კერიდოპიტა (kah-ree-THOH-pee-tah) არის ტენიანი და არომატული კაკალი, რომელიც დარიჩინისა და ტკბილი სიროპით გაჟღენთილია. ეს არის დიდი ტორტი, რათა წინ, რადგან ის დაიცავს კარგად და ოთახის ტემპერატურაზე.
ეს რეცეპტი მოუწოდებს თვითმმართველობის იზრდება ფქვილის ერთად საცხობი ფხვნილი და სოდა, რომელიც ჩანდეს უცნაური, მაგრამ მუშაობს ძალიან კარგად, აწარმოოს მსუბუქი და airy ტორტი.
რა გჭირდებათ
- იყიდება ტორტი:
- 7 დიდი კვერცხი
- 1 ჭიქა მცენარეული ზეთი
- 1/2 ჭიქა რძე
- 2 ჭიქა შაქარი
- 2 tablespoons კონიაკი ან კონიაკი
- ზის 1 ლიმონი
- 2 teaspoons ადგილზე დარიჩინი
- 1/8 ჩაის კოვზი ნივრის კბილი
- 3 1/2 ჭიქა
- თვითმმართველობის მზარდი ფქვილი
- 2 teaspoons საცხობი ფხვნილი
- 1 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
- 1 ჭიქა კაკალი, coarsely ადგილზე (პლუს უფრო topping თუ სასურველი)
- სიროფისთვის:
- 2 ჭიქა შაქარი
- 2 1/2 ჭიქა წყალი
- 1 პატარა ნაჭერი დარიჩინის ჯოხი
- 1/2 ლიმონის წვენი, დაძაბული
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელში 350 F. Grease და ფქვილი 9x12 მართკუთხა საცხობი პან ან ანალოგიურად ზომის მრგვალი პან. (თუ გინდათ, პანტის ქვედა ხაზის ქვედა ხაზის პარალელურად ხაზგასასმელია, რათა ადვილად წაშალოს ცალი.)
- დიდი თასი, ელექტრო მიქსერის გამოყენებით კვერცხებს სცემენ, სანამ ისინი არ არიან ღია ყვითელი ფერის, დაახლოებით 5 წუთი. დამატება ნავთობი, რძე და შაქარი და კარგად შეურიოთ. სანიშნეს კონიაკი, ლიმონის zest, დარიჩინი, და კბილი და აურიეთ სანამ მხოლოდ შემადგენლობაში.
- ცალკე თასში, ფქვილი ფქვილით საცხობი ფხვნილისა და საცხობი სოდა.
- ერთად მიქსერის ყველაზე დაბალი სიჩქარე, ითვალისწინებდეს ფქვილის ნარევი შევიდა batter. აურიეთ ადგილზე ნიგოზი და გამორთეთ შემრევი ერთხელ ინგრედიენტები კომბინირებული.
- ჩაასხით ტორტი batter შევიდა მომზადებული საცხობი პან და bake 35 დან 40 წუთი, ან სანამ ტორტი ტესტერი ჩასმული ცენტრში ტორტი გამოდის მშრალი.
- მიუხედავად იმისა, რომ ტორტი არის საცხობი, მომზადება სიროფი. საშუალო წიწაკაში, დაამატეთ შაქარი, წყალი და დარიჩინის ჯოხი და მოიტანს დაბალ კენჭს.
- სიმშერი გამოვლინდა 10 წუთით ადრე, სანამ სიროფი ოდნავ იცვლება. ამოღება სითბო, ამოიღონ დარიჩინის ჯოხი და აურიეთ ლიმონის წვენი.
- მიეცით სიროფი ოთახის ტემპერატურაზე გაგრილებას. ამოღება ტორტი ღუმელში და ყურადღებით დაასხით გაცივებული სიროფი მეტი თბილი ტორტი.
- ეს ტორტი ტრადიციულად სათავეშია უფრო დაჭრილი ნიგვზით, მაგრამ ეს არ არის სურვილისამებრ.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 228 |
| სულ მსუქანი | 15 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 8 გ |
| ქოლესტერინი | 61 მგ |
| ნატრიუმი | 178 მგ |
| ნახშირწყლები | 21 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 3 გ |