ბოსტნეული გაიხარე! თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ქვემოთ ამ ღრმა შემწვარი halloumi ბურგერი სათავეში ერთად avocado crema, smokey ტომატის ჯემი, crispy კიტრი და სუფთა მწვანილი toasted bun!
ესპანეთი პანდორა დიკკოვსკის რეცეპტი და შესავალი
ეს რეცეპტი ეფუძნება არაფერს, მაგრამ ჩემი სიყვარული მთვრალი მეგობრებისთვის მზად არის - ასე დავიწყე მზარეული პირველი ადგილისთვის და არის მიზეზი იმისა, რომ პირველი ადგილი, რომელიც მე სწორად დავიწყე, ჩემი მენიუ იყო ბარი. მას შემდეგ, მე ჩამოვედი ამ მხეცი სენდვიჩის, მე თავდაპირველად უწოდა Guacamiley და ეს იყო საკმაოდ პოპულარული. ამ სამუშაოს შემდეგ მე შევეცადე ჩემი ხელი სამზარეულოსა და რესტორნის გარემოში, მაგრამ არაფერი აკმაყოფილებდა ჩემთვის იმდენად, რამდენადაც ჩემთვის ძალიან კარგი ბარი იყო, ამიტომ მე ახლა ვბრუნდებოდი ჩრდილოეთ ლონდონში. ბურგერი დაბრუნდა მენიუში და ისეთი პოპულარულია, როგორიც იყო 3 წლის წინ, როდესაც მე გამოგვეგონა.
ამასთან ერთად თქვა, მე ასევე მიყვარს ჭამა მცენარეებისთვის. მე ვფიქრობ, რომ თქვენ უნდა იყოს საკმაოდ საშინელი მზარეული, თუ არ შეუძლია იმუშაოს რა ყველით და ბოსტნეულით. უფლება?
Spasia არის უფროსი მზარეული ახალი ვარდების ჩრდილოეთ ლონდონში. მან დაიწყო მისი სენდვიჩის კარიერა Brooklyn New York და მას შემდეგ მოუტანა მისი ცოდნა უკან ლონდონში, სადაც იგი slangs სენდვიჩები ტონა მშიერი ადამიანი. შეგიძლიათ იპოვოთ მისი უახლესი და უდიდესი შემოქმედება, შემდეგ მისი Instagram @SpasiaPandora- ზე.
რა გჭირდებათ
- იყიდება ტომატის ჯამი:
- 1kg პომიდორი (გამოიყენეთ თქვენი uglies ამისთვის jamming, მახინჯი პომიდორი გვინდა იყოს შეიკრიბა)
- 1/2 წითელი ხახვი
- 200 გრ ფქვილი შაქარი (ან ჯემი შაქარი)
- 5 tablespoons შებოლილი წიწაკა
- ავოკადოს კრემაკისთვის:
- 1 avocado
- 1 ცაცხვი
- 1 გამჭვირვალე cilantro
- ფრიდ ჰელოუისთვის:
- 1/2 კვერცხი ნიორი
- ჰალომის ყველის 1 სპიდი
- 3 კვერცხი
- p ანკო breadcrumbs
- ჭიქა სოდა წყალი
- 4 ჭიქა ფქვილი
- სენდვიჩისთვის:
- 2 სუფრის კოვზი ტომატის ჯემი
- 3 tablespoon avocado crema
- 1 გიგანტური ბლოკი შემწვარი ჰოლიუმისა
- 4 თხელი ნაჭერი კიტრი
- 1 პატარა მუჭა სალათი ფოთლები
- 1 Burger bun (გამდიდრებული რძე კარგია, ტკბილი და ცომი)
როგორ ჩადება იგი
TOMATO JAM- სთვის
- ბლიცი პომიდვრის კვების პროცესორით ნახევრად წითელი ხახვიდან, სანამ არ გამოდის ბუშის შემდეგ, სასურველია რაიმე სახის ფართო და არაღრმა, რათა შეიტანოთ ჯემი, დაამატეთ შაქარი, წიწაკა და მარილის მძიმე წიწაკა. მაღალი სითბო.
- ერთხელ დუღილის ამისთვის რამდენიმე წუთი, ჩართოთ ქვემოთ და საზ დაბალამდე წებოვანი icky - ფრთხილად უნდა აურიეთ ყველა ახლა და ისევ, ასე რომ არ მიიღოთ BURNT.
AVOCADO CREMA- სთვის
- 1. შეურიეთ ავოკადოს ხორცით ცაცხვის წვენით, 1/2 ნივრის მარილი, ქინძი და მარილი და პილპილი გემოვნებით.
გაჭირვებული ჰალოიმისთვის
- ჩაასხით ჰალოუმის დამზადება, ჩააქროთ მთელი კვერცხით, თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი, სანამ არ გახდება სქელი, შემდეგ კი სინათლის სითხის გაღება, რომლითაც კვერცხის სისქის სისქე არის სათანადოდ.
- Dunk ყველი და შემდეგ ქურთუკი panko breadcrumbs, გამოიყენოთ fryer / ცხელი ნავთობის პან to fry off ყველის სანამ ოქროს ყავისფერი ყველა მხარეს.
იყიდება სანდლის ხე
- შემსუბუქება, სადღეგრძელო თქვენი buns შემდეგ dollop avocado crema ქვედა ნაჭერი, ერთი მუჭა სალათ ფოთლები, ღრმა შემწვარი halloumi ყველი შემდეგი, შემდეგ დიდი მუჭა მართლაც თხელი ნაჭერი კიტრი (cut lengthways ასე რომ ისინი სუპერ თხელი და crunchy, გამოიყენეთ ქავილი!), შემდეგ კი ტომატის ჯემია და ცრემლსადენი.