ეს რეცეპტი უოლტ პოლონეთის ბრიუსელის ყურძენია დილის სოუსით ან ბრუსელკას სოზო კოპერქოი (ბრო-სელ-კაჰ ზიჰი ხოშ-კჰ-პე-კ-ვეე) ან კაპუსტა ბრუკელსიკა სოსი კოპერკოი ეს კომბოსტო- y ბოსტნეული. სცადეთ ამ მხარის კერძი პარტნიორული ღორის ნეკნები საუარჭავით .
რა გჭირდებათ
- ბრიუსელის Sprouts- ისთვის:
- 1 ფუნტი ბრიუსელი sprouts
- 1 ჩაის კოვზი შაქარი
- 1/4 ჭიქა რძე
- 1 ჩაის კოვზი დაჭრილი ახალი კამა
- 1 ჭიქა წყალი
- კამა სოუსი:
- 2 tablespoons კარაქი
- 2 tablespoons ფქვილი (ყველა დანიშნულება)
- 1 ჭიქა ხორცის ბულიონი (ემთხვევა ცილის მსახურობს, ანუ, ქათამი, საქონლის ხორცი, ღორის)
- 3/4 ჭიქა არაჟანი
- 3 tablespoons კამა (დაჭრილი, ახალი)
- მარილი გემოვნებით
- Pepper გემოვნებით
- 1/4 ჭიქა მშრალი პური crumbs
- 2 tablespoons კარაქი
როგორ ჩადება იგი
- ამოღება ყვითელი ან wilted ფოთლები ბრიუსელის sprouts, მორთვა ფუძეთა და მიიღოს "X" დაჭრილი ღეროვანი ბოლოში. ჩამოიბანეთ ცივ წყალში, სანიაღვრე და ადგილი, შაქრის, რძის, 1 ჩაის კოვზი დაჭრილი ახალი კამა და საკმარისი მარილი წყალი. მოათავსეთ სახურავი on saucepan, მოუტანს boil, შეამციროს სითბო და simmer 10-15 წუთი ან სანამ სასურველი სინაზის მიიღწევა.
- იმავდროულად, გააკეთოს კამა სოუსით დნობის 2 tablespoons კარაქი მცირე saucepan. აურიეთ ფქვილი და მზარეული სანამ ნარევი ბუშტებს. სანიშნეს ბულიონი და, whisking მუდმივად, მოუტანს ნელი boil. საზ სანამ შაქარი, whisking ხშირად. ტრიმერი არაჟანი 1 ან 2 მცირე ზომის ჭიქის ნარევიანი ნაზავით, შემდეგ დაამატეთ ხსნარი სოუსით სოუსით, რბილად რომ ვთქვათ. სანიშნეს 3 tablespoons დაჭრილი ახალი კამა, და შეცვალოს seasonings. შეინარჩუნეთ თბილი, სანამ ემსახურება.
- მოათავსეთ პურის ნამსხვრევები მცირე ზომის თხილისა და სადღეგრძელოში, სანამ მსუბუქად ყავისფერია. სანიშნეს 2 tablespoons კარაქი და აურიეთ სანამ კარგად კომბინირებული. სანიაღვრე მოხარშული ბრიუსელი სუნამოებს კარგად გაატარებს და თბილ სასიამოვნო კერძიში. კოვზი toasted პური crumbs მეტი Sprouts და შემდეგ კოვზი თბილი კამა სოუსით ყველა.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 688 |
| სულ მსუქანი | 43 გ |
| გაჯერებული Fat | 18 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 14 გ |
| ქოლესტერინი | 165 მგ |
| ნატრიუმი | 640 მგ |
| ნახშირწყლები | 36 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 6 გ |
| პროტეინი | 42 გ |