ეს უკრაინული ხორცის patties რეცეპტი ან sichenyky შეიძლება დამზადებული კომბინაცია ადგილზე meats ან ყველა ადგილზე ღორის. ეს არის ჰამბურგერის უკრაინული ვერსია. ნარევი არის ძალიან ტენიანი, რომ შევინარჩუნოთ იგი სატენდერო. ღვეზელი ყავისფერია და ღუმელში დაასრულა. აქ უფრო აღმოსავლეთ ევროპის ჰამბურგერი რეცეპტებია .
აქ არის უკრაინის ხორცის პალიზის დიდი ფოტო.
რა გჭირდებათ
- 2/3 ჭიქა მშრალი პური crumbs
- 1 ჭიქა რძე
- 1/2 ფუნტი ადგილზე ძროხის chuck
- 1/2 ფუნტი ადგილზე მჭლე ღორის
- 1/2 ფუნტი ადგილზე ხბოს
- 1 პატარა გახეხილი ხახვი
- 1 დიდი კვერცხი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- პირობითი: მშრალი პური crumbs ამისთვის dredging
- 2 tablespoons კარაქი
- 2 tablespoons მცენარეული ზეთი
როგორ ჩადება იგი
- დიდი თასი, ადგილი 2/3 ჭიქა პურის crumbs და დაასხით რძე დასრულდა. შეურიეთ და ნება crumbs აღიქვას რძე 10 წუთი (თუ ძალიან მშრალი, დაამატოთ მეტი რძე). დაამატეთ საქონლის ხორცი, ღორის ხორცი, ხახვი, ხახვი, კვერცხი და მარილი და პილპილი. თქვენ გინდა, რომ გაატაროთ პატარა პატი, რათა დაამატოთ საკმარისი მარილი.
- სითბოს ღუმელი 350 გრადუსამდე. ფორმა ხორცის ნარევი შევიდა ბინა patties და dredge ორივე მხარეს პური crumbs. დაისვენოთ რამდენიმე წუთში.
- სითბოს დიდი თხილამურები და დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი და 1 სუფრის ზეთი. Fry patties in batches ისე, რომ არ გადატვირთვა, სანამ ოქროს ყავისფერი ორივე მხარეს. დაამატეთ დარჩენილი კარაქი და ზეთი.
- გადაცემის ხორცის patties რომ საცხობი ფურცელი პან და დასრულდება ღუმელი დაახლოებით 25 წუთი ან სანამ მთლიანად გაკეთდეს. ემსახურეთ როგორც სოკო სოუსით და მწვანე ბოსტნეულით, როგორიცაა ბრიუსელის ყურძენი . ეს patties are terrific მეორე დღეს ჭვავის პური.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 509 |
| სულ მსუქანი | 30 გ |
| გაჯერებული Fat | 11 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 13 გ |
| ქოლესტერინი | 283 მგ |
| ნატრიუმი | 329 მგ |
| ნახშირწყლები | 16 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 42 გ |