სტუმარს სტუმრებს თქვენი მაგიდა ბუკეტით ახალი რულონები! ეს ტაილანდური რეცეპტი სუფთა რულონებისთვის მარტივია ერთად, და ასევე შეიძლება დამზადებული ვეგეტარიანული.
ისინი დიდი თითების საკვები პარტიებისა და potlucks, ან ემსახურება, როგორც appetizer ან ძირითადი კურსი შეთავაზება (იღებს სრულყოფილი შემცვლელი სალათი, არამედ მოიცავს საკმარისი ცილის სრული კვება).
ახალი Rolls ასევე შესანიშნავი snack ნებისმიერ დროს დღის ან ღამე. როგორც პრემია, ისინი ძალიან ჯანსაღი დაბალია ორივე კალორია და ცხიმი, და ბუნებრივია წებოვანა თავისუფალი.
რა გჭირდებათ
- 12 პატარა, მრგვალი ბრინჯი შეფუთვა (გამხმარი)
- 2 tablespoons სოიოს სოუსი (ან ხორბლის თავისუფალი სოიოს სოუსით წებოვანა თავისუფალი დიეტისთვის)
- 1 კოვზი ბრინჯი ძმარი
- 1 სუფრის კოვზი
- თევზის სოუსი (ან სხვა სუფრის სოიოს სოუსი თუ ვეგეტარიანული)
- 1 ჩაის კოვზი ყავისფერი შაქარი
- 1-დან 1 1/2 ჭიქა თხელი ვერმიელის ბრინჯი
- noodles (მოხარშული და აწარმოებს მეშვეობით ცივი წყალი, drained)
- 3/4 დან 1 ჭიქა მოხარშული shrimp (ან 3/4 ჭიქა გამომცხვარი ან შემწვარი tofu, ან შემწვარი ქათამი ან თურქეთი, დაჭრილი შევიდა matchsticks)
- 1 დან 2 ჭიქა ლობიო sprouts
- 1/2 ჭიქა სუფთა ტაილანდური რეჰანი (უხეშად დაჭრილი)
- 1/2 ჭიქა სუფთა ქინძი (უხეშად დაჭრილი)
- 1/4 ჭიქა სტაფილო (გახეხილი)
- 3 დან 4 გაზაფხულზე ხახვი (დაჭრილი შევიდა matchstick ცალი)
- სურვილისამებრ თამარინდის ამოშლის სოუსით:
- 1/2 ჭიქა წყალი
- 1/2 ჩაის კოვზი
- თამარინის პასტა
- 2 ჩაის კოვზი შაქარი
- 1 სუფრის სოიოს სოუსი (ან ხორბალი თავისუფალი სოიოს სოუსით წებოვანა თავისუფალი დიეტისთვის)
- 1 კოვზი თევზის სოუსი (ან ვეგეტარიანული თევზის სოუსით)
- 1 მომატებული კოვზი
- arrowroot ფხვნილი (ან cornstarch, დაიშალა 3 tablespoons წყალი)
- 1 clove ნიორი (minced)
როგორ ჩადება იგი
შეავსეთ შევსება
- უცნობია რაისმა შეფუთვა განზე. ჭიქაში, აურიეთ სოიოს სოუსი, ძმარი, თევზის სოუსი (თუ იყენებთ) და შაქარი.
- ადგილი ბრინჯი noodles, shrimp, ლობიო sprouts, ტაილანდურ რეჰანი, ქინძი, სტაფილო და გაზაფხულზე ხახვი დიდი შერევით თასი და drizzle სოიოს სოუსით ნარევი დასრულდა. Toss ავურიოთ.
ჩამოაყალიბეთ Rolls
- შეავსეთ უზარმაზარი თასი ცხელი წყლით (მაგრამ არა მდუღარე, როგორც შენს თითებს გადააჭარბებთ). დაიწყეთ წყალქვეშა წყლის გადაფრქვევის წყალი. ეს უნდა შეარბიოს 30 წამის შემდეგ.
- ამოიღეთ გადატანა და წაიღეთ სუფთა ზედაპირი. დაამატეთ კიდევ ერთი შეფუთვა ცხელი წყლით, როგორც თქვენ შეავსეთ და გააფართოვეთ პირველი.
- მოათავსეთ heaping კოვზი როლი ინგრედიენტები მიმართ ბოლოში wrapper. გაშლილი ინგრედიენტები ჰორიზონტალურად (სუფთა როლის ფორმით).
- ჩამოყაროს მხრებზე გადატანა მეტი ინგრედიენტები, შემდეგ აღადგინოს ბოლოში. Tuck ქვედა გარშემო ინგრედიენტები და გააფართოვოს იმ ზედა გადატანა. უზრუნველყოს როლი: გაატარეთ პატარა წყალი თქვენს თითებზე და პრესაში (როგორც დალუქვის კონვერტში). უფრო დეტალურად მოძრავი ინსტრუქციებისათვის (სურათებით), იხილეთ თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ტაილანდური სუფთა რულონები .
მიირთვით Rolls
- ემსახურება, მოათავსეთ თქვენი ფიქალის ან თასის რულონები მაგიდაზე ერთად დაქანებულია სოუსით.
- ჭამა თქვენი თითები და უამრავი ხელსახოცები.
ჩადება პირობითი Tamarind დაქანებულია Sauce
- სოუსით, შეურიეთ 1/2 ჭიქა წყალი, თამარინების პასტა, 2 ჩაის კოვზი შაქარი, 1 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი, 1 სუფრის კოვზი თევზი სოუსით, წყლით გადაკეტილი ისროლეტის ფხვნილი და 1 კბილი ნიორი და სითბო.
- ახლოს მდუღარე, შეამციროს სითბოს დაბალი, აღვივებს სანამ სოუსი thickens.
- გემოვნებით saltiness, spiciness და ტკბილი, დასძინა მეტი თევზის სოუსით (ნაცვლად მარილი), უფრო შაქარი, ან მეტი chili როგორც სასურველი. სოუსი შეიძლება მსახურობდა თბილი ან ცივი.
შენიშვნა: გაზაფხულის რულონების "ბუკეტი" (ისეთი სურათების მსგავსად) შესაქმნელად, გაახარეთ გაზაფხულის როლიდან ერთ მხარეს. ადგილი დაიხურა ბოლოში თასი. შეავსეთ დანარჩენი თასი გაზაფხულზე რულონები, რათა ისინი დგას up. (საუკეთესო თუ თქვენი თასი აქვს ციცაბო მხარეები.
ასევე, დარწმუნდით, რომ ეს არ არის ძალიან დიდი, ან ბევრი გაზაფხულის რულონებად შეავსებს მას!)
სხვა დაქანებულია საწებელი
სხვა ნამსხვრევები, რომლებიც მუშაობენ ამ რულონებში, შეიცავს ჰუისინის სოუსით , ტაილანდური ტკბილი ჩილი სოუსით და ტაილანდური ჩილის სოუსით , ტაილანდური პიკანტური სოუსით .
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 139 |
| სულ მსუქანი | 2 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 1,081 მგ |
| ნახშირწყლები | 27 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 7 გ |