კოჭა და სოიოს სოუსი არის ამ ჰავაის სტილის ძროხის ჟერქის საიდუმლოება, რომელიც ცნობილია როგორც პიპ კული . იგი მზადდება მშრალი ყუთში მზის ან ჩვეულებრივი ღუმელში, ან ელექტრო dehydrator .
ახლა პოპულარული snack, jerky იყო თავდაპირველად გზა შენარჩუნების ხორცი, თევზი და ფრინველი, როდესაც მაცივრები იყო მხოლოდ glimmer in გამომგონებელი თვალი. როდესაც ცოცხალი თამაში იყო მწირი ან გრძელი ტრიუკი, გამხმარი პროტეინი შემდგომში შეიცვალა სუპები და შემორჩენილი გემრიელი, ცილის მდიდარი კვება.
აქ არის pipi kaula- ის წარმოშობა.
რა გჭირდებათ
- 2 ფუნტი
- ფქვილი სტეიკი
- 3/4 ჭიქა სოიოს სოუსით
- 2 tablespoons
- ჰავაის მარილი
- 1 1/2 tablespoons შაქარი
- 1 clove ნიორი, minced
- 1 ცალი კოჭა, გაანადგურა
- 1 დამსხვრეული წითელი ჩილე წიწაკა (სურვილისამებრ)
როგორ ჩადება იგი
- დაჭრილი 2 ფუნტი ფლანგიდან steak შევიდა ზოლები შესახებ 1 1/3 inches ფართო. შეუთავსეთ 3/4 ჭიქა სოიოს სოუსი , 2 ტაბლეტი ჰავაის მარილი, 1 1/2 tablespoons შაქარი, 1 clove minced garlic , 1 ცალი გაანადგურა ginger და 1 დამსხვრეული წითელი ჩიპი წიწაკა, თუ იყენებთ და marinate ძროხის სოუსით ღამით.
- თუ თქვენ გაქვთ მშრალი ყუთი, მოათავსეთ ხორცი მზეზე ორი დღის განმავლობაში, ღამით შემოტანა
- თუ საშრობი ღუმელში, ღუმელია 175 გრადუსზე F. ადგილი ხორცის საცავზე, როგორიცაა ტორტი სამზარეულო სტოიკით. ადგილი საკიდების შესახებ cookie ფურცელი და მშრალი ხორცი ღუმელში 7 საათის განმავლობაში. თუ ელექტრო დეჰიდრატორში საშრობი, მწარმოებლის მიმართულებით მიყევით. შეინახეთ jerky in მაცივარი.
წყარო: " ჰავაის ეთნიკური საკვები " ენ კონდო კორუმი (ბეს პრესა). ნებართვით გადაკეთდა.
მეტი ჯერიკო და ჯერიკის რეცეპტები
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 374 |
| სულ მსუქანი | 13 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 119 მგ |
| ნატრიუმი | 4,316 მგ |
| ნახშირწყლები | 17 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 47 გ |