ეს პოლონური ლურჯი გული , რომელიც ცნობილია, როგორც საყვარელი borowkowy (LEEH-kyerr boh-rrohv-koH-vih) ან nalewka z jeżyn (nah-LEFF-kah zih yeh-ZHIN) იმდენად ლამაზი მინის მაგრამ, სიფრთხილით მოვეკიდოთ, ამ კეთილთვისებიანი ეძებს სასმელის გამაფხვიერებელია.
ეს ადვილად მომზადებული ალკოჰოლური სასმელების მიღება რამდენიმე თვის განმავლობაში სექსუალურ, ამიტომ მას კარგად წინასწარ სასმელი. ეს ქმნის შესანიშნავი გარდა საუცხოო საჩუქრების კალათაში .
იღებს 1 კვარცი პოლონური Blueberry გულითადი
რა გჭირდებათ
- 2 1/2 ფუნტი მოცვის (გარეცხილი და stemmed)
- 1-quart არაყი (კარგი ხარისხის)
- 2 ჭიქა შაქარი
როგორ ჩადება იგი
- კომბინაცია 2 1/2 ფუნტი გარეცხილი და გაჟღენთილი ლურჯი და 1-კვარცი კარგი ხარისხის არაყი დიდი, სტერილური მინის კონტეინერში. ბეჭედი და ბნელი, გრილ ადგილას 1 კვირის განმავლობაში.
- 1 კვირის შემდეგ, დაასხით sieve, დაჯავშნა blueberries და გადატანა blueberry-infused არაყი შევიდა შევიდა სუფთა, სტერილური მინის კონტეინერი და ბეჭედი.
- დაამატეთ 2 ჭიქა შაქარი რეზერვუარის მოცვისათვის, კარგად აურიეთ და ცალკე სუფთა, სტერილური მინის კონტეინერისა და ბეჭდის გადატანა. მოათავსეთ ორივე კონტეინერი მუქი, გრილ ადგილას 1 თვის განმავლობაში.
- 1 თვის შემდეგ, კარგად დაამატეთ მოცვის ნარევი არყის, დაძაბვის და დაასხით შევიდა სუფთა, სტერილური მინის კონტეინერი. ბეჭედი და იძლევა წვენს, რომელიც იცვამს რამოდენიმე თვის განმავლობაში.
- გვირგვინის მიღებისას, ბლენდერებს შეიძლება გაუქმდეს ან ემსახურებოდეს ნაყინის ან პურის ნამცხვარი იმავე დღეს.
ყველაფერი პოლონურ კორდინალისა თუ ნალვისკის შესახებ
ასაკის ლიქიორი ან გულითადი პოლონეთში ცნობილია როგორც nalewka (nah-LEF-kah) და nalewki როდესაც მრავლობითი, და სიტყვასიტყვით ითარგმნება "tincture."
როგორც წესი, ისინი მზადდება ხილის, შაქრის, თაფლის, მოლაზების, ბალახებისა და სანელებლებისადმი, რომლებიც არეულობდნენ არაყი ან გამოსწორებულ ალკოჰოლურ სასმელებს, რომლებიც ცნობილია სპირტიფის რექთიფქოვანის სახით . სხვა არომატები, როგორიცაა ყავა, ყვავილი, თაფლი და კონკრეტული spice nalewki მოსწონს kardamonka (cardamom), ასევე არსებობს.
Nalewki სახელები მოდის ტიპის ძირითადი ნივთიერება გამოყენებული წარმოების მათ ან ქალაქის, სადაც ისინი წარმოიშვა.
პოპულარული Nalewka სახელობის ქალაქი Nalewka Tarninówk a , რომელიც მომდინარეობს ქალაქ Tarnów ახლოს Kraków წელს Małopolska (Lesser პოლონეთი). ეს დამზადებული sloe კენკრა და არის Ruby წითელი ფერის.
ბევრი რეცეპტები მჭიდროდ იცავენ საიდუმლოებას, თაობიდან თაობიდან თაობამდე. გამოყენებული სულის გამოყენება მათ 40-45% ალკოჰოლს ან ანტიკვარული საწინააღმდეგო ჯიშებს აძლევს, როგორც 75% ალკოჰოლს.
Nalewka- სასმელი ეტიკეტი
Nalewki ყოველთვის ნასვამი საწყისი პატარა სათვალე და ხშირად მსახურობდა შემდეგ კვება, ზე საზეიმო შემთხვევები, როგორიცაა ქორწილები და baptisms. ეს იქნებოდა შეურაცხყოფა თქვენი მასპინძელი თუ თქვენ bolted ქვემოთ მინის მსგავსად დარტყმა არაყი.
Nalewka უნდა sipped ისე, რომ მისი სათნოებით შეიძლება დაფასებული.
ნებადართული უნდა იყოს ენა დაღვრილი, შემდეგ კი პირიქით ირგვლივ პირიქით, ისევე როგორც კარგი ღვინო.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 71 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 0 მგ |
| ნახშირწყლები | 18 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 0 გ |