ბერძნულ ენაზე: παντεσπάν, pronounced pahn-deh-spah-nee
ეს არის ტრადიციული რეცეპტი Pantespani , მსუბუქი sponge ტორტი, გაჟღენთილია სინათლის სიროფი. ეს შეიძლება იყოს მსახურობდა, როგორც ტოპინგები, და სიროფი, როგორც ნებისმიერი სხვა Sponge ტორტი. გემოვნების ფორთოხალი, კბილი და დარიჩინი მისთვის სასურველ გემოს და ზღაპრულ არომატს ანიჭებს. რეცეპტი ადვილია და თვითმმართველობის აღზრდისათვის საჭირო ფქვილია .
მიუხედავად იმისა, რომ სიროფი ტორტი რეცეპტები შეიძლება მოიძებნოს მთელს მსოფლიოში, ამ ბერძნულ ტორტს დარწმუნებული მკურნალობა! განახლებული რეცეპტისა და ქვემოთ მოყვანილი ვარიაციისთვის შეამოწმეთ: Pantespani | ბერძნული Sponge ტორტი
რა გჭირდებათ
- 6 კვერცხი (გამოყოფილი)
- 2 ჭიქა შაქარი (გრანულირებული)
- 1 მარილი მარილი
- 3 tablespoons სიმინდის სახამებელი
- 2 ჭიქა ფქვილი (თვითზრდა)
- 3 tablespoons ფორთოხლის კანი (გახეხილი)
- 2/3 ჭიქა წყალი
- დამამშვიდებელი: მარგარინი (ან სამზარეულო სპრეი)
- მტვრისთვის: ფქვილი
- 3 ჭიქა წყალი
- 1 ჭიქა შაქარი (გრანულირებული)
- 3-4 მთელი კბილი
- 1 ჯოხი დარიჩინის
- 2 tablespoons კონიაკი
- 1 ფორთოხალი (წვენი)
როგორ ჩადება იგი
- სოუსით, შეურიეთ ყველა სიროფი ინგრედიენტები გარდა ფორთოხლის წვენი და კონიაკი, და მოიტანს boil. Boil 7-8 წუთი. აურიეთ ფორთოხლის წვენი და კონიაკი, სითბოს ამოღება და გაგრილებას.
- Preheat ღუმელი 340 ° F (170 ° C)
- სცემეს კვერცხის თეთრკანიანი, 1/2 ჭიქა შაქარი და მარილი ძლიერი პიკი ეტაპზე.
- ცალკე თასში, კვერცხის იოლს სცემეს დარჩენილი 1 1/2 ჭიქა შაქარი, და ნელა სცემეს ყველა დარჩენილი ინგრედიენტები. გამოიყენეთ სპატული, რომელიც შერეულია თასის გვერდებზე და როდესაც ყველა ინგრედიენტი შერეულია, 3-4 წუთში სცემეს.
- სპატულასთან ერთად, კედლის თეთრებში ნაზად ჩამოყალიბდებიან კარგად გაჯერებული.
- მსუბუქად ცხიმიანი ქვედა და მხარეები 15 3/4 X 12 ინჩი (ან ეკვივალენტი) პანში მარგარინის, მტვრის ფქვილისა და პანკის ნამცხვრის გადატანა.
- Bake at 340 ° F (170 ° C) 55-60 წუთი, სანამ დანა ჩაემატება შუა გამოდის მშრალი. ზედა უნდა იყოს მუქი ოქროს ფერი. შენიშვნა: არ გახსენით ღუმელი საცხობის დროს, გარდა შესამოწმებლად.
- როგორც კი ტორტი გამოდის ღუმელში, მოჭრილი სკვერებით ან ბრილიანტებით. წაშალეთ კბილი და დარიჩინის ჯოხი და დაასხით გაცივებული სიროფი თანაბრად ზევით. მიეცით სიცივის გაგრილება და მიღება.
- Pantespani არის ლაღი როგორც ბაზა სხვადასხვა ტოპინგები, მათ შორის whipped კრემი და მარწყვის (მსგავსი მარწყვის შარვალი), ზოგიერთი toasted ნუშის, ან სხვა ტოპინგები თქვენი არჩევანი. ის შეიძლება მსახურობდეს სიროფის გარეშე.
შენიშვნა: ბერძნულ პან ნამცხვრებს კვერცხუჯრედებში ჩამარხვენ, რომლებიც ხშირად უფრო დიდია, ვიდრე სხვა ქვეყნებში გამოყენებული საცხობი ჩანთები. 15 3/4 X 12 ინჩიანი პან შეიძლება თქვენს ბაზარზე, როგორც შემწვარი პან.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 673 |
| სულ მსუქანი | 7 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 208 მგ |
| ნატრიუმი | 146 მგ |
| ნახშირწყლები | 146 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 7 გ |
| პროტეინი | 13 გ |