ეს შემწვარი ორაგული რეცეპტი არ არის მხოლოდ ადვილი მომზადება, მაგრამ გემრიელი ასევე. გახსოვდეთ, რომ ახალი კვამლის წვენი შევიტანოთ ფილეზე, რადგან ის გრილიდან გაამდიდრებს თავის არომატს. ეს შემწვარი ორაგული დამზადებულია არაპირდაპირ ისე, რომ ის ნელი poaches , შენახვა მას საშრობი out.
რა გჭირდებათ
- 4 ორაგულის ფილე ჯერ კიდევ ტაქტიანში, დაახლოებით 6 უნცია / 170 გრ
- 2 ჩაის კოვზი / 10 მლ ახალი
- ლაიმის წვენი
- 2 კბილი ნიორი, მოხარშული
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ შაქარი
- 1/2 ჩაის კოვზი / 2.5 მლ ფხვნილი
- 1/2 ჩაის კოვზი / 2.5 მლ კალიონი
- 1/4 ჩაის კოვზი / 1.25 მლ მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი / 1.25 მლ შავი პილპილი
- 4-6 ცაცხვიანი ჩრდილი
როგორ ჩადება იგი
1. Preheat გრილის საშუალო სითბოს. ფრინველის გრილის გადაღებამდე, ნავთობის გრილი გრგვინავს კარგად მაშები, ქაღალდის პირსახოცები და მაღალი კვამლის ზეთი. ჩადება 3-4 გადის მასშტაბით grates შექმნათ არასამთავრობო ჯოხი ზედაპირზე. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, როდესაც თევზის ნატეხი, რადგან ის ტოვებს კვერცხებს და გაწყვეტს.
2. მოათავსეთ ორაგულის ფილა ზედაპირული პანში . შეუთავსეთ 2 teaspoons ლაიმის წვენი, სანელებლები, შაქარი და ნიორი.
გავრცელებული ნარევი თანაბრად ფილე. დავდგეთ სანამ გრილი არ გაისმა სათანადოდ. თუ ამას წინ უსწრებს, სეზონური თევზი მაცივარში მაქსიმუმ 30 წუთია.
3. ორაგულის კანი, რომელიც გრილისა და მწვავე კვერცხის გადატანას იწყებს დაახლოებით 18-20 წუთს, ან სანამ თევზების ყველაზე უფრო ინტენსიური ტემპერატურა არ აღწევს 145-150 გრადუსს F. ნუ გაიხსენებთ ორაგულის ჩართვას, როდესაც ეს არის გრილი. ერთხელ მოხარშული (შიდა ტემპერატურა 145 გრადუსი F), ამოღება გრილი და squeeze ახალი კირის წვენი ყოველ ფილეში ადრე ემსახურება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 422 |
| სულ მსუქანი | 18 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 114 მგ |
| ნატრიუმი | 263 მგ |
| ნახშირწყლები | 25 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 44 გ |