილად ნედლეულია დაუკავშირდეს მწარმოებელს პირდაპირ.
რას ნიშნავს ექსპრესერი დაჭერილი?
კიდევ ერთი საერთო ინდუსტრიის ვადა არის expeller- დაჭერით . ეს expeller-pressed ზეთები ამოღებული მიერ გამოვლენა საკვები ექსტრემალური ზეწოლის. ეს ასევე შეიძლება იყოს ან არ იყოს ჩართული სითბო. გამყარებაში თქვენი სანდო ბრენდების, რათა უზრუნველყოს, რომ ნავთობის ნამდვილად ნედლეული თუ ეს მნიშვნელოვანია თქვენთვის. უმეტეს ნედლეული საკვები პროდუქტების წებოვნება ზეთებს ეყრდნობიან "ცივი დაჭერის" თუ არა ცივი დაჭრილი ზეითუნის ზეთი, სელის ზეთი, ქოქოსის ზეთი ან მზესუმზირის ზეთი.
კიდევ ერთი მიზეზი აირჩიოს ცივი დაჭრილი ზეთები ნაცვლად expeller დაჭერილი? ცივი დაჭრილი ზეთებით, სუნი მართლაც მნიშვნელოვანია და მისი ხშირად პირველი ხარისხის, უმაღლესი ხარისხის ინგრედიენტები, რომლებიც გამოიყენება ზეთების ამონაწერი, თუ არა მისი ზეთისხილი იტალიაში ან ტროპიკული ქოქოსის.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ზოგიერთი ონლაინ კვლევა, რათა მოიძებნოს კომპანიები მკაცრი ნედლეული რეგულაციებით და ეფექტური საგამოძიებო პრაქტიკით.