განსაკუთრებული ესაა მაკარონისა და ყველისთვის შესაფერისი აღწერა და ის კარგად გამოიყურება, როგორც ეს გამოიყურება. გარდა ამისა, ნარევი ყველი, cheddar და პარმეზანს ყველი, ახალი ან ხმელი მწვანილი დაემატა ნარევი.
ეს მდიდარი casserole მაგრამ ეს შეიძლება იყოს მსუბუქია შემცირებით ოდენობით ყველი. იხილეთ რჩევები და ვარიაციები მეტი იდეების შესახებ.
ემსახურება დაჭრილი პომიდორი ან tossed სალათი შესანიშნავი კვება, ან გამოიყენოთ როგორც მხარე კერძი.
რა გჭირდებათ
- 8 უნცია იდაყვის მაკარონი (დაახლოებით 2 ჭიქა ნედლეული)
- 2 tablespoons კარაქი
- 2 tablespoons ფქვილი
- 2 ჭიქა რძე, 2 პროცენტი კარგად არის
- 1 დან 2 tablespoons ახალი დაჭრილი შერეული მწვანილი, ან 2 teaspoons გამხმარი ფოთოლი მწვანილი (thyme, sage, chives და ა.შ.)
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი ან გემოვნებით
- 1/4 ჩაის კოვზი ადგილზე შავი პილპილი
- 4 უნცია თხის ყველით მწვანილი ან ვაკე
- 8 ounces მკვეთრი cheddar ყველი, გახეხილი
- 4 ounces გახეხილი პარმეზანს ყველი, გაყოფილი
- 1 ჭიქა რბილი პური crumbs
- 2 tablespoons მდნარი კარაქი
როგორ ჩადება იგი
- Grease 2-quart საცხობი კერძი. სითბოს ღუმელი 350 F.
- მზარეული მაკარონი მდუღარე წყალში შემდეგ პაკეტში; დაიბანეთ, ჩამოიბანეთ და გადადუღეთ.
- მსხვილფეხა ცისფენში, დელტის 2 tablespoons საშუალო და დაბალი სითბო. აურიეთ ფქვილში, სანამ კარგად გაიყინება და ბუშტი. თანდათანობით დაამატეთ რძე, მუდმივად აღვივებს; გაგრძელდება სამზარეულო და აღვივებს სანამ ოდნავ შაქარი. სანიშნეს მწვანილი, მარილი და პილპილი, მაშინ აურიეთ თხა ყველი და Cheddar. აურიეთ დაახლოებით 3 უნცია პარმეზანის ყველით. გააგრძელეთ სამზარეულო და აღვიქნევთ, სანამ არ გაახარებენ ყველი. გაჟღენთილი მაკარონი და გადაიქცევა მომზადებული საცხობი კერძი.
- შეუთავსეთ პურის crumbs ერთად 2 tablespoons of მდნარი კარაქი და დარჩენილი პარმეზანს ყველი. შეურიეთ სანამ კარგად გაჯერებულია და კარაქები კარგად არის დაფარული კარაქით.
- Sprinkle მეტი casserole. Bake in preheated ღუმელი 25 დან 30 წუთის განმავლობაში, სანამ bubbly და ლამაზად browned.
რჩევები და ვარიაციები
- დაამატეთ 1 კვერცხი ნაღების ნივრის სალათის შემცველ მდუღარე კარაქს და მზარეული დაახლოებით 2 წუთით, ფქვილის დასმის წინ.
- დაამატეთ 1 დან 2 tablespoons of წვრილად minced შალოტი to saucepan ერთად მდნარი კარაქი და საზ სანამ ტენდერი. დაამატეთ ფქვილი, აურიეთ და გააგრძელეთ რეცეპტი.
- შეცვალეთ თხა ყველი და მწვანილი ბორშინის ყველით.
- გამოტოვოთ პარმეზანის ყველი, თუ სასურველია.
- დაამატეთ 1 ჭიქა დაჭრილი ლორი ყველით სოუსით, სანამ მოხარშული მაკარონის დამატება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 607 |
| სულ მსუქანი | 36 გ |
| გაჯერებული Fat | 21 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 10 გ |
| ქოლესტერინი | 93 მგ |
| ნატრიუმი | 1,260 მგ |
| ნახშირწყლები | 43 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 27 გ |