ვერ გადაწყვეტს რა გსურთ სადილად? როგორ ცოტა რამ ყველაფერი? ეს ინდური შერეული გრილის რეცეპტი მოუწოდებს ცხვარი chops, ქათმის, shrimp და ბოსტნეული, გაძლევთ, თქვენი ოჯახის, და რამდენიმე ათეული თქვენი უახლოესი მეგობრები უნარი აირჩიოს. შერეული Tandoori marinade და grilled, ამ გემრიელი morsels შემდეგ მოთავსებული sizzling ცხელი skillet ფანტასტიკური პრეზენტაცია.
რა გჭირდებათ
- 1 თაროს
- ცხვრის (დაჭრილი ინდივიდუალური chops)
- 6 ქათმის drumsticks
- 1 lb / 450 გ დიდი შეროფილი (peeled მაგრამ კუდები დატოვა)
- 2 1/2/600 მლ თასი
- 1 ჭიქა
- ტანდური მარინედი
- 2 საათი წიწაკა (დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი)
- 1 დიდი ხახვი (დაჭრილი შევიდა წვრილი ბეჭდები)
- 2 სტადიის / 30 მლ
- სამზარეულო ზეთი
როგორ ჩადება იგი
1. ამ რეცეპტისთვის საჭიროა ცხელი გრილი და დიდი ღუმელი-უსაფრთხო ჩხახი ან დიდი თუჯის პან.
2. თუნორის მარინადის 1 ჭიქა (240 მლ), თითოეული ორი რეაქტიული პლასტიკური ჩანთა, მარინედის 1/2 ჭიქა (120 მლ) რეზერვირება. მოათავსეთ ცხვრის chops, ძვლის up ერთი ტომარა. ქურთუკი ხორცი, მაგრამ არა ძვლები. დამატება ქათმის drumsticks სხვა ჩანთა. ქურთუკი ქურთუკი. Refrigerate 2 დან 4 საათის განმავლობაში.
3. დაახლოებით 15 წუთით ადრე ცხვრის და ქათმის დალაგება დაასრულა, დარჩენილი მარინადები დაასხით კიდევ ერთი მკითხველი ჩანთა.
დაამატეთ shrimp და toss to ქურთუკი. Refrigerate. Preheat გრილი და ემზადება არაპირდაპირი grilling. ქათმისგან მარინადოს ამოღება. ჩაასხით დარჩენილი marinade შევიდა saucepan მეტი საშუალო / დაბალი სითბო. მოათავსეთ ქათმის ცხელი გრილი, პირდაპირი სითბოს 2 წუთის განმავლობაში. ჩართეთ და გრილი დამატებითი 2 წუთის განმავლობაში. გრილის არაპირდაპირ მხარეს გადაადგილება და 10 წუთით სამზარეულო გაგრძელდება. შემდეგ 10 წუთი, ამოიღონ ცხვრის chops საწყისი marinade და დასძინა დარჩენილი marinade to saucepan. მოათავსეთ ცხვრის ქაფი გრილზე პირდაპირი სითბოს 2 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაადგილება არაპირდაპირ სივრცეში.
4. განაგრძეთ გახეხვა, სანამ ქათმის ხორცი მზადდება (წვენები გაიწმინდება და შიდა ტემპერატურა უნდა იყოს 165 გრადუსი F). ადგილი ღუმელი-უსაფრთხო skillet მეტი პირდაპირი სითბოს გრილი. ამოიღეთ shrimp საწყისი marinade და დასძინა, leftover marinade to saucepan. თემის shrimp გადატანა skewers და ადგილი გრილის მეტი პირდაპირი სითბო.
5. დამატება სამზარეულო ზეთი skillet და დასძინა დაჭრილი ხახვი და Bell peppers. ნავთობის ქურთუკი მსუბუქად ტოვებს. ჩართეთ shrimp over (დაახლოებით 2 წუთის შემდეგ). ადგილზე ქათმის და ცხვრის გადატანა ბოსტნეული skillet. მას შემდეგ, რაც shrimp არის მოხარშული მეშვეობით (ვარდისფერი ყველა გზა გარშემო გარეშე რუხი), ადგილი გადატანა ცხვრის chops და ქათამი (შეგიძლიათ ამოღება skewers ამ ეტაპზე). გადაადგილეთ skillet to არაპირდაპირი მხარეს გრილი, დაასხით მწვავე marinade თავზე და დახურვა გრილი სახურავი.
6. 5 წუთიანი და ძალიან მკაცრი მოქნილი ხელთათმანიანი ხელთათმანებით, თხრიანი თხრილის ამოღება და მაგიდაზე მოათავსეთ მაგიდა მკაცრი მოქნილი ცხელი პედი, რომელიც ემსახურება.