ეს Gingerbread ცომი რეცეპტი გერმანიის შვეიცარიული Chalet Gingerbread სახლი ( Lebkuchenhaus ) ითვლება "სტრუქტურული" gingerbread რადგან dries შევიდა ძალიან რთული ბმულების, შესაფერისი მშენებლობა. კედლები და სახურავი ამოჭრილია, ხოლო ბმულები ჯერ კიდევ თბილია თარგით.
ამ ცომის ორი ბაბლის შესაქმნელად საჭიროა ამ ნაბიჯით გადაღებული გინდბრიდის სახლის ინსტრუქციებში ნაჩვენები სახლი, მაგრამ თითოეული ბეტონის ცომი ცალ-ცალკე საუკეთესო შედეგების მისაღებად. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, არ გაორმაგოთ რეცეპტი - გააკეთეთ ორი ერთჯერადი დოზები.
რა გჭირდებათ
- 1 3/4 ჭიქა შაქარი
- 3/4 ჭიქა თაფლი
- 1/4 ჭიქა კარაქი (ან მარგარინი)
- 1 სუფრის კოვზი ფორთოხლის კანი (გამხმარი, ადგილზე ან ახალი ლიმნის კანი)
- 1 ლიმონის (ან ცაცხვი, წვენი პლუს წყალი თანაბარი 1/4 ჭიქა)
- 5 1/2 ჭიქა ფქვილი (ყველა დანიშნულება)
- 2 tablespoons საცხობი ფხვნილი
- 1 1/2 teaspoons დარიჩინი
- 1 ჩაის კოვზი კოჭა
- 1/2 ჩაის კოვზი
- 1/4 ჩაის კოვზი ჯავზი
- 1/4 ჩაის კოვზი allspice
- 1 დიდი კვერცხი
- 2 დიდი კვერცხი yolks (გაიყო; სარეზერვო თეთრების for frosting წებო)
როგორ ჩადება იგი
- Grease 12x17-inch jellyroll პან ან cookie ფურცელი ერთად 1/2-inch ტუჩის.
- შეურიეთ შაქარი, თაფლი და კარაქი in saucepan და მოუტანს boil. კენჭი რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შაქარი არ დაითხოვს, მაგრამ ნარევი უნდა იყოს ღია ყვითელი ფერის და კარგად შერეული. ამოღება სითბოს, დაამატეთ ფორთოხლის კანი ან ლიმონის კანი და ლიმონის წვენი წყალსატევისა და აურიეთ, სანამ სრულად შედის. ნება cool ოდნავ.
- ცალკე დიდი თასი, whisk ერთად ფქვილი ერთად საცხობი ფხვნილი, დარიჩინი, Ginger, კბილი, nutmeg და allspice. ამოიღეთ 2 ჭიქა ცალკე დიდი შერევით თასი, დაამატეთ ოდნავ გაცივებული შაქრის ნარევი სოუსიდან და სცემეს ერთად გლუვამდე.
- დაამატეთ 1 მთელი კვერცხი და 1 კვერცხი yolk და სცემეს სანამ გლუვი. სანიშნეს დანარჩენი ფქვილი, 1 ჭიქა დროს.
- შეცვალეთ ცომი თანმიმდევრულობა. თქვენ შეძლებთ გაუმკლავდეთ ცომი ხელით მარტივად. დაამატეთ წყალი ან ფქვილი, საჭიროების შემთხვევაში, 1 სუფრის კოვზი, რათა მივაღწიოთ მაცივარის ქერის ცომის თანმიმდევრულობას.
- Roll ცომი გარეთ მსუბუქად floured ფორუმში (თითქმის არ ფქვილი) თითქმის ზომა თქვენი ჟელე როლი პან. გადაიტანეთ იგი პანში და დააჭირეთ ან გააფართოვოს ცომი კუთხეებში, შეინახეთ სისქეც კი. თუ შვეიცარიის Chalet სახლი ნაბიჯ ნაბიჯ სახელმძღვანელო შემდეგ, გააფართოვოს ერთი პარტია ცომი შევიდა ხანგრძლივი თოკები და განუყრელად გვერდით. გამოიყენეთ ზედმეტი ცომი, რათა fascia და ღობე შეტყობინება. ჩაიცვი მათ სხვა cookie sheet.
- შეურიეთ მეორე კვერცხი yolk ერთად 1 სუფრის კოვზი წყალი და ფუნჯი მეტი ცომი. მოათავსეთ დეკორატიული კაკალი ცომი, თუ იყენებთ.
- Bake at 350 ° F 30 დან 35 წუთი. წაშლა და მოჭრილი შევიდა ფორმის გამოყენებით თარგი სანამ კბილებს მთლიანად. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ გაჭრა კარი და ფანჯრები სასურველი. ამის გაკეთება დაახლოებით 1/2 საათია. თუ ცხიმის ჭურჭლის ფურცელი, თქვენ უნდა გამოვიყენოთ jigsaw შემდგომი შემცირება ან bake მეორე სურათების!
შენიშვნა:
- მე მშრალი ფორთოხლის ქერქის სუფთა, ძველი ყავის საფქვავი და დავამატებ მას შაქრის ნარევი. ამ დროისათვის იგი rehydrates და bakes, ის გრძნობს და გემოვნების ბევრი მოსწონს დაშაქრული ფორთოხალი კანი.
- შეგიძლიათ გამოვიყენოთ პროდუქტი, სახელწოდებით Lebkuchengewürz ან gingerbread spice გერმანიიდან, რომელიც შედგება დარიჩინის, კბილი, კარამონის, ქინძი, მაუსები, ჯავზი, ანგირატის, პიმენტიო და ლიმონის კანი. გამოიყენეთ 1 სუფრის კოვზი და ამ რეცეპტში სხვა სანელებლების გამოტოვება.
აქ არის დამატებითი ინფორმაცია თხევადი ნივთების შესაქმნელად და სამეფო საიუველირო რეცეპტი, რომელიც ითავსებს სახლს ერთად.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 879 |
| სულ მსუქანი | 21 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 8 გ |
| ქოლესტერინი | 452 მგ |
| ნატრიუმი | 1,351 მგ |
| ნახშირწყლები | 162 გრ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 18 გ |