ეს ინდივიდუალური ლიმონის ნაღები, გარგარი სათავეშია ქიშმიშით პური, შესანიშნავი სადღესასწაულო გემოვნების გარდა, აღდგომის საუზმე , ფილიალი ან სადილი . ბაზის მარტივი გერმანიის raisin პურის რეცეპტი. ოვალები იწყება მალარპონის მდიდარ ნაზავთან და კვარხასთან ერთად შაქრისა და ლიმნის ზესთან ერთად. Quark არ არის ადვილად ნაპოვნი გარეთ ევროპის. იმისათვის, რომ quark სწორად გაატაროს, ეს პროცესი საათის განმავლობაში ხდება. გერმანიის კვარართის სწრაფი იმიტაცია რეცეპტი შედის ქვემოთ.
ამ რეცეპტისთვის შეგიძლიათ ახალი ან დაკონსერვებული გარგარის გამოყენება.
რა გჭირდებათ
- 2 3/4 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 1 პაკეტი აქტიური მშრალი
- საფუარი
- 1 ჭიქა რძე (წიწვიანი)
- 1/3 ჭიქა შაქარი (თეთრი გრანულირებული)
- 5 tablespoons კარაქი (unsalted)
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/2 ჭიქა ქიშმიშით
- მუქი )
- 2 დიდი კვერცხი yolks
- 8 უნცია
- mascarpone ყველი
- 8 უნცია კვარკი (იხ. რეცეპტი ქვემოთ)
- 3 tablespoons შაქარი (თეთრი გრანულირებული)
- 1 ჩაის კოვზი ლიმონი
- zest (ახლად გახეხილი)
- 12 გარგარი halves (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი, peeled halves ან peeled დაკონსერვებული ვერსია)
როგორ ჩადება იგი
- მოათავსეთ ყველაფერის ფქვილი დიდი თასი და შთაბეჭდილება მოახდინეთ შუაში.
- დაითხოვოს საფუარი 4 tablespoons of გამოვლენას იწონებენ რძე. აურიეთ საღებავი საფუარი ყველა ფქვილში. შედეგი უნდა გამოიყურებოდეს, როგორც გახეხილი ცომი. დაფარავს თასი კერძით პირსახოცი და შეინახეთ თბილ ადგილას 20 წუთის განმავლობაში.
- შევასწოროთ ნარევი. მოათავსეთ თეთრი გრანულირებული შაქარი და მარილი ზემოდან. დაჭრილი კარაქი შევიდა ცალი და გამოაყოს მათ მეტი ცომი. დაამატეთ დანარჩენი რძე. კვერცხის ცომი ხელები სანამ არ იქნება გლუვი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სტენდი მიქსერის დამონტაჟებული ცომი Hook დანართი ამ ნაბიჯს. დაამატეთ ქიშმიში
- კიდევ ერთხელ, მოიცავს თასი ერთად კერძი პირსახოცი და მაღაზიაში თბილი ადგილი 60 წუთის განმავლობაში. ცომის ზომა ამ დროს უნდა გაორმაგდეს.
- ხაზი ორი საცხობი ფურცლები ერთად პერგამენტის ქაღალდი.
- წაიღეთ ცომი და გადააქციე იგი მსუბუქად floured სამუშაო ზედაპირზე დაყოფის ცომი 12 ნაწილად. გააფართოვოს თითოეული ნაწილი გარეთ ბინა ოვალური. თუ თქვენ გაქვთ დიდი კვერცხის ფორმის ქუქი-კატარღა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს უფრო ზუსტი ოვალების შესაქმნელად. მე ვიყავი 5 1/2-inch 4-inch ოვალური cutter.
- პერგამენტზე ცომი ოვალების გადატანა საცხობი ფურცლები და დანარჩენი 30 წუთი დასვენება.
- Preheat ღუმელში 350 F.Lightly სცემეს კვერცხი yolks ერთად პატარა თასი. გამოიყენეთ საკონდიტრო ფუნჯი ცურვის ოვალების ქურთუკით.
- მოათავსეთ ღუმელში და შეამციროთ 25 წუთი.
- ამოიღეთ პური ღუმელიდან და გადაიტანეთ მავთულის საკილე მთლიანად გაგრილებას.
- Whisk ერთად mascarpone და quark. Whisk in 3 tablespoons თეთრი გრანულირებული შაქარი.
- დაამატეთ ახალი გახეხილი ლიმონის ზის და კომბინირება.
- გამოიყენეთ საკონდიტრო დანა ან კარაქი დანა, რომლითაც გავრცელდება ლიმონის ნაღების ნარევი თითოეული ოვალზე.
- კანი ახალი გარგარი, დაჭრილი ნახევარი და გაუქმება ორმოს. ალტერნატიულად, გაჟღენთილი გარგარის in can და pat ყოველ ნახევარ მშრალი. თუ მოგწონთ, წვენის წვენი მომავალი გამოყენებისათვის ან გაუქმება.
- მოათავსეთ ერთი გარგარი ნახევარი შუაზე არსებული თითოეული პურის თავზე.
- სითბოს გარგარი ჯამით მოკლედ მიკროტალღოვანი ან stovetop. გამოიყენეთ პატარა საკონდიტრო ფუნჯი გარგარის ნახევარი გარგარი ჯემით.
- Plate და ემსახურება.
სწრაფი რეცეპტი მიღების quark:
- 7 ounces ricotta ყველი
- 1-უნცია არაჟანი
- მოათავსეთ ინგრედიენტები კვების პროდუქტების გადამუშავებასა და ნაზავამდე. 8 უნცია იღებს.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 406 |
| სულ მსუქანი | 18 გ |
| გაჯერებული Fat | 9 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 129 მგ |
| ნატრიუმი | 319 მგ |
| ნახშირწყლები | 51 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 7 გ |
| პროტეინი | 14 გ |