რამდენიმე ინგრედიენტით, ზოგიერთი საყინულე პექტინი და სუფთა ბინის ალუბალი , შეგიძლიათ გააკეთოთ რამოდენიმე ზღაპრული ჩურჩული ჯემი, რომელიც შეგახსენებთ ზაფხულის მთელი წლის განმავლობაში. ეძებეთ საყინულე პექტინი თქვენს სუპერმარკეტში.
სახლში ჯემის მიღებისას მნიშვნელოვანია, რომ ძალიან სუფთა ინგრედიენტები გაქვთ. ხილის ჯემები ბუნებრივად მჟავეა, ასე რომ თქვენ არ უნდა ფიქრი, რაც შეიძლება მეტი დაბინძურების შესახებ. მიუხედავად ამისა, უმჯობესია იყოს ბოდიში, ვიდრე ბოდიში. დაიცავით მითითებები და ყოველთვის იყენებენ სუფთა აღჭურვილობას.
ჩვენ აღმოვაჩინეთ, რომ მექანიკური ალუბლის pitters საუკეთესოდ მუშაობისას ამ ხილის. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ ყოველ ჯერზე, თუ თქვენ ამოიღებთ ორმოში, ხედავთ მას ან ისმის ხმა კერძით, რომელიც კერძია. არ გინდა ჯემი! ჩვენი საყვარელი და ერთი ჩვენ ვიყენებთ ეს ვერსია საწყისი Prepworks შეგიძლიათ შეიძინოთ Amazon რომ pits ექვსი ალუბალი დროს.
შენი საკუთარი ხელნაკეთი ჯემი აბსოლუტურად მშვენიერი ერთად toasted პური ან ინგლისური muffins ზამთრის მკვდარი. ან გამოიყენეთ ეს მშვენიერი appetizer რეცეპტები, როგორიცაა brie და ალუბლის თასები.
რა გჭირდებათ
- 3 ჭიქა Bing ალუბალი (დაჭრილი)
- 1/2 ჭიქა ჟოლო
- 2 tablespoons ლაიმის წვენი
- 1-3 / 4 ჭიქა შაქარი
- 1/2 ჭიქა წყალი
- 1 1.5 უნცია პაკეტი არ მზარეული საყინულე ჯემით pectin
როგორ ჩადება იგი
- ადგილი ექვს (250 მლ) საყინულე-მაზონის ქილებს ჭურჭლის სარეცხი მანქანაში და გაწმენდის რეცხვის ციკლის მეშვეობით. დატოვეთ ქილებში ჭურჭლის სარეცხი მანქანა, სანამ მზად არ შეავსოთ ისინი.
- მოათავსეთ ალუბალი და ჟოლო დიდი თასში; mash ერთად კარტოფილის masher ან დიდი ჩანგალი. დაამატეთ ცაცხვის წვენი და წყალი და აურიეთ.
- საშუალო თასიში შეურიეთ შაქარი და პექტინი; აურიეთ კარგად მავთული whisk რათა დარწმუნდეთ pectin თანაბრად ნაწილდება. აურიეთ შაქრის ნაზავი ხილის ნარევიდან; აურიეთ 3 წუთი.
- ჭიქა ჯემი ყოველ მრგვალში 1 1/2 "ქვეწარმავალი, ქერქის ყურძნის ჩანერგვა და ქილებში სათავსოები მოათავსეთ, დაიცავით უსაფრთხოდ და მოათავსეთ სავსე ქილებში ოთახის ტემპერატურაზე ერთ საათში.
- იარლიყები ქილებში და გამაცივებელია 3 დან 5 დღით, სანამ ჯემი ადგენს. შემდეგ თქვენ შეგიძლიათ გაყინოთ ისინი ერთი წლით.
- გახსნისას, თითოეული ჯარი გაგრძელდება, მაცივარში, დაახლოებით სამი კვირის განმავლობაში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაყინოთ ქილებში სამი კვირის განმავლობაში; ჩვენ გავაკეთეთ ეს პირველი და გაყინვას დასვენება, მათ გარეთ საყინულე და აყენებს მათ მაცივარი ღამით, სანამ ჩვენ გვინდა გამოვიყენოთ ჯემი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 18 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 0 მგ |
| ნახშირწყლები | 5 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 0 გ |