ლათინური ამერიკული სიტყვა underwear - calzones - გამოყენებული იქნება დიდი წყარო გასართობი (და დაბნეულობა) ჩვენი ბავშვებისთვის, როდესაც ჩვენ ჭამა იტალიური რესტორანი.
ეს ჩილეური ნამცხვრები კიდევ უფრო დიდხანს იწყებენ კალციოს როუზს , რაც სიტყვასიტყვით ნიშნავს მოწყვეტილი საცვლებს. სავარაუდოა, რომ ისინი თავიანთი გამორჩეული ფორმისთვის დასახელდნენ, მაგრამ არსებობს ამბავი, რომ ქარიშხალი ააფრინა ქალბატონის საცურაო ამ ტრადიციული საძოვრების ქალაქ სკვერიდან. მე ვფიქრობ, რომ ისინი უფრო ჰგავდნენ წყვილთა წყვილებს, ჩემი ბავშვები ზოგჯერ თავიანთ საძინებელ ოთახში დატოვებენ, ვიდრე სამრეცხაო კალათში. მაგრამ თუ საჭიროა უფრო appetizing ასოციაცია, შეიძლება ითქვას, რომ ისინი ჰგავს ლენტები ან bowments.
ცომს ეს ნაჭდევები ჰგავს მრავალრიცხოვან შემწვარი ნაჭდევებს - არ არის ძალიან ტკბილი, crispy და გემრიელი. ისინი ევროპული წარმომავლობაა - ბარბარა როლეკის რეცეპტის ნახვამს თუ ხედავთ პოლონური კოპრის ნამცხვრებს chrusciki- ს ? მისი ნახატები გვიჩვენებს, თუ როგორ უნდა ჩამოყალიბდეს ეს ნაჭდევები ძალიან სასარგებლოა - იგივე ზუსტი ტექნიკა კვლავ ჩილეში ამ წლების განმავლობაში გამოიყენება.
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა ფქვილი
- 1 ჭიქა შაქრის ფხვნილი, გაყოფილი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 1/2 teaspoons საცხობი ფხვნილი
- 2 მთელი კვერცხი
- 1 კვერცხი yolk
- 1 ჩაის კოვზი lemon zest (ან ფორთოხლის zest)
- პირობითი: 1/2 ჩაის კოვზი
- ნუშის არომატი
- 3 tablespoons კარაქი (შეარბილა)
- 2 tablespoons პიკო (ან სხვა კონიაკი)
- 5 ჭიქა მცენარეული ზეთი frying
როგორ ჩადება იგი
- Whisk ერთად ფქვილი, ფხვნილი შაქარი, მარილი და საცხობი ფხვნილი საშუალო თასი.
- პატარა თასში, კვერცხი, ნუშის არომატი და ლიმონის ნაზავი . სანიშნეს თხევადი ინგრედიენტები მშრალი ნარევი და აურიეთ მოკლედ. დაამატეთ დარბილებული კარაქი და გაატარეთ ცომი თქვენი თითებით, სანამ კარგად შერეული (ცომი იქნება ძლიერი).
- სანიშნეს Pisco, 1 tablespoons დროს, kneading ცომი შემდეგ თითოეული კოვზი, სანამ არ გლუვი, pliable ცომი. ეს არ უნდა იყოს ძალიან დაარღვიოს.
- ჩაალაგე ცომი პლასტმასის გადატანასთან ერთად და დაისვენეთ 15 წუთის განმავლობაში.
- Preheat 2 inches მცენარეული ზეთი მძიმე ბანკში ღრმა მხარეები 350 F.
- მსუბუქად floured გლუვი ზედაპირზე, გააფართოვოს ნახევარი ცომი შესახებ 1/4 inch სქელი. დაჭრილი ზოლები ცომი შევიდა ოთხკუთხედი, დაახლოებით 2 inches ფართო 4 inches ხანგრძლივი (პიცა კატარღა კარგად მუშაობს).
- გააკეთეთ ერთი შთაბეჭდილება შრე თითოეული შრიფტის შუა რიცხვებში და გაიყვანეთ ოთხკუთხედის შუალედში ერთი შტრიხით, ქმნის სახის bowtie / knot ფორმა (ან მოწყვეტილი საცვლების მიხედვით, რაც დამოკიდებულია თქვენს პერსპექტივაში). (იხილეთ ბარბარა როლეკის ძალიან ინსტრუქციული ფოტოები, როგორ უნდა ჩამოყალიბდეს აქ ასეთი ბმულები). შეინახეთ pastries დაფარული პლასტიკური გადატანა სანამ მზად ხართ ფრაის მათ. გააფართოვოს დარჩენილი ცომი და დაჭრილი და ფორმის შევიდა cookies .
- გახეხეთ ქათმის ზეთი, მუშაობდნენ ბანკეტების საჭიროებამდე, სანამ ისინი ორივე მხარეს ოქროსფერი ყავისფერი აღმოჩნდებიან. ფრთხილად ამოიღეთ ისინი ნავთობიდან, რომელიც შეფუთული კოვრითა და ქაღალდის პირსახოციზე. შაქრის ფხვნილით შაქრის ფხვნილით, თბილია.
- ეს ნამცხვარი არის საუკეთესო დღე, რომ ისინი მზადდება, მაგრამ შეინარჩუნებს airtight კონტეინერი 2 დან 3 დღის განმავლობაში.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1408 |
| სულ მსუქანი | 147 გ |
| გაჯერებული Fat | 13 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 103 გ |
| ქოლესტერინი | 92 მგ |
| ნატრიუმი | 320 მგ |
| ნახშირწყლები | 24 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 4 გ |