არ არის უკეთესი გზა სადილის მისაღებად მზად არის, ვიდრე მაღაზიაში სახლიდან როირიერის ქათმის მოტანა. წარმოადგინეთ rotisserie ქათმის მთელი და ცხელი სადილის მაგიდასთან ზოგიერთი ბრინჯი ან გამხდარი mashed კარტოფილი და ბოსტნეული და ვახშამი კეთდება. ან, ემსახურეთ თქვენი rotisserie ქათმის ცივი ერთად გაკოცე სალათი მწვანილი და უცხიმო გასახდელი. ასევე შეგიძლიათ წაშალოთ ის, წაიღოთ იგი, კამათელი ან გაანადგურე ის, რომ ყველა სახის შევსება და ტოპინგები მრავალფეროვანი კერძებისთვის, როგორიცაა მაგ.
ბაზარზე ერთ-ერთი გატაცებაა დაკავებული მზარეულისთვის. მაგრამ არსებობს რამდენიმე რამ უნდა გვახსოვდეს, როდესაც თქვენ მოუტანს მას სახლში.
გატარება შენი Rotisserie ქათმის უსაფრთხოდ
ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა მოხარშული ფრინველის მსგავსად, არსებობს წესები, რომლითაც დაიხარჯება ხორცის გატარება და შენახვა. დაიცავით ეს ნაბიჯები უსაფრთხო ჭამისთვის .
- დარწმუნდით, რომ ქათამი რეალურად ცხელია, თუ მწვავე განყოფილებისგან აირჩევთ ერთმანეთს, ან ცივი, თუ გაციფრებული სექციიდან აიღებთ. ბაქტერიები იზრდება ტემპერატურაზე 40 F- დან 140 F- მდე
- ჩადება თქვენი rotisserie ქათმის ბოლო ნივთი თქვენს სასურსათო სია. ამ გზით არ იჯდეს თქვენი კალათაში დაკარგვის freshness ხოლო თქვენ დანარჩენი თქვენი სავაჭრო. და რაც მთავარია, მოიყვანეთ ქათმის სწორი სახლი.
- ჭამე ან გაცივება ორ საათში, ან 1 საათში განსაკუთრებით ცხელი დღის განმავლობაში.
- თუ თქვენ აირჩევთ გაგრილებას ცხელი rotisserie ქათმის ერთხელ თქვენ მოუტანს მას სახლში, ამოიღონ ხორცი და შესანახად იგი არაღრმა კონტეინერი ან ფირფიტა, ასე რომ შეიძლება გაგრილებას სწრაფად. როდესაც ქათმის ცალი არის მაგარი, დაფარავს კონტეინერს ან დააყენებს ხორცს, რათა შეუკვეთოთ პლასტიკური ჩანთები, სანამ მზად არ იყოთ ქათმის გამოყენება. გამოიყენეთ 4 დღის განმავლობაში ან გაყინოთ ქათმის ცალი 4 თვის განმავლობაში.
- საშუალო rotisserie ქათმის შემოსავალი დაახლოებით 3 დან 3 1/2 ჭიქა ხორცი, 2/3 რომელიც იქნება თეთრი ხორცი. შეინახეთ კვება დაბალი ცხიმიდან, დარწმუნდით, რომ ამოიღეთ კანი. ყველა საშუალებით, სარგებლობენ ფეხი და ბარძაყის ხორცი - ეს ჯერ კიდევ შედარებით მჭლე და სასიამოვნოა.
კვადრატი როისრის ქათამი
ჭრის პატარა ქათამი მსგავსი კვეთის თურქეთში .
დაიცავით ეს ნაბიჯი სუფთა კარვებისთვის და ძვლის ყველაზე ხორცის მიღება.
- მოათავსეთ ქათამი, მკერდის მხარე, სუფთა ჭრის დაფაზე და გაჭრათ ნებისმიერი ტყავი, რომელიც ატარებს ფეხებს.
- გამართავს ქათმის ადგილზე ხორცის ჩანგალი. ნაზად გაიყვანეთ ერთი ფეხი მკერდისაგან და მოჭრილი, სადაც ის ფრინველს უერთდება. თქვენ უნდა გაჭრა გაწმენდა მეშვეობით. გაიმეორეთ მეორე ფეხი. ცალკე ბარძაყის და drumstick მიერ ჭრის მეშვეობით ერთობლივი.
- დაიჭირე ფრთის წვერი და ნაზად დახუჭე ის სხეულამდე, სანამ არ შეესაბამება დანა ადვილად ფრთის და ძუძუს შორის. დავჭრათ, სადაც ორი შეუერთდება.
- თუ გინდა რომ გადააჭაროთ თქვენი როიტერიერის ქათამი, ამოიღეთ მკერდის თითოეული მხარე მთლიანად, შეგრძნება, სადაც ხორცი ძროხებს უერთდება. მოათავსეთ ჭრის დაფა და ნაჭერი. ან შეგიძლიათ შეამჩნიოთ ძუძუთი ფრინველებზე ფრინველებზე, იწყება გარედან და ცენტრში მიდიხართ.
- მას შემდეგ, რაც თქვენ გააკეთა ძირითადი cuts, დაქუცმაცების, chopping ან dicing ხორცი არის თქვენი, დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა გსურთ გააკეთოთ თქვენი rotisserie ქათამი. ზოგჯერ თქვენი თითების გამოყენებით არის ყველაზე ეფექტური გზა ხორცით ან ქმნის მოცულობით ხორცით, ან შეგიძლიათ ორი ჩანგალი გამოიყენოთ ხორცის გარდა.
- იმისათვის, რომ მიიღოთ ყველაზე მეტი თქვენი rotisserie ქათამი, გამოიყენოთ კარკასი, რათა ქათამი საფონდო .