ცაზციკი არის იოგურტი-კიტრიანი სოუსი ან დიპლორი, რომელიც ხშირად ემსახურება საბერძნეთის რესტორნებს გერმანიაში (სადაც იგი წწკავს ). გარდა ამისა, რესტორნებში მსახურობდა, ცზაციკი და იპოვა თავისი გზა გერმანიის შემოგარენში მწვალებლობასა და პარტიის კულტურაში.
ეს იოგურტი- კიტრი ნარევი არის ახალი, ტკბილი და ადვილად. ეს არის კარგი თანხლებით ცხარე და / ან შემწვარი ხორცი, შემწვარი კვერცხი ან zucchini და ეს გემრიელი falafel და gyros. გერმანიაში პურია. სარგებელი ამ tzatziki რეცეპტი არის ორი, მაგრამ ადვილად შეიძლება გაორმაგდეს ან სამჯერ.
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა ბერძენი იოგურტი (ან იოგურტი ყველი, იწყება 1 1/2 ჭიქა)
- 1 ჭიქა კიტრი (გახეხილი, 1/2 კიტრი კიტრი)
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი (ან გემოვნებით)
- 2 კბილი ნიორი (მოხარშული)
- 1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი
- 2 teaspoons ზეითუნის ზეთი (დამატებითი ქალწული)
- გარნიზი: კამა
როგორ ჩადება იგი
- თუ არ ჰყავს ბერძენი იოგურტი (ძალიან სქელი იოგურტი), ხაზის კოლონა ქაღალდის პირსახოცებით და განათავსეთ უბრალო იოგურში. დაფარეთ მეტი ქაღალდის პირსახოცები ჭარბი სითხის გადინების მიზნით 15 წუთის განმავლობაში ან უფრო მეტი.
- გახეხილი ნახევარი კიტრი, ადგილი colander, sprinkle ერთად 1/2 ჩაის კოვზი მარილი ან გასინჯვა და მოდით იჯდეს 15 წუთის განმავლობაში. პრეს ჭარბი სითხე გარეთ.
- პატარა ჭიქაში ერთად 1 ჭიქა ბერძენი იოგურტი ან იოგურტი ყველი, გახეხილი და დაჭრილი კიტრი, 2 ცალი კბილი ნიორი, 1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი და 2 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი. Refrigerate სანამ ემსახურება. რაც უფრო გრძელია, მით უფრო ნიორი დგას სხვა ინგრედიენტებთან. თუ სოუსი გამოიყურება runny, აურიეთ თხევადი უკან შემოსული
- გერმანიის პრეზენტაცია არის დახვეწილი ახალი კამა ან დაჭრილი ახალი კამა ან drizzle ერთად პატარა დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი კერძი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 45 |
| სულ მსუქანი | 2 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 3 მგ |
| ნატრიუმი | 130 მგ |
| ნახშირწყლები | 6 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 2 გ |