Პაკისტანის სტილი ძროხის სალათი

სანელებლები და სუნელი ამ ძროხის stew მისთვის ზღაპრული, ეგზოტიკური არომატით. რეცეპტში შედის garam masala mixture, რომელიც რჩება რამდენიმე თვის განმავლობაში.

ეს არის ცხარე, მაგრამ არა "ცხელი" (გაითვალისწინეთ, რომ ერთადერთი "ცხელი" სპიცი, კაიენი, სურვილისამებრ ....) და განსხვავებული ცვალებადობა ყოველდღიური ძროხის ღუმელში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცხვრის ადგილი ძროხის ადგილზე. ეს ჩვეულებრივ მსახურობდა ბალახით, მაგრამ კარგია ბრინჯი ან noodles.

რა გჭირდებათ

• 8 tablespoons მცენარეული ზეთი
• 20 მთელი შავი წიწაკა
• 6 მთელი კბილი
• 2 მთელი bay ფოთლები
• 6 მთელი კარადმი pods
• 2 საშუალო ხახვი, დაჭრილი ჯარიმა
• 6 კბილი ნიორი, დაჭრილი ჯარიმა
• 1 გიგანტური ფესვი, 1-inch კუბი, დაჭრილი ჯარიმა
• 2 ფუნტი ძროხა, cubed, (1-inch)
• 1 ჩაის კოვზი თესლი
• 1/2 ჩაის კოვზი, სურვილისამებრ
• 1 ჩაის კოვზი ქინძი თესლი, ადგილზე
• 2 teaspoons მარილი
• 5 tablespoons იოგურტი, სცემეს
• 2 ფუნტი დაჭრილი spinach, ახალი ან გაყინული
• 1 ჩაის კოვზი კარამილი, (თესლი მხოლოდ)
• 1/2 ჭიქა მთელი შავი peppercorns
• 1/3 ჭიქა კენკრის თესლი
• 1/4 ჭიქა ქინძი თესლი
• 3 თითოეული დარიჩინის ჯოხი, 3-inches ხანგრძლივი
• 6 კბილი

როგორ ჩადება იგი

1. განათავსეთ Ginger, ხახვი და ნიორი შევიდა ბლენდერი კონტეინერი და ნაზავია პასტა და დასძინა, თუ ცხრილის წყალი საჭიროების შემთხვევაში. გათვალისწინებულია.
2. განათავსეთ წიწაკა, კბილი, დაფნის ფოთოლი და კარდამო ფქვილი ერთ თასში.
3. განათავსეთ ნიადაგის კირის, ქინძი, კაიენი და 1 ჩაის კოვზი მარილის მეორე თასი.
4. დააყენა იოგურტი კიდევ ერთი თასი.
5. დაიბანეთ და წვნიანი და სუფთა სტეინის შაქარი, მზად არის დაამატოთ კერძი. (ან გაყინვის გაყინული ისპანახი.)

1. განათავსეთ დარჩენილი კოვზი მარილი კიდევ ერთი თასი.
2. ახლა, გათბობის მცენარეული ზეთი დიდი ჰოლანდიური ღუმელი.
3. როდესაც ცხელი, დასვა peppercorns, კბილი, დაფნის ფოთლები და cardamom pods.
4. აურიეთ მეორე. ახლა მოათავსეთ ხახვი, ნიორი და კოჭა.
5. აურიეთ და fry სანამ პასტა იწყება განვითარება ყავისფერი specks.
6. დაამატეთ ნიადაგის კირის, ქინძი, კაიენი და მარილის 1 ჩაის კოვზი. აურიეთ ერთად, დაამატეთ ხორცი.
7. აურიეთ და წიწაკა ერთი წუთით.
8. შემდეგი, დაამატეთ იოგურტი 1 ჩაის კოვზი, სანამ იოგურტი არ შეესაბამება მთლიანად სხვა ინგრედიენტებს. შეინახეთ frying სანამ ხორცი აქვს ოდნავ browned სახე.
9. სანიშნეს spinach, ცოტა მიერ ცოტა, აღვივებს უფრო, როგორც spinach წელს პან wilts. შეინახეთ აღრევა და მომზადება, სანამ ის სუნთქავს მთლიანად. მან უნდა დატოვოს თავისი წვენები, საზ ხორცი.
10. ახლა, ნელი გაზქურის / კენკრის პოტის მთლიანი ნაზავია და მინიმუმ 6-8 საათის განმავლობაში იშვიათად ან 8-10 საათის განმავლობაში, სანამ ხორცი არ არის ტენდერი.
11. კეთდება, გაამწვანე გრემის Masala (მითითებები ქვემოთ) ხორცით, და აურიეთ, შემდეგ simmer დაახლოებით 5 წუთი აღარ. თუ ძალიან ბევრი სითხეა, simmer გამოვლენილი 5-10 წუთი სანამ სოუსით არის სქელი.

იყიდება გარამ Masala

1. შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი და კარგად გაიხეხეთ ბლენდერის ან ყავის საფარის გამოყენებით.
2. შეინახეთ მჭიდროდ დახურულ კონტეინერში სხვა სანელებლებით.

შენიშვნა: Garam Masala შეიძლება რამდენიმე თვეში ინახება.

მადლობა NS Nasim გაზიარებისთვის.

მეტი სურვილებით? შეამოწმეთ ეს რეცეპტები:

ძროხის და გინესის ქათმის

Mom სახლში დამზადებული ძროხის Stew

ძროხის და წითელი ღვინის Stew

Perfect ძროხის Stew

Crockpot ძროხის და Pinto Bean Stew

კვების წესები (თითო ემსახურება)
კალორია	671
სულ მსუქანი	38 გ
გაჯერებული Fat	8 გ
არადამაკმაყოფილებელი Fat	22 გ
ქოლესტერინი	137 მგ
ნატრიუმი	1,018 მგ
ნახშირწყლები	36 გ
დიეტური ბოჭკოვანი	12 გ
პროტეინი	54 გ

(ჩვენი რეცეპტების შესახებ კვების ინფორმაცია გამოითვლება ინგრედიენტების მონაცემთა ბაზის გამოყენებით და უნდა იქნას შეფასებული შეფასების ინდივიდუალური შედეგები.