ეს მუქი შოკოლადი Bundt ტორტი არის შოკოლადის სიყვარულის ოცნება. ეს არის გემრიელი და ინტენსიურად შოკოლადის ტორტი, განსაკუთრებით თუ იყენებთ მაღალი ხარისხის კაკაოს ფხვნილს.
იხილეთ ასევე
5 წუთი შოკოლადის ტორტი
კლასიკური Coca-Cola Cake და Frosting
რა გჭირდებათ
- 8 უნცია კარაქი (2 ჯოხებით)
- 1/2 ჭიქა არომატიზებული ბუნებრივი კაკაოს ფხვნილი
- 3/4 ჭიქა წყალი
- 2 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
- 1 ჭიქა არაჟანი
- 1 სუფრის ვანილის ექსტრაქტი
- 2 დიდი კვერცხი
- 2 ჭიქა ყველა დანიშნულება
- ფქვილი, აურიეთ 9 უნცია
- 1 1/2 teaspoons საცხობი სოდა
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- მუქი შოკოლადი ჭიქურა:
- 4 ounces bittersweet შოკოლადი
- 1/3 ჭიქა
- მძიმე whipping კრემი
- 1/4 ჭიქა სინათლის სიმინდი
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 350 ლ.
- გულუხვად გაჟღენთილი და ფქვილი 10-დან 12-ჭიქა Bundt პან.
- დნობის კარაქი მსხვილფეხა ბასრიში საშუალო წვრილი სითბოს გამო; დაამატეთ კაკაო, აღრევა სანამ გლუვი. Whisk წყალში და ამოიღეთ სითბო. თბილი კაკაოს ნარევი, დაამატეთ შაქარი, არაჟანი, 1 კოვზი ვანილი და კვერცხი; whisk სანამ გლუვი. მეორე თასი აერთიანებს ფქვილს, სოდასა და მარილს. დაამატეთ ერთდროულად პირველი ნარევი, რომლითაც კარგად გაიზარდა.
- ჩაასხით batter მომზადებული პან. Bake 40 დან 45 წუთი, ან სანამ ის გრძნობს ფირმა შეხება და ოდნავ გამოყვანილია დაშორებით მხარეს პან. მაგარი პანზე თხრილში 20 წუთით. ყურადღებით loosen ტორტი დანა და ინვერტული გადატანა დიდი ფირფიტა.
იმავდროულად, მოამზადოს ჭიქურა
- ჩაის შოკოლადი და ჩაიცვი პატარა თასში; გათვალისწინებულია.
- შეურიეთ მძიმე whipping ნაღები, სიმინდის სიროფი, და 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი პატარა saucepan. საზ ნარევი, აღვივებს, სანამ საქმე boil. ჩაასხით ცხელი კრემი შოკოლადის და whisk სანამ გლუვი. მოდით გაანათის გაცივება ოთახის ტემპერატურაზე და შემდეგ კოვზი გაცივებული ტორტით.
- თუ ძალიან სქელი, თხელი ეს ცოტა მეტი კრემი.
* თუ თქვენ იყენებთ სტანდარტული საცხობი კაკაოს (არა ჰოლანდიური პროცესის ან მაღალხარისხიანი) დაამატეთ 1/2 კოვზი უფრო საცხობი სოდადან მშრალ ინგრედიენტებს.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 435 |
| სულ მსუქანი | 22 გ |
| გაჯერებული Fat | 12 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 96 მგ |
| ნატრიუმი | 502 მგ |
| ნახშირწყლები | 54 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 6 გ |