კორეას ტრადიციული საკვები და რეცეპტები აქვს, მაგრამ თანამედროვე კერძების ოქროს ოქროც არის. ზოგიერთი "ახალი" კერძები მოდერნიზებულია ტრადიციული კერძებით, ხოლო დანარჩენი კი სასადილო სამზარეულოა. ამ სიაშიც შედის გლობალური ინგრედიენტების მქონე ძველი რჩეულები.
01 წლის 11
Yuja შამპანური CocktailGYRO ფოტოგრაფია / ამანაიმებს RF / გეტი Yuja, კორეის citron ხილის, აქვს zingy, tart არომატი, რომელიც აერთიანებს ელემენტების მანდარინის ფორთოხალი, lemons და grapefruits. მიუხედავად იმისა, რომ yuja chung, კორეის yuzu marmalade, ტრადიციულად გამოიყენება ცხელი ჩაი, მას შეუძლია დაამატოთ სიცოცხლისუნარიანობა და თანამედროვე glamor რომ შერეული სასმელი კოქტეილები.
11 of 11
მწვანე ჩაი ნაყინიisaac'licious / Flickr / CC BY-SA 2.0 მწვანე ჩაი ნაყინი პოპულარულია მთელ კორეაში და ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ კორეულ რესტორანსა და სასურსათო მაღაზიებში მთელს მსოფლიოში. ეს არის მარტივი და ნარკოტიკული ნაყინი, თუ თქვენ გაქვთ ბუნებრივი მწვანე ჩაის ფხვნილი, რომელიც შეგიძლიათ აზიური სასურსათო მაღაზიებში და ონლაინში. კორეული ლეიბლი შეიძლება ითქვას: "ნოოკა კარუ" იაპონურ ბრენდებს იტყვის "Matcha".
11 of 11
სანელებლებისა და ენათმეურნეობის სალათი სპრეი კორეის გასახდელი
ჯუანმონინო / გეტის სურათები ნათელი და სუფთა, ამ shrimp სალათი შეფუთული ბოსტნეული და სათავეში ერთად ცხარე ტკბილი გასახდელი. შეგიძლიათ გაიზარდოთ მაკარონისა და shrimp- ის რაოდენობა, თუ გსურთ, რომ ეს სრული საჭმელი გახდეს.
11 of 04
კორეული ტუნა ქროუტის რეცეპტი (ჩამჩი ივნ)
sf_foodphoto / გეტი დაკონსერვებული tuna თევზი პოპულარულია კორეაში იმავე მიზეზით, პოპულარულია მსოფლიოს ბევრ სხვა ნაწილში: მოსახერხებელი, გემრიელი და ჯანსაღი ცილის კარგი წყარო. ეს ტუროვანი მარცვლები (ან ტუზის ბლინები ან პალიკები) უგემრიელესია, როდესაც შეჭამეს ცხელი, მაგრამ ისინი ასევე პოპულარული snack ან lunchbox საკვები, რომელიც შეიძლება შეჭამეს ოთახის ტემპერატურაზე.
11 of 11
რეცეპტი Budaechigae (კორეული არმიის ბაზა Stew)გამოსახულების თავაზიანობა gengis birsen / გეტის ბუდე ჩიგე გამოიგონა კორეული ომის შიმშილობისა და ომის შემდგომ პერიოდში. კორეამ მოახერხა ამერიკული არმიის ბაზებისგან განთავისუფლებული ან დათარიღებული წიფლის გამოყენება ("ბუდე" ნიშნავს სამხედრო ბაზას და "ჩიგეს" ნიშნავს კოვში). ეს ბოლო გამოგონებაა ათასი ვარიაციით, მაგრამ ეს ძირითადად დასავლეთ ხორცის, წაბლის ნიუდების, ბოსტნეულისა და სანელებლების ტუჩების ნაზავია.
11 11
ახალი სალათი ნიორი და იოგურტი გასახდელი
ალექსანდრივიჩიუსი / გეტი ეს ბოსტნეულის სალათი აქვს ბევრი წიწაკა ნოტები და კრიზისი. ეს არის სრულყოფილი გლუვი იოგურტი და ნიორი გასახდელი.
11 of 11
სპრეული კორეის კოლალოვის რეცეპტიEnrique Diacute / 7cero / გეტი ეს არის ადვილი კორეის სალათი, რომელიც შეიძლება გაკეთდეს დასავლეთ კომბოსტოსთან (იან ბეჩუ). ამ დღეებში, ახლა თქვენ შეგიძლიათ მარტივად იპოვონ სასურველი მაღაზიები სასურსათო მაღაზიებში, ეს კორეის კოლალავა ადვილია. არ არსებობს მაიო, ასე რომ ეს coleslaw არის მსუბუქი და წყვილი კარგად ორივე პიკნიკი საკვები და კორეული კერძები.
11 of 11
სუფთა საგაზაფხულო Rolls ერთად Spicy კორეული Dipping Sauce
T.Tseng / Flickr / CC BY 2.0 ეს არ არის ტრადიციული კორეის რეცეპტი, მაგრამ ეს გაზაფხული რულონები დამზადებულია პარილას ფოთლებთან და კოჩუჯანგთან (ცხარე კორიანი წიწაკა პასტა), ორი საერთო კორეული ინგრედიენტი.
11 of 11
კორეის კარტოფილის სალათის რეცეპტიSeiko Hayase / გეტი კარტოფილი სალათი პოპულარულია კორეაში, რომელიც სიურპრიზს არაერთ აზიელებს ანიჭებს. ეს ასევე შედის კერძები როგორც მხარეს კერძი ან ხდის კვება როგორც სენდვიჩის შევსება. დასავლური ვერსიებისგან განსხვავებით, ის შეიცავს ხილს, ბოსტნეულს, ზოგჯერ ლონდონს, და არა აქვს ნაყოფის კომპონენტი. მე, როგორც წესი, გამოტოვებთ ლოგინს, თუ ის ვიყენებ ბანქოს (გვერდითი კერძი), მაგრამ მასში შედის, თუ სადილი სადილით ან პიკნიკის სენდვიჩებისთვის გამოვიყენებ.
11 of 10
იოგურტი Soju კოქტეილირაიან კლაუსენი / Flickr / CC BY-SA 2.0 იოგურტი კოქტეილი შეიძლება გიჟები გაიგოთ , თუ ახალი ხარჯი ხარ, მაგრამ იოგა იოგა პოპულარულია კორეაში და მთელს აზიაში. ორივე იოგურტი და სოუჯი კარგად გადიან კორეის სამზარეულოს ცეცხლოვან ასპექტებს, ამიტომ აზრია, რომ ისინი კორეის მიერ შერეულნი იყვნენ. მაგრამ ფრთხილად, როგორც ყველაზე გავრცელებული საჩივარი იოგურზე soju არის ის, რომ ეს არის ადვილი სასმელი, რომ თქვენ მთვრალი სანამ იცით.
11 11
ცქრიალა კოჭა კოქტეილი
ჯემი გრილი / თეთრა სურათები / გეტის სურათები მიუხედავად იმისა, რომ ეს არ არის ტრადიციული კორეული სასმელი, ორივე soju და ginger არის მნიშვნელოვანი და აუცილებელი ნაწილები კორეის სამზარეულო.