T urrón არის ესპანურ კანფეტი, რომელიც ყველაზე ხშირად ასოცირდება საშობაო ესპანეთში. ცოტა ხნის წინ არსებობდა მხოლოდ ორი სახეობის ალმუდ ტურნიონი , რომელიც ესპანეთში საუკუნეების წინ წარმოიშვა. პირველი სახის არის ტურნუნ დოუ , მთელი ნუშის ნაოტბადის კანი და ტურნონ ბლანდო , გლუვი, კრემისებრი, დელფილი კანდილით , ანატოლი კარაქით. ორივე უბრალოდ დამზადებული ნუშის (სასურველია Marcona ნუშის), თაფლი და კვერცხი თეთრების. უკანასკნელი რამდენიმე ათწლეულის მანძილზე, ეს ორი კლასიკა შეუერთდა უზარმაზარ მრავალფეროვან ახალ ტურნანსს სხვადასხვა ტექსტურებით და არომატით, მათ შორის შოკოლადის ტურუნით . არსებობს რამდენიმე შოკოლადის ტურნირი ჯიშები - კრემისებრი მუსი-შევსებული ჯიშისგან თხილით , თხილით და ჩირქით . გასაკვირი არ არის, რომ ესპანელი რამდენიმე შოკოლადის ტურნანსს აწარმოებს , რადგან ესპანეთის სიყვარულს შოკოლადთან ერთად ესპანეთის მექსიკაში ჩამოვიდა.
ეს ადვილი შოკოლადის ტურნირი მზადდება შოკოლადის, ნუშის, და puffed ბრინჯის მარცვლეული და გაყინული, სანამ ფირმა. როდესაც მზად არის ემსახურება, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი.
რა გჭირდებათ
- 8 უნცია / 227 გრამი ნახევრად ტკბილი საცხობი შოკოლადი
- 8 უნცია / 227 გრამი მუქი შოკოლადი (60% კაკაო)
- 2 1/2 უნცია / 70 გრ მცენარეული შეკვეთა (ოთახის ტემპერატურა)
- 2.8 ounces / 80 გრამი puffed ბრინჯი მარცვლეული (როგორიცაა რაისი Krispies)
- 3 ounces / 85 გრამი ნუშის (slivered ან coarsely დაჭრილი, ან coarsely დაჭრილი თხილი)
როგორ ჩადება იგი
- გაწყვიტე საცხობი შოკოლადი და მუქი შოკოლადი შევიდა ცალი. (საცხობი შოკოლადის ჩვეულებრივ აქვს ქულა ნიშნები, რათა დარღვევის ადვილია.)
- მოათავსეთ საშუალო ზომის მინის შერევით თასი ერთად კოვზი წყალი და ადგილი მიკროტალღოვანი 1 1/2 წუთი.
- შეამოწმეთ შოკოლადი და აურიეთ.
- თუ არ არის მდნარი, ღუმელში დაბრუნება და საზამთრო 30 წამი.
- გამეორება სანამ შოკოლადი მთლიანად მდნარია.
- სანიშნეს ბოსტნეულის შეკვეცას რომ მდნარი შოკოლადი დაუყოვნებლივ და აურიეთ სანამ შეკუმშვის არის შერეული შევიდა შოკოლადი.
- აურიეთ puffed ბრინჯი და ნუშის ან თხილი.
- გავრცელებული შოკოლადის ნარევი შევიდა 5 5 სანტიმეტრი. (სილიკონის სამონტაჟო სამუშაოები საუკეთესოა, თუ სილიკონის არ არის ხელმისაწვდომი, გამოიყენეთ პლასტმასის შენახვის კონტეინერი.
- დაფარავს მჭიდროდ პლასტმასის შეფუთვით და ადგილი ტურუნში მაცივარში მინიმუმ 6 საათის განმავლობაში.
- ამოღება და აწარმოებს paring დანა გარშემო გარეთ MOLD.
- ბედის კონტეინერი / MOLD to loosen turrón , მაშინ აღმოჩნდა გადატანა ფირფიტა.
- დაჭრილი შევიდა ნაჭერი შესახებ 1/4-inch სქელი.
ვარიაციები
- დაამატეთ წვრილად დაჭრილი, ხმელი ნაყოფი, როგორიცაა ქიშმიში ან ვადები.
გაძლიერებული ესპანური შოკოლადის რეცეპტები
- Easy შოკოლადი-თხილის Pie რეცეპტი
- შოკოლადი და ნუშის ნამცხვარი რეცეპტი - პასტელ დე შოკოლადი და ალმედრასი
- Easy Turron ნაყინი შოკოლადის რეცეპტით
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 675 |
| სულ მსუქანი | 54 გ |
| გაჯერებული Fat | 24 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 22 გ |
| ქოლესტერინი | 18 მგ |
| ნატრიუმი | 23 მგ |
| ნახშირწყლები | 38 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 9 გ |
| პროტეინი | 12 გ |