ფენიანი ჩირაშის სუშის ნამცხვარი, რომელსაც ჰგავს ნამცხვარი, იაპონიის დედის დღე, ანუ ჰინამაცური (თოჯინების ფესტივალი), რომელიც 3 მარტს ხდება. ეს ტრადიციულად აღინიშნება ჩირაშის სუშისგან, რომელიც ასევე ცნობილია, როგორც შერეული ან მიმოფანტული სუში. ჩირაშის სუშის ასევე შეეხო როგორც "ბარა სუშის" იაპონიაში, მაგრამ რა განსხვავდება ამ ფენიანი სუშის არის ის, რომ ზოგიერთი შეიძლება ეხება, როგორც სადღესასწაულო ტორტი შესასრულებლად Girl's Day.
რა გჭირდებათ
- 3-დან 4 ჭიქა თეთრი ბრინჯი
- გამხმარი სუში ბრინჯი ძმარი mix "სუში No Ko," Tamanoi ბრენდი
- 1 ჭიქა მწვანე ლობიო
- 3 tablespoons "sakura denbu" (seasoned და გახეხილი codfish)
- 2 კვერცხი (რათა kinshi tamago, თხელი კვერცხი omelet ზოლები)
- მარილი, გემოვნებით
- ზეითუნის ზეთი
- 3 დიდი გაყინული მოხარშული shrimp
- 3 tablespoons ikura (salmon roe caviar)
- ბავშვის ბროკოლინი (ან შემცვლელი სხვა მწვანე ბოსტნეული, როგორიცაა ისპანახი ან კიტრი, რომ დაამატოთ ფერი)
- პირობითი Garnishes:
- დეკორატიული ყვავილების ფორმის მოხარშული სტაფილო ნაჭრები
- პიკელებული ან ვაშლის მოხარშული ლოტუსის ფესვი, თხელი დაჭრილი (ხელმისაწვდომია იაფად იყიდება იაპონური ნაჭრების მაღაზიებში გაცივებული ნაჭრებით)
- კიტრი, თხელი დაჭრილი შევიდა ლენტები
- edamame
- მოხარშული თოვლი ბარდა
- flaked ორაგული (წინასწარ მოხარშული და seasoned)
- დაჭრილი
- კამაბოკო (თევზის ნამცხვარი)
- იმიტაცია crab (kani kamaboko)
როგორ ჩადება იგი
- ორთქლის ბრინჯი თქვენი ბრინჯის შემდუღებლის მითითებების შესაბამისად. Stovetop rice სამზარეულო ინსტრუქციები .
- მიუხედავად იმისა, რომ ბრინჯი არის სამზარეულო, მოვხარშოთ მწვანე ლობიო და ნაჭერი on დიაგონალი შევიდა bite ზომის ცალი. გათვალისწინებულია.
- პატარა თასი scramble კვერცხი და დაამატეთ pinch მარილი. სითბოს საშუალო ზომის პასი ზეთისხილის ზეთი და საზ თხელი ფენით კვერცხი, რათა kinshi tamago (თხელი omelet). ამოღება პან და მოდით cool on ჭრის ფორუმში. გადაკვეთა თხელი ზოლები, გათვალისწინებულია.
- Boil პატარა ქოთანში წყლის საზ ბავშვის broccolini.
- თხა მოხარშული გაყინული shrimp, ამოიღონ კუდები თუ სასურველი, და შემდეგ ნაჭერი ნახევარ ვერტიკალურად, რათა შეიქმნას 6 halved ცალი shrimp. გათვალისწინებულია.
- შეურიეთ სუშის ბრინჯის ძროხში მოხარშული ბრინჯით. თქვენ შეიძლება ან არ გამოიყენოთ ყველა მოხარშული ბრინჯი, რადგან ის დამოკიდებული იქნება იმაზე, თუ რამდენად სქელია თქვენი ბრინჯის ფენა, ისევე როგორც ნამცხვრების პანკის დიამეტრი. დარწმუნდით, რომ გამოიყენოთ დიაგონალური ჭრის შუამდგომლობა ბრინჯის ქუთუთოს მხარეს (წინასწარ მორწყინებული წყლით) თბილი ბრინჯით. ეს ხელს უწყობს ბრინჯის მიღების თავიდან ასაცილებლად.
- ხაზი ტორტი პან ერთად დიდი ფურცელი პლასტიკური გადატანა. იგი დაგეხმარებათ წაშალოთ სუში ძალიან მარტივია. თუ თქვენ იყენებთ გაზაფხულის ფენას (მოსახსნელი ქვედა), არ არის საჭირო პანელი პლასტმასის შესაფუთი, მაგრამ დარწმუნდით, რომ პან არის სველი წყლით, რათა თავიდან იქნას აცილებული ბრინჯიდან .
- დაამატეთ ფენას ბრინჯის ბოლოში. ყველაზე ვარდისფერი sakura denbu გახეხილი codfish. Layer მეტი ბრინჯი თავზე, მაშინ garnish ერთად დაჭრილი მწვანე ლობიო. შრის შარდის უკანასკნელი ფენა. ბრწყინვალე კვერცხი, ბავშვის ბროკოლინი, შაქარი, ხაჭა (ორაგულის სათვალის ხიდი) და ნებისმიერი სურვილისამებრ.
- ამოღება პანდან ფირფიტაზე და ემსახურეთ დაუყოვნებლივ.
დამატებითი პარამეტრები:
დამატებითი ინფორმაციისთვის Hinamatsuri (იაპონიის Girl Day) და საკვები ამ დღესასწაულის აღნიშვნით, შეხედეთ "10 საუკეთესო კერძები იაპონიის Girl Day Party- ის ჰოსტინგისთვის" . კიდევ ერთი სტატია წაიკითხოს საკურა Mochi, რომელიც ტრადიციული ბრინჯი ტორტი დესერტი, ან wagashi, რომ ხშირად სარგებლობდა ამ დღესასწაულს.
სპეციალური აღჭურვილობა:
- 6 დან 8 დიუმიანი დიამეტრი სილიკონის ან ლითონის ტორტი პან