ეს მარტივი სალათის ღორის chops მიიღოთ უამრავი დიდი არომატის საწყისი დაჭრილი ვაშლი და გამხმარი მოცვი ერთად რამდენიმე სანელებლები და ყავისფერი შაქარი.
ემსახურეთ chops ერთად ჩაყრა ან გამომცხვარი კარტოფილი ერთად მწვანე ლობიო ან steamed ბროკოლი და tossed სალათი. Cranberry relish იქნება გემრიელი ერთად chops ასევე.
რა გჭირდებათ
- 4 დან 6 (3/4 inch) boneless ღორის chops
- Dash kosher მარილი
- Dash შავი პილპილი
- 1/4 ჭიქა ფქვილი
- 2 tablespoons კარაქი
- 1 კოვზი მცენარეული ზეთი
- 1 დიდი ხახვი (განახევრდა, დაჭრილი)
- 2 ჭიქა ვაშლი (ციყვად დაჭრილი)
- 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
- 1/2 ჭიქა ვაშლის სიდრი (ან ვაშლის წვენი)
- 3 tablespoons ყავისფერი შაქარი
- 1/4 ჩაის კოვზი დარიჩინი
- Dash ადგილზე allspice
- 1/3 ჭიქა გამხმარი მოცვი
როგორ ჩადება იგი
- დიდი skillet, სითბოს კარაქი მეტი საშუალო სითბო. დაამატეთ ხახვი და sauté 4 დან 6 წუთი, ან სანამ მსუბუქად browned. წაშალეთ ხახვი ფირფიტაზე და განლაგებული.
- დამატება ზეითუნის ზეთი skillet.
- წაიღეთ ღორის ხორცი მარილი და წიწაკა, შემდეგ კი ფქვილში. ყავისფერი ჩხირები ცხელი ზეითუნის ზეთი დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს.
- ამავდროულად, დაასხით დაჭრილი ვაშლი ლიმონის წვენით, ვაშლის სიდრი, ყავისფერი შაქარი და სანელებლები.
- ჩაასხით ვაშლის ნარევი ღორის ჩხირებზე და დაამატეთ ხახვი თხილამურებზე; მოუტანს simmer. შეამცირეთ სითბოს საშუალო და დაბალი წიწაკა, გამოვლენილია 5 წუთი, შემდეგ დაფარეთ პან და სიმური 20 წუთის განმავლობაში.
- აურიეთ Cranberries და გაგრძელდება cooking ერთი წუთით ან ორი, მხოლოდ სანამ გათბობის მეშვეობით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 643 |
| სულ მსუქანი | 32 გ |
| გაჯერებული Fat | 11 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 14 გ |
| ქოლესტერინი | 181 მგ |
| ნატრიუმი | 380 მგ |
| ნახშირწყლები | 29 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 57 გ |