ეს არაჟანი შოკოლადის ნამცხვარი 3 ფენითაა და ნაყინავდება ნაღების შოკოლადის კარაქით.
სცემეს კვერცხის თეთრკანიანი ნამცხვრები, რომლებიც შეიცავენ უფრო მეტ საჰაერო ხომალდს. გამოიყენეთ ჩოკოლის კარაქის ყინვაგამძლე ან ყინვაგამძლე ვაზნით ან კრემის ყველით.
რა გჭირდებათ
- 4 დიდი კვერცხი, გაყოფილი
- 3/4 ჭიქა შემწვარი კაკაოს ფხვნილი
- 1 3/4 ჭიქა გრანულირებული შაქარი,
- იყოფა
- 1/2 ჭიქა რძე
- 1/2 ჭიქა კარაქი, შეარბილა
- 2 ჭიქა ყველა დანიშნულება
- ფქვილი, 9 უნცია
- 1 ჩაის კოვზი საცხობი ფხვნილი
- 1 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 ჭიქა არაჟანი
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- შოკოლადის კარაქი გაყინვა:
- 1/2 ჭიქა კარაქი, შეარბილა
- 1 ფუნტი sifted confectioners 'შაქარი (დაახლოებით 4 1/4 ჭიქა sifted, 3 3/4 ჭიქა unsifted)
- მარილის ნატეხი
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- 3 კვადრატული მდუღარე შოკოლადი
- 3 tablespoons მძიმე კრემი ან ნახევარი და ნახევარი
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 350 F (180 C / Gas 4). ხაზის სამი 8-inch ფენების ტორტი ჩანთები ერთად პერგამენტის ქაღალდი ან ცვილის ქაღალდი.
- კვერცხის ცალკეული 3:
- განათავსეთ ერთი იოლი ცალკე თასში.
- განათავსეთ ორი yolks in bowl ერთად დარჩენილი მთელი კვერცხი.
- განათავსეთ სამი კვერცხი თეთრების სხვა თასი და გათვალისწინებულია.
- შამპურში საშუალო ზომის სითბოს, ქათმის ჩათვლით, გრანულირებული შაქრის 3/4 ჭიქა, ერთი კვერცხის გარგარი და რძე კარგად გაჯერებულია. საზ შაქარი სანამ, მუდმივად აღვივებს თავიდან ასაცილებლად sticking. ამოღება პანელი სითბო და ასეც cool.
- შერევით თასში ელექტრო მიქსერი, კრემის 1/2 ჭიქა შეურიეთ კარაქი, სანამ მსუბუქი და ფუმფულა; დაამატეთ დარჩენილი 1 ჭიქა გრანულირებული შაქარი, ცემა სანამ კარგად გაიზარდა. დაამატეთ მთელი კვერცხი და 2 კვერცხი yolks; აურიეთ კარგად.
- შეუთავსეთ ფქვილი, საცხობი ფხვნილი, საცხობი სოდა და მარილი; აურიეთ ან whisk ნაზავია კარგად. აურიეთ მშრალი ინგრედიენტები batter, გარდა ალტერნატიული ერთად არაჟანი. დამატება ვანილი და კაკაოს ნარევი და კარგად შეურიეთ
- სცემეს 3 კვერცხის თეთრამდე სანამ ძლიერი; ჩამოყაროს კარში batter.
- დაიყოს batter თანაბრად შორის სამი მომზადებული საცხობი ტაფები.
- 30-დან 35 წუთის განმავლობაში, ან ნამცხვრების ცენტრში ჩასმული toothpick სანამ არ გაწმენდა.
- პერგამენტის ქაღალდიდან ამოიღეთ თაროები და კბილები. ზემოთ.
- Frost ერთად შედის შოკოლადის კარაქი frosting ან ამ შოკოლადის Sour Cream Frosting . ან გამოიყენეთ თქვენი საყვარელი frosting.
შოკოლადის კარაქი გაყინვა
- შერევით თასში ელექტრო მიქსერი, კრემის 1/2 ჭიქა შეარბილა კარაქი; თანდათანობით დაამატეთ sifted confectioners 'შაქარი. სანიშნეს მარილი მარილი, 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი, მდნარი შოკოლადი და დაახლოებით 3 tablespoons ნაღები.
- სცემეს სანამ გლუვი და გავრცელების თანმიმდევრულობა და დასძინა მეტი კრემი საჭიროების შემთხვევაში.
მკითხველის კომენტარები
- "მიყვარს ეს ნამცხვარი, მე არ მგონია, რომ ყინვაგამხდარიყო ნამცხვარი, მაგრამ მე არ ვიცი, რომ ნახევარი და ნახევარი გავიდა, ჩემი 8 წლის ქალიშვილი დაეხმარა ის და მან გვიყვარს შედეგები ... ბევრი! " ე ბარტონი
- "მე ნამდვილად არ ვაკეთებ ნამცხვარს, მაგრამ საჭირო იყო შოკოლადის ყინულის რეცეპტი, ეს იყო ფანტასტიკური, ძალიან გლუვი და ტკბილი, რომელიც არ დაამსხვრია". AC
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 628 |
| სულ მსუქანი | 29 გ |
| გაჯერებული Fat | 16 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 9 გ |
| ქოლესტერინი | 99 მგ |
| ნატრიუმი | 438 მგ |
| ნახშირწყლები | 87 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 7 გ |