Გაახარეთ თქვენი საკუთარი გერმანული პური

გერმანიის პურის გამოკვლევა აღარ შემეძლო. შეგიძლიათ გააკეთოთ ნამდვილი გერმანული პური სახლში ამ პურის რეცეპტებში. იმის გამო, რომ ყველაფერი ბუნებრივია, რამდენიმე ცომი ინახება ღამით, რათა გაზარდოს არომატი და საცხობი თვისებები. ცოტა დაგეგმვით, ეს არ იღებს დამატებით პრაქტიკულ დროს და შედეგების უმაღლესი loaf.

• 10 of 01

  გერმანიის Bauernbrot - ფერმერის პური გერმანიიდან

  ეს პურის არომატი გაძლიერებულია 1/4 ჭიქა მწვანილის კულტურის გარდა, მაგრამ მცხობელის საფუარის მომატებაა. ეს გერმანელი "ბაუერბროტი" ან ფერმერის პური არის ნახევარი დღე პროექტი და ისეთი გემოვნება, როგორიც პურია, მე შეიძინა გერმანიაში საცხობი. მისაღებად მძიმე ქერქი, გამოიყენოთ ორთქლი ღუმელი .

• 10 of 02

  Vollkornbrot

  ეს პური საოცრად ადვილია საცხობი სახლში. ეს არის 100% ჭვავის ფქვილი და ჭვავის კენკრა რამდენიმე მზესუმზირის თესლი. ფერმენტირებული ხორცით, ეს არის ნამდვილი "Vollkornbrot" პური. უყვარდა ჩრდილოეთ ევროპაში, განსაკუთრებით გერმანიასა და სკანდინავიაში, სწავლობენ თუ როგორ უნდა გამოვიყენოთ ეს პური, რომელიც ღირს ადამიანებისთვის.

• 10 of 03

  გერმანული სელექციური პური

  თუ თქვენ ეძებთ მკვრივი, მთელი მარცვლეული loaf, ეს ერთი უახლოესი ის მოდის დეგუსტაცია, როგორიცაა გერმანიის პურის პური. პეტრე რეინჰარტის " მთელი მარცვლეულის პურის " წიგნის მიხედვით, იგი იყენებს 100% მთელ მარცვალს, გოგრის, მზესუმზირას და თესლს, მკვრივი, ტენიანობისთვის.

• 10 of 10

  ჭვავის პური - როჯგენმიშბროტი - გერმანული მიშბროტი

  ეს "Weizenmischbrot" არის 45% ჭვავის ფქვილი და 55% თეთრი ფქვილი ღამისთევა და სუნის შემქმნელი. ძლიერი არომატი და სასიამოვნო მჟავე გემო ამ პური ტრადიციულად ხდის. გააკეთეთ ის რულონები ან პური, რომელი გირჩევნიათ.

  გაძლიერებული ჭვავის რეცეპტები:

  • მთელი მარცვლეულის საღებავი ერთად ღამისთევა

• 10 of 05

  თურქეთის ბინა - Fladenbrot

  მიუხედავად იმისა, რომ ეს არ არის "გერმანული" პური, გერმანიაში, თურქულ მაღაზიებში და კიოსშია აღმოჩენილი. Fladenbrot არის ბინა, დაფარული nigella თესლი და მას აქვს გარკვეული გემო არ არის ნაპოვნი სხვაგან. ეს შეიძლება იყოს მრგვალი ან წაგრძელებული და მარტივია. ეს პური დაკავშირებულია იტალიის ცაბატასთან. ეს რეცეპტი მოუწოდებს ღამით ღრუბელს.

  ჭამე მას ცაცკში .

  სხვა თეთრი პური გერმანიიდან

  • Toastbrot
  • კარტოფილის პური

• 10 of 06

  რბილი პრეტესიები

  Brezeln ან Pretzels, შეგიძლიათ მხოლოდ მათ გერმანიაში, ან ასე რომ თქვენ ფიქრობთ. ცომი ადვილია და ერთადერთი სასაცილო ნაბიჯი არის ლითონის აბაზანა, საკვები გლეხის გამოყენებით. რაც არ უნდა ვინმეს თქვას, თქვენ არ შეგიძლიათ იგივე გემოვნების მიღება.

  იხილეთ პრეტელზე სავსე ნაბიჯი აქ .

• 07-დან 10-მდე

  Schwarzwaelder Kruste - შავი ტყის პური

  ეს პური არის 20% ჭვავის "მიშბროტი", ან შერეული ფქვილი, სორბიო პური, რომელიც ძალიან ხშირია სამხრეთ გერმანიაში. Chewy, მაგრამ სინათლის არომატით, მას აქვს ყველა მახასიათებლები ტიპიური, გერმანიის Brot.

  სცადეთ ამ სხვა საკვებიც:

  • 80% ჭვავის
  • Landbrot

• 10 of 08

  Sweet Breads და Rolls

  შეხედეთ ამ ტკბილოვანებს. ფურცლები ძალზე გავრცელებულია გერმანიის ტკბილი პურებზე და უმეტესად ვანილისა და ლიმონის ნაზავია .

  • Braided Sweet პური
  • Braided Sweet პური მთელი ხორბალი
  • ტკბილი, გიგანტური პრეტელი
  • მარტივი დანიის Pastries.

• 10 of 09

  Rolls და Buns

  საუზმე ან ფილიალი, არ არსებობს მკურნალობა, როგორიც ახალი გერმანული "Brötchen".

  • მზესუმზირის თესლის როლი მზადდება ჭვავის და თეთრი ფქვილისა და პატარა სუნის მქონე.
  • ეს "Brötchen" , aka "Wecke" ან "Semmel" არის გერმანიაში, როგორც croissant არის საფრანგეთში.
  • პური შედუღებისგან მზადდება პარტიების და სხვა სადღესასწაულო ღონისძიებებისთვის.
  • Milchhörnchen , რბილი საუზმე როლი.

• 10 of 10

  შვრიის პური ორი გზა

  თუ 100% მთელი მარცვალი ფანატიკოსი ხარ, გისურვებთ. მე ოდნამის პურის რეცეპტი მე 100% მთელი ხორბალი და შვრია . მთელი მარცვლეული ვერსია საუკეთესოა ღამის გასათევი ერთად მაცივარში, ხოლო რეგულარული ვერსია მხოლოდ სამი საათის განმავლობაში უნდა დასრულდეს. სცადეთ ორივე და ნახეთ რომელი მოგწონთ!