საბერძნეთში , შესაძლოა, ეს სხვაგვარად გამოიყენოთ - ფორთოხლის ქერქის ხანგრძლივი ნაჭრების გამოყენებით, მათთვის დამახინჯებული და ძაფით დაცვა - გლიკო პორტოკალაკის გამარტივებული ვერსია (ბერძნულ ენაზე: γλυκό πορτοκαλάκι, pronounced: ghlee-koh por-toh-kah-lah- kee) თანაბრად გემრიელი, და არ არსებობს სამკერვა ჩართული. გესმის ეს თუ არა, კოვზი ტკბილეული ძალიან პოპულარულია საბერძნეთში! ისიამოვნეთ ამ კოვზით, როგორც საჭმლის, დესერტის, ან დესერტის ზევით.
რა გჭირდებათ
- 1 გირვანქა ფორთოხალი
- 1 ჭიქა შაქარი
- 1/2 ჭიქა წყალი
- 1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი
- შემადგენლობა გამოყენება 3 Navel Oranges:
- 3 საზღვაო ფორთოხალი (2 1/2 ფუნტი)
- 2 1/2 ჭიქა შაქარი
- 1 1/4 ჭიქა წყალი
როგორ ჩადება იგი
მოამზადეთ ნარინჯისფერი კანი
- წაშალეთ ყველა მუქი ნარინჯისფერი გარე ფერის კანი ჯარიმა ბოსტნეულის grater გამოყენებით.
- მორთვა off ფორთოხალი (მოხსნის საკმარისი გამოვლენა ფორთოხალი Pulp) და გაუქმება.
- ნაცრისფერი ნარინჯისფერი ნახევარი, შემდეგ მეოთხედი, შემდეგ მერვე - ზედა და ქვედა. წაშლა კანი ზოლები.
- დაჭრილი ზოლები ნახევარში, სიგანეზე. მე მინდა, რომ კომპენსაცია შევიტანო (ნელ-ნელა), მაგრამ სწორი ნაწარმოებებიც ისევეა.
წაიშალოს მწარე
ფორთოხლის კანი, გარეშე ან გარე ნაწილი, არის მწარე.
ეს პროცესი შლის ყველაზე მეტად გაურთულებელი არომატით და არბილებს კანს.
- მოათავსეთ კანი in საკმარისი ცივი წყლით დასაფარავად 2 inches. მოუტანს boil და საზ 5 წუთი, დროიდან, როდესაც ის იწყებს ბუშტი.
- სანიაღვრე ან კოლონაში დაიბანეთ და ჩამოიბანეთ ცივი წყლით.
- გაიმეორეთ ნაბიჯები 1 და 2, 3 წუთის განმავლობაში მდუღარე.
- გაიმეორეთ ნაბიჯი 3. სულ მდუღარე დრო: 11 წუთი.
- განლაგებულია კანი კანი სამზარეულო პირსახოცი და საშუალებას იძლევა მშრალი რამდენიმე წუთის რამდენიმე საათში.
თუ საჭიროა შესვენება, ეს არის ადგილი, რომ ეს გააკეთოთ. კანი არ მშრალია. ეს არის მხოლოდ ჭარბი ტენიანობის ამოღება.
მომზადება ტკბილი
- მოათავსეთ შაქარი და წყალი სოუსით და აურიეთ სანამ შაქარი არ არის გახსნილი. მოიყვანეთ მაღალ სითბოს და 5 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ ფორთოხლის კანი, დაამატეთ boil, და საზ 5-7 წუთის განმავლობაში, სანამ სიროფი იწყებს ოდნავ წებოვანა (ეს უნდა იყოს საკმაოდ syrupy - მაგრამ სქელი საკმარისი ქურთუკი ლითონის კოვზი).
- აურიეთ ლიმონის წვენი და ამოიღეთ პანტი სითბოდან.
- სრულად გატეხეთ სტერილიზებული ქილებში.
ემსახურება წინადადებებს
- საბერძნეთში კოვზი ტკბილეული ემსახურება ფოტოსურათს - spoonful on პატარა ფირფიტა, როგორც წესი, თან ახლავს ჭიქა ცივი წყალი. ისინი არ არიან მსახურობენ როგორც დესერტი, არამედ როგორც ტკბილი snack. თქვენს სახლში, კოვზი ტკბილეული შესაძლოა იპოვოთ ადგილი, როგორც დესერტი, საჭმლის ან დესერტის სოუსით ნაყინით, იოგურტით, ნამცხვარით და კიდევ წვენებით.
რა დარჩა?
- გახეხილი ფორთოხალი ქერქიდან სამი ჭიქა ფორთოხალი მოდის დაახლოებით 1/2 ჭიქა, და რა თქმა უნდა, სამი გემრიელი ფორთოხალია! ზღაპრული ნარინჯისფერი იოგურტი ფილო პასტერის ფორთოხლის წვენი და 1/2 ჭიქა გახეხილი ფორთოხლის კანი.